Okusen paradižnik: domači recept

Slastno kisle paradižnike (recept se bo predstavil ravno spodaj), so kuhani presenetljivo hitro in enostavno. Posebej je treba opozoriti, da takšen zimski konzervans ni nujno nameščen v hladilniku ali kleti. Konec koncev, bo dolgo obstajal tudi v običajnem prostoru. Vendar pa morate vedno upoštevati en pogoj: kozarci s paradižniki bi morali biti le na temnem prostoru.

Okusen paradižnik s paradižnikom: priprava receptov po korakih

Zahtevane komponente za obdelovanec:

• pesek sladkor - s hitrostjo 2 velike žličke na 1 liter vode;
• svež paradižnik zrel - kupujte po lastni presoji;
• sol kuhana velika - 1 velika žlica na 1 liter vode;
• jabolčni kis - 1/3 fasetirano steklo za 1 liter vode;
• svež česen, poperne kokoši, listne liste ribez, češnje, jablane, dežnike in druge začimbe - uporabite po želji.

Prava izbira zelenjave

Slastno marinirani paradižnik, recept ki temelji na uporabi zrele rdeče zelenjave, je treba opraviti šele po nakupu ustreznega izdelka. Sorta paradižnika za takšno gredico ni posebej pomembna. Vendar paradižnik ne bi smel biti prevelik, priporočljivo pa je, da se sestavina čim bolj izbere, brez razpok, itd.

Predelava paradižnika

Zelo okusni paradižnik v paradižnikih se zelo hitro zbirajo. Toda preden daste paradižnik v sterilizirane kozarce, jih je treba skrbno obdelati. Da bi to naredili, je treba vsak paradižnik dobro izperiti in odstraniti peduncle. Cut zelenjave na polovici ne bi smelo biti, ker v tem primeru njihov sok bo popolnoma šel na marinado.

Priprava dodatnih sestavin

Poleg glavne komponente, najbolj slasten recept kisle paradižnik vsebuje tudi naslednje komponente: svež česen listi ribez, češnje, jabolka, grah piment, koper dežniki in druge začimbe. Če je mogoče, te sestavine je potrebno očistiti in dobro sperite.

Oblikovanje obdelovanca

Ko so vse sestavine za luženje pripravljene, morate vzeti sterilizirane kozarce, jim dati dodatne izdelke in nato vsej paradižnik. Hkrati jih ne pritiskajte, saj obstaja možnost, da se bo tanka lupina paradižnikov preprosto porušila.

Končna faza priprave marinade

Ko so vsi paradižniki nameščeni v kozarcih, jih je treba zliti z navadno vrelo vodo in jih nekaj časa prenesti. Nato moramo ponovno spraviti slanico v ponev, preliti sladkor, veliko sol in jo zavreči. Po tem je treba žganje odstraniti iz ognja, dodati jabolčni kis, dobro premešati in ponovno nalijte na kozarcih.

Končno je treba steklene posode zviti in nato obrniti na glavo in pustiti, da se ohladi točno 24 ur.

Okusen marinirani paradižnik, katerega recept je predstavljen v vašem članku v tem članku, se lahko uživa le po 2-3 tednih. V tem času se paradižnik popolnoma namoči z marinado, postane mehak in dišeč.