Okusno in sočno bučno rezilo, polnjeno z mletim mesom

Cutlet iz buče se izkaže za zelo mehkega, nežnega in okusnega. Takšno izvirno jed lahko postrežemo mizi in skupaj z nekaj okrasom zelenjave in samo s svežimi zelišči.

Okusne kocke iz buče: recept

Zahtevane sestavine za posodo:

• zdrob - frac12-steklo;
• buča je majhna - 1 kos;
• sveže mleko - 1 polno steklo;
• jajca majhna piščanca - 2 kosi;
• črni poper in morsko sol - dodajte po okusu;
• teletina z nizko vsebnostjo maščob - 200 g;
• čebulni medij - 1 kos;
• sladkor - dve veliki žlici;
• rastlinsko olje, brez vonja - za praženje;
• krušne drobtine - 100 g.

Postopek priprave glavnega zelenjave

Če želite, da je bučna koruza sočna in nežna, morate skrbno obdelati glavno komponento. Če želite to narediti, morate vzeti svežo zelenjavo majhne velikosti, jo očistiti iz semen in trde lupine, nato pa ga razrezati na fino rezilo. Nato je treba zdrobljeno bučo postaviti v ponev in ocvrti v rastlinskem olju (10-13 minut). Po tem je treba sladkor preliti v zelenjavo, morsko sol, zdrob in sveže mleko. V takšni sestavi je treba sestavine hraniti na plinskem štedilniku, dokler ni popolnoma zadebeljena, nato pa odstranjena iz vročine in dobro ohladita.

Postopek polnjenja

Pumpkin cutlets so veliko bolj okusni, če med pripravo takega izdelka dodatno uporabite mesni izdelek. Odločili smo se, da vzamemo majhen kos teletine z nizko vsebnostjo maščobe in ga nato prelijmo v mesni brusilnik, žgamo v sončničnem olju skupaj s čebulo, posipamo s soljo in poprom. Po tem je treba mleto meso ohladiti v hladnem zraku.

Oblikovanje posode

Jedilni kosi z mesom in bučo so zelo enostavno oblikovani. Če želite to narediti, morate prekiniti 2 piščančja jajca v maso zelenjave in mange, nato pa jih temeljito premešati, dokler se gladka. Nato morate vzeti 1,5 žlice bučne mešanice in od njih ustvariti debelo torto, v središču katere naj položite 2-3 žličke deserta praženega mletega mesa. Po tem je treba temeljito zapreti bazo, tako da boste sčasoma imeli mesno kroglico z nadevom mesa. Po analogiji so izdelani tudi vsi drugi polizdelki.

Toplotna obdelava posode

Preden jih pečemo v ponvi, jih morate dobro zaviti v drobtine. Bučna kozica se pripravi v rastlinskem olju na popolnoma enak način kot pri podobnem jed mletega mesa. Na vsaki strani je treba takšne rastlinske proizvode z polnjenjem ocvrti ne več kot 5-8 minut. Ta čas je dovolj, da je posoda pokrita z dišečo in rdečo skorjo.

Kako pravilno služiti mizi

Pumpkin kozarec z polnjenjem mleto meso, je zaželeno, da se predstavijo na mizo le, če vroče. V ta prvotni jed lahko predloži krepko jed, zato je bolje uporabiti le svežih zelišč ali surove zelenjave (paradižnik, zelena solata, kumare, peteršilj, koper, itd).

Koristen nasvet za gospodinje

Bučevih koslic ni potrebno kuhati z mletim mesom. Konec koncev, za takšno polnjenje lahko uporabite gobe, suho sadje, sir, itd.