Martini: kako jesti vermut?

Martini danes velja za eno najbolj priljubljenih vrst vermuta. In kljub dejstvu, da ga štejemo za čisto "žensko" pijačo, je v zahodnih državah priljubljen med obema spoloma. Mnogi ljudje se radi razvajajo z martinijem. Torej, da bi imeli prigrizek takšno pijačo, vsi ne vedo.

Kaj je Martini?

Martini je najbolj priljubljena italijanska sorta vermuta. Vsebnost alkohola je približno 16-18%. To je aromatizirano vino, napolnjeno z zelišči. Mimogrede, bistvena sestavina zeliščne zbirke je pelin, ki v resnici daje značilnost vermutske grenkobe.

Poleg tega, v proizvodnji zelišč in druge namene, zlasti Hypericum, cimet, poprove mete, muškatni orešček, kamilice, majaron, veliki oman, ingver, angelika, črna elderberry, korijander, immortelle, balzam iz limone, brina in mnogi drugi.

Mnogi ljudje danes vse bolj raje uporabljajo martini. Torej, da bi imela prigrizek pijačo? To je tudi zanimivo vprašanje, saj je vse tukaj odvisno od vrste vermuta, ki ga pijete, pa tudi od osebnih preferenc v hrani.

Katere vrste martini obstajajo?

Do danes so štiri najbolj priljubljene vrste te pijače:

• Martini Bianko (Bianko) - beli vermut, ki izstopa s slastnim okusom, začinjenim in prijetnim vonjem vanilije.
• Martini Rosso (Rosso) je rdeča pijača s slastnim grenkim okusom in bogato aromo.
• Martini Rosato (Rosato) - roza vermut, ki je mešanica belih in rdečih vin.
• Martini Extra suho-suho vermut (minimalni nivo sladkorja) z visoko vsebnostjo alkohola.

Martini kot aperitiv: kako jesti?

Takoj je treba omeniti, da se vermut najpogosteje uporablja kot aperitiv - aktivira prebavni trakt, zato je najbolje, da ga popijete pred jedjo. Poleg tega ga mnogi ljubitelji pijač uživajo skupaj s sladicami.

Pravi poznavalci vermuta trdijo, da je ne bi smeli jesti - samo tako, da boste lahko uživali v neprekosljivem okusu in bučku arom. Kljub temu, lahki prigrizki so dopustne. Na primer, suhe sorte vermuta postrežejo skupaj z oljkami na škropljenju. Poleg tega so trde pijače primerne za sir, soljene orehe, mandlje.

Kaj jesti martini bianco in rosso? Ker so ta vina sladka, se z njimi uporabljajo drugi izdelki. Zlasti v skoraj vsakem baru se te pijače postrežejo z rezino limone in nekaj ledenih kock. Poleg tega lahko gostom služi tudi drugo sadje, zlasti pomaranče in grenivke. Nekateri poznavalci pravijo, da so kosi grenke čokolade popolnoma združeni s to pijačo.

Mimogrede, vermouth se pogosto uporablja kot osnova za pripravo različnih koktajlov. Mešan je s sokovi, soda in, seveda, vodka (priljubljena pijača Jamesa Bonda).

Prigrizek pod martini med praznikom

Dejansko se vermut ne šteje za pijačo, ki jo je treba ponuditi med praznikom. Po drugi strani pa pogosto navijači izberejo martinije. Ali je med obrokom piti? Dejansko obstaja veliko možnosti tukaj - vse je odvisno od vrste vermuta, ki ga pijete.

Martini bianco je popolnoma primeren za različne vrste rib. Toda rosetto je bolje piti pod jedmi s piščancem. Rdeči sladki vermut se popolnoma prilega s šunko. Mnogi ljudje raje suhi martini. Kaj jesti ta vermouth? Tukaj so primerne tudi jedi iz rib in morskih sadežev, pa tudi meso.

Obstaja nekaj univerzalnih prigrizkov, ki so ponavadi vroči pijači. Zlasti sendviči z lososom ali avokadovo pasto ne bodo pokvarili okusa vermuta. Na mizi lahko služijo tudi oljke, olive in kosi kislega sadja (limone, pomaranče, ananas, nekatera jagode).