Ali je treba razredčiti martini? Kako pravilno piti Martini in s čim?

Martini - svetovno znana in priljubljena ljubezen alkoholizirano vino,

Razvrščanje, proizvajalec

Martini je klasificiran kot Vermouth. Seznanjen z vsemi imeni je ime blagovne znamke, po kateri so izdelki italijanske družbe Martini Rossi. V proizvodnji vina materialov z uporabo različnih sort grozdja: bela (zastopana plastenke pijač "Bianco" označeni z oznako) in rdeče (steklenice vina označena z znakom "Ross")

Kako pravilno piti Martini in s čim? To vprašanje ima veliko zanimanje. Menimo, da je treba to pijačo porabiti pred obroki, kot aperitiv. To je idealna možnost za vse vrste sprejemanja in koktajlov. Tudi dober martini je primeren za romantično večerjo. Izjemno utrjeno vino z bogato aromo in okusom je primerno za tista srečanja, kjer glavna stvar ni pitje in jesti, ampak živa komunikacija.

Sestava

Martini je najbolj priljubljen na svetu vermut - Italijanska, ki vsebuje 16-18% alkohola. Ime okusom, vlita zeliščno vino, ki je vermut, izhaja iz nemške besede Wermut, kar pomeni "pelin." To je ta rastlina je bistvena sestavina vseh vrst vermut. Njegov obseg je do 43% ekstrakta, ki se uporablja za arome vina, ki se uporabljajo pri proizvodnji vermuta. Poleg pelin, kompozicija pijač vključuje tudi druge začimbe in zelišča: meto, smilj, brina, Inula, rman, črna bezgov, šentjanževko, cimet, majaron, koriander, muškatni orešček, ingver, kamilica, fraxinella, melisa, Dyagel in tako naprej. .

Pri izdelavi nekaterih vrst rabe vermuta do več deset in celo sto do začinjene in aromatičnih rastlin, mošt vino bogatijo posebne aromatskih in okus not dajejo astringency pijačo in dišeče.

Izvor

Izkazalo se je, da ni tako enostavno priti do vira te legendarne pijače. Glede na eno od priljubljenih različic, je Hipokrat sam dal svojo roko na to. Legenda pravi, da so pred 2.000 leti vztrajali pri vinu na divjih gomoljih in artemisiji. Kdo je avtor ideje ustvarjanja pijače, zgodovina je tiha. Kakorkoli, martini je danes najbolj priljubljena vrsta vermuta na svetu.

Proizvodnja

Priljubljena pijača se proizvaja v Italiji, v kleti Martini Rossi v mestu Torino. Kot podlaga za proizvodnjo klasičnega vermuta se uporabljajo predvsem bela vina, vendar se v zadnjem času vse bolj uporabljajo rdeče in rožnate sorte grozdja. Belo vino ima nevtralni okus in aromo, vsebnost alkohola v njej pa je okoli 11-13%. Moč pijače, da bi dosegli potrebno ravnovesje okusa, se poveča na 16-18%. Za izdelano vinsko osnovo dodajte sladkor, čist alkohol, infuzije ali ekstrakte rastlinskih surovin. V rdečem vermutu dodamo karamelo. Nato se vermut zdravi s hladno, filtrirano in nato v enem tednu pijačo "počiva" (temperatura se povrne na sobno temperaturo).

Najbolj priljubljene vrste

Najbolj priljubljene vrste vermuta so:

• Bianko. Tako imenovani beli vermut, ki vsebuje aromo vanilije in značilno pikantnost.
• Rosso. V tem rdečem vermutu privlači pozornost bogata aroma in grenak okus pijače. Prisotnost karamele daje temno jantarno barvo.
• Rosato - ime roza vermuta, ki je narejen iz belega in rdečega grozdja.
• Extra Dry - v tem vermouthu, ki ga odlikuje barva slame, z visoko vsebnostjo alkohola in neznatno količino sladkih, limoninih, malin in irisnih dišavnih listov privabljajo pozornost.

"Kralj nočnega življenja"

To je tisto, kar poklicni barmen imenuje pijačo, ki jo obožujejo milijoni ljudi. Številni njegovi oboževalci se vsak dan polnijo. Kako je martini piti prav? Kako služiti? Ali moram jesti to pijačo? Kaj zmanjša "Martini Bianco" in "Rosso"? Katere eksperimente je bolje vzdrževati? Poznavalci pijače bodo zainteresirani vedeli, da je martini znan kot najljubša pijača Jamesa Bonda, čeprav je v ruskih klubih postavljena pretežno kot čisto ženstvena.

Kako naj služim martinijem?

Strokovnjaki pravijo, da je treba to vino piti zmerno ohlajeno. Toda ne poskušajte ga zamrzniti do te mere, da je steklenica pokrita s prahom. Prav tako je nesmiselno segrevati pijačo v vaših rokah. Za njega je optimalna temperatura okoli 10-15 stopinj. Z drugimi parametri se aroma in okus pijače ne razkrije v celoti.

