Kako rasti kislo esenco? Razumimo

Bistvo ketike je koncentrirana raztopina ocetna kislina, ki jo lahko najdete na policah skoraj vseh trgovinah. Ima precej široko paleto aplikacij. Hkrati pa številne gospodinje na vprašanje, kje se uporablja kislinsko esenco, takoj odgovorite: "Pri kuhanju." In popolnoma bodo prav. Zgornja sestavina se doda v solate, marinade za ribe in meso, zelenjavne "vrtljaje".

Vendar pa je treba poudariti, da se v kisu uporablja tudi kis opazovanje in za čiščenje površin. Zelo pomembno je vedeti, kako rasti kis Essence, da ne bi pokvaril hrane.

Treba je opozoriti, da v supermarketih kupujemo ocetno kislino, razredčeno v vodi in samo.

Danes zelo malo ljudi ve, ne samo o tem, kako rasti kis bistvo, ampak tudi, da je to sestavino lahko kuhano doma in odlične kakovosti.

Treba je poudariti, da kis, na primer prodan v gastronomskih izdelkih, vsebuje 91% vode in 9% kisline v svoji sestavi, v bistvu 30% prvega sestavnega dela in 70% drugega.

Treba je opozoriti, da uporaba acetilnega bistva ni izvedljiva brez upoštevanja previdnostnih ukrepov. Ta kemična spojina je zelo nevarna za zdravje ljudi.

Pomembno je ne le vedeti, kako rasti kislo esenco, temveč tudi biti sposoben ravnati s tem. Če zgornja snov vstopi v telo v velikih količinah, se lahko zgodi kemično opekline.

Kis, ki se uporablja pri kuhanju, dobimo iz bistva. Kaj morate storiti, da ga prejmete? Zelo je preprosto. Dodajte vodo.

Torej, pojdimo na praktično stran vprašanja, kako vzgajati kislino bistvo.

Klasična tehnika je upoštevati navodila na nalepki s steklenico z zgornjo sestavino. Navede, kako pravilno razredčiti bistvo, da dobimo kis v običajnih koncentracijah za nas.

Če potrebujete posebno količino zgornje sestavine, morate pred postopkom razmnoževanja opraviti "enostavne" aritmetične izračune. Z njihovo pomočjo lahko razumete, kako pravilno razredčiti bistvo kisa.

Kdo ni močan v natančnih znanostih, se lahko začne od naslednjega: da bi dobili triodstotno sestavo 30% bistva, je treba dodati vodo v razmerju 1:10. To pomeni, da se 10 mililitrov snovi raztopi v 100 mililitrih vode, zato imamo 110 mililitrov kisa.

Če je 80% raztopina ocetne kisline, nato pa za pridobitev šestodstotne sestave razmerje med esenco in vodo znaša 1: 12,5. Z drugimi besedami, en del vode je treba razredčiti z dvanajstimi in polnimi deli vode. Če potrebujete sestavo sedmih odstotkov, bo razmerje 1: 7.

Treba je poudariti, da sta ocetna kislina in ocetno esenco dve ločeni kemikaliji, čeprav jih mnogi izenačijo.

Zgoraj omenjeno sestavino shranjujte v stekleni posodi s tesno zatesnjenim čepom. Pri redčenju je treba upoštevati pravilo: bistvo se razredči v vodi in ne obratno. Ko prelijete to komponento, se s kislino ne močno upognite, da ne bi vdihavali škodljivih parov.