Marinirana solnca sampignona: recept

Konzerve gobe so pripravljen izdelek, ki se pogosto uporablja v številnih receptih priljubljenih solat. Dajte jedu prijeten okus gob in dodajte kislo marinado. V tem članku bomo preučili nekaj najbolj zanimivih salatnih receptov iz mariniranih gob z natančnimi navodili in fotografijami.

Solata s šunko

Ta večplastna solata, ki je vedno izviren pogled na slavnostnem praznik. Vse sestavine so dokaj preprosta, vendar je kombinacija proizvodov daje edinstven okus jedi. Za ta solata z marinirano gob morali kupiti kozarec gob, 100 g končnega šunke, 3 kosi iz kokošjih jajc, 3 srednje krompirja, 2 korenčka, kremnega sira - 1 kos, kup sveže zelene čebula, majoneza - se približujejo 67% maščobe, začimbe vsak doda tvoj okus.

Zelenjava se skuhajo v lupini do popolne pripravljenosti, izlivajo vodo in jih položijo na hladno mesto, tako da se ohladijo. Zvečer v prejšnjem dnevu lahko kuhate zelenjavo in jajca, tako da je na dan praznovanja solata potrebno samo brisati. Jajca po kuhanju damo v hladno vodo, nato pa bo lupina dobro odstranjena. Preden naredite solato mariniranih gob, morate vse sestavine pripraviti v ločenih posodah. V enem, Rešite krompir, z majhnim rezalnikom ali zelenjavo, v drugih - korenje. Primerneje je, da jajca zdrobimo z vilicami. Konzerve gobe je treba odstraniti iz kozarca in sprati pod tekočo vodo, da odstranite preveč kis. Če imate v krožniku takšen kisel okus, jih ne morete oprati, ampak jih preprosto peljite na ločeno ploščo in jih razrezati na tanke plošče. Zelena čebula se razreže na tanke rezine.

Polaganje slojev

Ko je vse pripravljeno, se vzame velika posoda, površina dna se briše z majonezo, tako da se solata mariniranih gob ne drži. Nato položite plasti po naslednjem vrstnem redu:

• Krompir.
• Zeleni žarek.
• Kuhana jajca.
• Marinirane gobe.
• Šunka, narezana na kocke.
• Naravno korenje.
• Spojene surove.

Vsako plast moramo mazati z majonezo. Plasti zelenjave in jajc je treba nasoliti. Če je topljeni sir močno podrgnil, se razprostira na rdeči, to je en preprost način, kako rešiti ta problem. V petih minutah je treba v hladilniku dati pakiranje sira, po takem postopku pa dobro trpite. Zadnji sloj je lahko podmazan z majonezo in okrasite z zelenjem ali cvetovi iz zelenjave.

Lenten Olivier

Vsaka najljubša solata "Olivier" okrasi vsako mizo, vendar se v novem prazniku vedno odvijajo hitrosti. Mnogi pravoslavni verniki ne morejo privoščiti takšne solate. Zdaj si predstavljamo recept za okusno solato s kisanimi šampanjci. Ta "Olivier" bo pritožil na vse, in ljudje, ki obdržijo post, bodo zadovoljni s tako pozornostjo od hostesa.

Kaj morate narediti:

• krompir - 5-6 kosov majhne velikosti;
• 4 jajca;
• 1 kos. korenje;
• lonec z grahom;
• 200 gramov kisle gobe;
• ena čebula;
• pusta majoneza.

Kuhanje

Vsa zelenjava za to jedo kuhamo "v uniformi". Po hlajenju odstranimo lupino in zelenjavo razrežemo na majhne kocke. Jajca se kuhata, iz vode izlijejo tekočo vodo. Potem se lupina odstrani, jajce se zmeša v majhno drobtino z vilicami na rezalni plošči. Marinirane gobe se operejo in razrezajo na trge. Iz pločevinke se kaplja tekočina. Čebula se razrežejo na majhne koščke. Če želite odstraniti grenkobe, jo lahko nalijete v skodelico vrele vode. Nato se vse kuhane sestavine vlijejo v veliko posodo solate in nasoljene. Majonezo je treba posušiti. Če to ni na prodaju, ga lahko pripravite sami.

