Compote iz trnja: različne načine kuhanja

Ljubitelji vseh vrst praznih blazin bodo vsekakor cenili kompotu na vrsti. Kdo bi uganil, da ta salicy jagod proizvaja zdravo pijačo z odličnim okusom in bogato barvo.

Blackthorn je divji grm, ki je znana po svoji bogati vitaminski sestavi. Kot zdravilna surovina se uporabljajo vsi deli, razen lesa. V zbirki so socvetje, listje, sadje, korenine in lubje. V tem primeru lahko jagode posušimo, obrišemo s sladkorjem ali kuhamo žele, marmelado, marmelado, kompote od vrha. Zberite samo vso zrelo sadje, ne pokvarjeno z gnilobe in škodljivci.

Operejo, očistijo različne nečistoče in bolne jagode, posušijo. Zdaj se žetev lahko pošlje v skladiščenje v zamrzovalniku ali se uporablja praznine za zimo. Vendar pa za pripravo kompotov pripravimo sveže jagode ali nekoliko zamrznjene. Razmislite o treh načinih, kako narediti kompot iz zavoja.

1. Sveže izbrani trn, blanširan v vrelo vodo 4-5 minut. Nato nujno hladite jagode v hladni vodi. Po tem se plodovi položijo na čiste pločevinke in izlijejo že pripravljeni vroči sladkorni sirup. Za izdelavo sirupa potrebujemo 400-500 g granuliranega sladkorja na 1 liter vode.

Polne banke so pokrite capron kapice in drži 3 minute. Sirup prelijemo v ponev in ponovno kuhamo. Vroča sladka tekočina se prelije v pločevinke in zamašena s pločevinami, obrnjena in ostane v vročini, dokler ni popolnoma ohlajena. Če se domneva, da je kompote od vrha bodo dolgo časa shranjeni, potem je treba postopek vrenja še tretjič ponoviti, preden zavrtite pločevinke.

2. Od zamrznjene jagode Prav tako lahko pripravite okusni kompot trn, ki ga lahko shranite vso zimo. Najprej sipajte sirup s količino 1 kg sladkorja na 1 liter vode. Tukaj v barvi, jagode pade 3 minute. Potem se zavoj izvlečemo iz sirupa, pustimo, da se ohladi in nato položi pločevinke na ramena. Izlijete sladkorni sirup, ne pustite, da se ohladi, pokrijte kozarce s pločevinami in jih pasterizirajte za par. Za pol litrov pločevink zadnjih 15 minut, za liter - 20 minut, velike posode segrejejo 25 minut.

3. Sveže plodovi so brušeni (segreti) v vrenem sirupu (400 g peska se raztopi v 1 litru vode) 3 minute. Odstranite jagode, hladno hladno vodo, dajte v kozarce. Sirup, ki je blanciral na vrsti, ni izsušen, ampak ponovno kuhani in polijejo sadje. Kosi so zamašeni in pasterizirani, kot je opisano v 2. metodah.

Navedene metode so dobre za prazne, zato se izkaže koncentrirana in zelo sladka pijača. Ampak obstajajo tudi drugi načini kuhati zavoj. Recepti ne preveč sladki kompot:

1. Plodovi speremo, damo v posodo z vodo. Dodajte sladkor s hitrostjo 1 stekla na 2 litra vode. Brew, kul in vse! Lahko pijete kompot, vendar ga ne priporočamo shraniti.

2. Očistite kozarce s sadjem za eno tretjino. Nalijte vrelo vodo, pokrijte s pokrovi in ​​pustite, da se ohladi eno uro. Nato se voda prelije v posodo, doda sladkor (300 g na 3 litre vode), kuhamo in napolnimo v pločevinkah. Izkazalo se je svetlo okusen kompot, ki ga lahko takoj pijete ali pustite za shranjevanje.