Kaj resnični okusni poznavalci pijejo iz martinija?

Ta prečiščena pijača, omenjena v njegovih evidencah, je še vedno Hippocrates, pozorna na njegove zdravilne lastnosti, tako da ima več kot dve tisočletni zgodovini. Vendar so naši sodobniki bližje drugi značilnosti martini - kot alkoholni simbol sladkega življenja. Priznati moramo, da so ga Rusi v zadnjem času poznali in se ne zavedajo vedno posebnosti tega okusnega zdravila za stres (čeprav po Hippocratesu!), ki pijejo iz martini in kot je mogoče dobiti prigrizek.

Kaj je ta zver?

Martini je prefinjen neke vrste belega vina, ali vermut, na osnovi zelišč. Danes je približno 35 imen zelišč, ki se uporabljajo pri proizvodnji pijače, vendar na prvem mestu vedno ostane pelin. Pravzaprav je nemška beseda Vermut in prevedena - "pelina". Poleg tega lahko v Martini čutite opombe kamilice, šentjanževke, rastline, mete in drugih znanih in nepoznanih rastlin.

Zahvaljujoč prisotnosti pikantna zelišča, martini popolnoma osvežuje in hkrati sprošča, znatno izboljša prebavo in povečuje apetit. Zato je pijača priporočljiva kot aperitiv ali prijeten dodatek k sladicam. Za spiranje hrane in še manj jesti s klasičnimi prigrizki je nesprejemljivo - navsezadnje je bolj užitek kot piti alkohol. Kaj je pijan s martini je tudi tema za ločen pogovor.

Martini kot osnova koktajlov

Niti vsi ljubijo martini v svoji čisti obliki. Najpogosteje so mu predlagane vse vrste aditivov. Prvič, pri izbiri pijače, vsakdo ima svoje želje - suh, roza ali bela sladka - Bianko, ki je, mimogrede, zelo priljubljena med našimi rojaki. Na tej osnovi je pripravljena nepojmljiva količina alkoholnih koktajlov, tako šibkih kot močnih. Edino lahko uganemo, kako je bila omiljena pijača Jamesa Bonda mešana: morda je bila mešanica martini z rusko vodko. Mimogrede, v tem primeru je klasično razmerje - 1: 5. Vendar pa vsak odloči po receptu po svojem okusu. Dejstvo, da moški pijejo iz martini, so pogosto mešanica pijače z vodko, viski, gin in nujno z ledom - v toplem stanju je martini brez slehernega šarma.

In jaz bom dal svoje strasti. Vedo, kako pravilno piti martini "Bianco", tako da se užitek raztegne in se ne pije. Običajno ženske kombinacije so martini z ledom in limono (apno, pomaranča, ananas), in dovolj je led, da se razredči vermut. Mnogi raje pijejo pijačo z sadnimi sokovi - pogosto je grenivka (njegova grenkoba popolnoma usklajuje z okusom pelena), češnje, ananasa.

Ne zadnje mesto - estetika martini. Znani koničasti stožci na visoki nogi so seveda sveto. Ampak, če niso, bodo koristne nizke kozarce ali kozarci za viski. Pijačo dodamo - ne le za lepoto, temveč tudi za okus - oljke, grozdje, rezino limone ali apna, kruh mete ali melone. Gre za to, kar pije iz martina.

In kaj jesti?

Popolnoma uskladite s pijačo soljenimi oreščki, suhimi krekerji, sadjem. Odvisno od vrste martini se razlikuje in vrste prigrizkov, vendar je pravilo eno: brez soljene kumare ali želeja (šala). Treba je spomniti, da je to aperitiv ali sladico iz sladice. Če je v tej kakovosti več šampanjca bolj všeč, bo to "Martini Asti". S čim piti peneče belo vino? V tem primeru se ne govori o koktajlih, temveč je neodvisna ohlajena pijača. Popijte jo, tako kot kateri koli martini, potrebujete majhne požireke, sarajevanje in vdihavanje začinjene arome. Ponavadi se vroči sadje, sladoled, suho sadje, majhne kanapeje s sirom in zelenimi olivami.

In najpomembnejše pravilo je zmernost. Najlažje vino je sposobno opiti in škodovati zdravju, če dovolite sami preveč. Od martini se morate zabavati in se ne pijte.