Za obrat zimo pripravimo kompot: vitaminska bomba v shrambi

Compote za zimo z vrha - to ni samo okusna, temveč hkrati tudi izredno koristna pijača.

Sama narava (znana nam je kot črnogorja) je edinstvena rastlina, saj znanstveniki ne morejo pripisati sadov te rastline jagodam ali sadju. Majhne temno modre jagode s belkostno prevleko imajo okroglo obliko in se odlikujejo po sladkem, bogatem, nekoliko okusnem kurcu. Poleg mnogih drugih hranil, vitaminov in mineralov je trnasti grm bogat z dragocenimi organskimi kislinami, pektinom, flavonoidi, maščobnimi olji in vlakninami.

O samem grmu se pogosto omenjajo miti in legende evropskih narodov (glavna regija, kjer raste breg). Na primer, mogočna Vikings desetletji prinaša grozo drugimi narodi celine, da mislim, da je ta rastlina sposobna dati osebi veliko modrosti, vpogled, in celo jim pomaga pogled v prihodnost. Toda, na primer, v kulturi starodavnih Izraelcev je obrnil očitne težave in ovire. Povezan je bil prav z dejstvom, da je dovoljeval le tiste, ki bi se potrudili skozi krožne veje, da bi dosegli sadove.

Danes se celuloza zavije aktivno uporablja za kuhanje različnih jedi. Sadni želeji, sokovi, džemi, džemi, pastile, džemi in druge dobrote z vključitvijo so izredno okusni. Zdaj pa vam ponujamo, da poskusite kuhati okusno kompoto za zimo od vrha!

Torej, za to potrebujete dva kilograma jagod, 900 gramov sladkorja in približno dva litra vode.

Za začetek sesajte plod v hladni vodi. Na tej stopnji bo bolje izbrati najbolj sočne in zrele tiste. Toda prezriše ali poškodovane jagode je treba takoj odstraniti, saj bodo na najboljši način vplivali na okus končnega komposta. Če vam kosti ne marajo, jih lahko vzamete na isti stopnji.

Naslednji korak je, kako pripraviti kompot za zimo od vrha - pridobivanje sirupa. Da bi to naredili, dajte vodo v tlačni posodo ali posodo, postavite posodo na ogenj in raztopite ves sladkor v njem. Da kompote od vrha za zimo se je izkazalo dobro, redno premešajte sirup - to bo preprečilo karamelizacijo sladkorja. Končni sirup mora biti homogen, ne preveč debel in ne preveč tekoč.

Nazadnje, lahko vzamete pločevinke in se pripravite za zaprtje kompote za zimo od vrha. Sadje je treba napolniti vsako posodo približno tretjino, preostali prostor pa napolni s sirupom. Ko so zapečateni s pokrovi, jih lahko postavite v posebno napravo - avtoklav. Konzerve lahko sterilizirate na "tradicionalni" način, v lonec vode, segreto na 75 stopinj. Pri 100 stopinjah pol litrov pločevinke steriliziramo 12-15 minut, liter pa 15-20 minut.

Na koncu se banke naravno ohladijo in skladiščijo v suhem in zaprtem od svetlobnega mesta, na primer v shrambi.

Zdaj veste, kako pripraviti kompot iz cilja. Recept, ki se na prvi pogled zdi zelo preprost, vam bo dal dolg pozimi neverjeten okus in celoten razpon koristnih vitaminov!