Okusne pite z bučo: recept

Patties s bučo, recept ki jih boste videli spodaj, so zelo okusne, srčne in sladke. To jed je mogoče storiti na različne načine. Nekdo ga pije v pečici in nekdo raje jesti ocvrto hrano. Danes bomo preučili drugo možnost, saj bo za to potrebovalo veliko manj časa.

Patties z bučo: recept za kuhanje po korakih

Zahtevane sestavine za testo:

• sveže mleko - frac12-steklo;
• očiščena pitna voda - frac12-steklo;
• povprečno piščančje jajce - 2 kosi;
• sol je majhna - 1 majhen ščepec;
• solna hrana - 1 majhen ščepec;
• granulirani sladkor - žlička frac12-desert;
• pšenična moka, presejena - od 600 gr. (dodajte do gostote).

Mešanje testa

Patties z buča, recept kar je zelo preprosto, lahko storite iz katerekoli osnove. Odločili smo se, da uporabimo običajno testo na jajca in vodo. Takšna osnova, ocvrta v ponvi, se bo izkazala za bujno in hrustljavo. Če ga želite mešati, morate povezati sveže mleko in pitno vodo ter jih razbiti v piščančja jajca, dodati sol, granulirani sladkor, pecilni soda in pšenična moko. Kot rezultat, bi morali dobiti precej strmo testo, dobro pri roki. Da bi ga dosegli do želene konsistence, je priporočljivo, da ga zavijete v vrečo in jo pustite na površino, medtem ko se polnjenje pripravlja.

Ob upoštevanju pravil za gnetenje osnove boste res dobili okusno in hrustljavo pecivo z bučo. Recept za to posodo vsebuje tudi naslednje sestavine:

• sladkor iz peska - 1,5 velike žlice;
• majhna sijalka - 1 kos;
• bučna sveža majhna velikost - 1 kos;
• Sončnično olje - za praženje (dodajte po lastni presoji).

Toplotna obdelava zelenjave

Pred tem, kako kuhati pite z bučo, je treba dobro obdelati glavno zelenjavo. Če želite to narediti, morate luščiti majhno bučo iz semen in lupine, nato pa ga utrkajte na velikem rezilu. Po tem je treba fino sekati majhno žarnico in jo poslati na cvrtje skupaj z zdrobljeno zelenjavo. Obe sestavini je treba pečiti z nizko toploto z majhno količino olja. Priporočamo tudi, da bučko dodate malo sladkorja. Ko so zelenjava popolnoma mehka in rahlo ocvrte, jo je treba odstraniti iz ognja in ohladiti.

Oblikovanje posode

Bučna čaša s sladko bučo se zelo enostavno oblikuje. Če želite to narediti, morate vzeti testo, ki je prišel gor, ga zvite v tanek plast in razrežite v kroge s premerom do 7 centimetrov. Ta postopek lahko izvedemo s steklom. Nato v središču ene vrčice morate položiti 2 žlička polnila polnila, nato pa postaviti drugi kos testa in lepo povezati robove ter jih pritiskati z vilico.

Toplotna obdelava

Takšne pite ocvrto v posodi s pomočjo sončničnega olja. Čas pripravljanja na vsaki strani je približno 4-7 minut.

Kako pravilno služiti mizi

Pite z bučnim nadevom naj bi služil za večerjo v vroče ali malo podostyvshem stanju. Temu posodo priporočamo sladek čaj ali kakšno drugo pijačo.