Poštna majoneza se izvaja na naslednji način: v skledi morate napolniti kozarec moke in vliti, neprestano mešanje, 3 skodelice vode. Mešanico moke položite na ogenj in pivo, dokler se ne zgodi debela kisla smetana. Po hlajenju se sok dodaja mešanici, stisnjena iz polovice limone, 1 žlica ruskega gorčice, 2 - sladkor, 150 gramov ras. olje, 2 tsp. sol. Dobro je mešati in bolje je premagati v mešalniku.

Lahko služi solato na skupni posodi ali v porcijah.

Piščančja solata

Naslednji recept za solato z gobastimi gobami je pripravljen s piščančjim fileom. V glavne sestavine dodajte 4-5 srednje velikega krompirja, 1 čebulo, 2 srednje sočna korenčka, jajca - 3-4 kosi. Solate z majonezo. Najbolje je uporabljati srednje-maščobno omako - 67%.

Filet najprej kuhamo in fino razrežemo na kocke. Zelenjava za posodo se kuhamo, očistimo in podrgnemo posamezno na velikem rezilu. Gobe ​​je treba oprati in ocvrtati v ponvi s sesekljano čebulo. Jajca po kuhanju je treba očistiti iz lupine, ločiti beljakovine iz rumenjaka in jih potegniti v ločene posode.

Ta solata z mariniranimi šampinjoni in piščancem je večplastna. Vsak sloj, razen gob s čebulo, je zamazan z majonezo. Urejeni so tako:

• Krompir.
• Kuhan piščančji file.
• Šampinjoni z ocvrto čebulo.
• Fino naribana korenčka.
• Beljakovine.
• Zgornji sloj potresemo z rumenjakom in zelenjavo.

Salata "Drobovje"

Takšna solata s prsi in kisle gobe ni zaman, tako imenovana. Noben gost vas ne bo pustil, ne da bi prosil za recepcijo gospodinje. Za pripravo boste potrebovali:

• 300 gramov piščančjega mesa;
• 250 gramov kisle gobe;
• ena srednja korenčka;
• rdeča čebula (ta sorta ni tako grenka);
• rastlinsko olje;
• poper, sol;
• zelenice.

Piščančji file kuhamo in razrežemo na tanke trakove. Čebula je olupljena in razrezana na polovice obročev. Korenje v sveži obliki je treba sesekljati v majhnih trakovih. Rastlinsko olje se vlije v ponev, po segrevanju čebule in korenja. Po kuhanju pri nizki vročini. Nato končne zelenjave postavite na papirni prtiček do viška oljnega stekla.

Gobe ​​je treba izvleči iz marinade in razrezati v tanke trakove. Vse komponente solate dodamo v veliko posodo, dodamo sol, črni poper in nekaj žlic majoneze. Dobro premešajte in posujte s sesekljano zeliščo.

"Monastična"

Kot je razvidno iz imena jedi, je tako okusna solata z mariniranimi gobami hitro kuhana. Celo majoneza se tukaj ne uporablja. Kljub pomanjkanju omake pa se solata zaradi vsebnosti jabolka, rozin in orehov izkažeta. Za kuhanje so izbrane naslednje sestavine:

• 150 gramov gob;
• konzervirani zeleni grah;
• temne rozine;
• 3 drobni krompir;
• eno zeleno jabolko;
• limona;
• nabiranje oreškov;
• zelenjava;
• začimbe;
• rastlinsko olje.

Za solato vzemite veliko posodo, zato je bilo primerno mešati sestavine. Šampinjoni razrezane na majhne koščke. Kuhan krompir razreže na majhne kocke. Po odprtju konzervirane hrane z grahom se slanica izsuši in vsebina vlije v skledo. Po rezanju jabolka potresemo z limoninim sokom, da meso ne postane temno. Rozine po možnosti vlijemo vrelo vodo in pustimo, da parijo vsaj 5-10 minut. Potem izpraznite tekočino in z roko stisnite grozdje, tako da ni vode.

Oreški bodo okusni, če se malo posušijo v peči ali v ponvi. Potem so razrezali na majhne koščke. Ko se zberejo vse sestavine, se solata soli, posuta s papriko in vlije nekaj žlic rastlinskega olja.

Solata z jajčevci

Salata s tako lepo zelenjavo je vedno win-win možnost. Ta okusna jed bo privlačna za vsakogar. Potrebno bo:

• polovica konzervirane gobe;
• pol kilograma piščančjega fileta;
• 2 jajčevcev;
• par soljenih kumar;
• 150 gramov katerega koli trdega sira;
• 1 čebula;
• zelenjava;
• majoneza.

Piščančje meso je treba kuhati 30-40 minut, pustiti, da se ohladi in razreže na majhne kocke. Zeleni - peteršilj in koper - drobno sesekljan z ostrim nožem. Jajcevci pred kuhanjem očistite z peclja in jih razrežite na tanke trakove. Preklopi vse v veliki skledi in izlije soljeno mrzlo vodo, da se znebi grenkobe zelenjave. Po četrtini uro jih je treba vzeti iz vode in se raztegniti na bombažni prtiček, tako da pride do prekomerne vlage. Ko se jajčevci posušijo, se začne priprave. V ogrevanem ponevu pripravljene jajčevce in čebulo se razprostirajo na rastlinskem olju in ocvrte dokler niso pripravljene.

Kumare so narezane na kocke, kot so gobe. Trdi sir je bil narezan z ostružki. Vse sestavine vlijemo v veliko posodo in pomešamo z majonezo. Ne pozabite na solato s šampinjoni in kisle kumarice, da solite in po želji poper.

"Delikatesa"

Za to jed potrebujemo goveji jezik (200-300 gramov), v konzervah gobe (pol kositra), eno čebulo, eno škripcih, majoneza (neobvezno hostesa).

Jezik je treba kuhati z začimbami - poper grah, sladki poper, lovorjev list - dokler ni pripravljen. Po hlajenju se razrežemo na tanke trakove.

Kumare so prav tako drobno sesekljane, vendar preden jih postavi v skodelico solate, je priporočljivo, da jih malo stisnete in se znebite odvečne tekočine.

Čebulo je treba piklirati, zaliv se na polovice prereže z vodo s kisom in sladkorjem v razmerju 5: 1: 1.

Šampinjoni so razrezani v tanke trakove. Vse se premakne v veliko skledo solate in se zmeša z majonezo. Pred vročitvijo takega okusnega obroka na praznični mizi mu morate dati vsaj eno uro, da vztrajajo.

Solata s paličicami

Potrebne sestavine:

• gobaste gobe;
• oljke brez jam;
• koruza;
• palice za rakovice;
• riž;
• čebula;
• zelenjava;
• sladkorna koruza v banki;
• gt; olje.

Crab palčke in gobe drobno sesekljane. Dodajte koruzo (odvečna tekočina mora biti odcejena). Olive bodo videti lepo, če bodo prerezali prstane. Rizo je treba kuhati in odcejati pod tokom hladne vode, da jo naredite krhko. Čebula, drobno sesekljana na kocke. Vse sestavine pomešamo v skledo in oskrbujemo z oljem. Sol in poper dodate po okusu. Preden posod gre v praznično mizo, je posuta z zelišči.

Članek opisuje več priljubljenih receptov za solato z gobicami, fotografijami in korakom po korakih. Kuhaj z užitkom za ljubljene! Bon appetit!