Očala

Pitni martini nakazujejo prisotnost posebnih očal na visoki nogi, zgornji del katerega spominja na obliko obrnjenega stožca. Imenujejo se "martini" ali "martini". Uporaba visokih in nizkih kozarcev ni prepovedana, vendar lahko uživate v celotnem obsegu okusa in okusa pijače lahko le z izbiro pravega stekla.

Martini se upravičeno šteje za simbol lepega življenja, zato posebna očala za to pijačo niso samo jedi, temveč utelešenje prefinjenosti in prefinjenosti sloga in okusa. Iz takega stekla ne pijte v gulp. Po pravilih piti martin, počasi piha, poskuša uživati ​​v vsakem gastro in v celoti okusiti šopek vseh začimb in zelišč, ki sestavljajo sestavo.

Ali ga moram razredčiti?

Martini je pijan na dva načina: v čisti obliki in kot koktajli. V slednjem so dodane različne komponente, ki se zmehča ali, nasprotno, stopnja pijače narašča. S čistimi oljkami, ki so narejene na skewerju ali so položene na dnu kozarca, čebule, limone in ledu. Včasih se dodajajo jagode in sadje: češnje, jagode, kivi, pomarančne rezine, kosi ananasa. To dodaja aromo lahka sadja in jagodičja.

Ena od kompromisnih možnosti za odgovor na vprašanje, kaj razredčiti martini je ponudba za popivanje pijače z zamrznjenimi jagodami in ledom. Edina pomanjkljivost te metode je pridobljena moč pijače.

Kako razredčiti martini: kaj razmišljajo moški?

Mnogi moški menijo, da je moč pijače neustrezna, zato jih pogosto poskušajo "okrepiti". Za tiste, ki so izbrali "Martini Bianco" ali "Martini Rosso" - "S čim naj pijejo?" - je pomembno vprašanje. Najpogosteje gospodje raje koktajli iz te pijače z drugim močnim alkoholom. Na primer, gojene z gin, katerega vsebina v koktajlu mora biti 4-kratna vsebina vermuta. Na vprašanje, kako razredčiti martini, se predstavniki močnejšega spola uporabljajo tudi za ustvarjanje tekilnih koktejlov. Njena vsebina presega količino martini za 2-krat in jo nagrajuje limonina rezina. Na splošno se moški sprašujejo, kaj je treba razredčiti martini, zmanjša na izbiro druge sestavine za mešanico.

Mnenje gospe

Gospe drugače ocenijo pijačo. Ali moram razredčiti martini? Na to vprašanje odgovorijo pošteni zastopniki spolov večinoma v pritrdilnem položaju. Toda za dame pijača v čisti državi se včasih zdi malo ostra, zato raje vnašajo brezalkoholne dodatke.

Kako razredčiti martinov sok?

Najbolj priljubljena je možnost razmnoževanja te pijače s sokom. Klasično je razmerje 1: 1. Vermut se vlije v posebno steklo ali kozarec, stožčasto, na dolgem steblu. Nato se v isti količini doda sok brez celuloze. Lahko, seveda, pijete in s kašo, ampak koktejl v tem primeru ima neurejen videz. Izbira soka je odvisna od vrste pijače in osebnih želja pivca. Po mnenju strokovnjakov je "Martini Bianco" najbolje piti z limoninim sokom, pomarančnim ali limetinim sokom ter grenivke. Rdečemu vermutu ("Martini Rosso") je povsem primerna češnja, granat, jabolka.

Ali se lahko še razredčite?

Poznavalci stopinj priljubljena pijača mešati z vodko ali gin. Ljubitelji kreativnih pristopov težko eksperimentirati z brezalkoholnimi pijačami, "Coca-Cola", "smetana soda" in raznih drugih pops. Glavna stvar, s tem - ne pretiravajte, da deluje tako da polet fancy ne odnesejo z originalno okus in neprimerljivo okus napitka. Na vprašanje, kaj se razredči "Martini Bianco" veliko sommelierji izpolnjevati, da je to povsem mogoče uporabiti tonik, zelo se izvirni okus mogoče doseči, če jo razredčimo s čajem (zelena) in dal v kozarec majhen košček ingverja. "Martini Bianco" tudi pijače, ledeni z limono. Dobro se kombinira s krompirjem, limonado in tonikom.

V zadnjem času je priljubljenost "Martini Rosso". "S čim naj pijejo?" - vprašajo strokovnjaki. "Martini Rosso" se porabi sok, led ali limona. Popolnoma se integrira z vsemi zgornjimi sestavinami, razen čaja.

Martini Extra Dry je pijan, ohlajen in čist. Ta vrsta se pogosto uporablja kot osnova za številne koktajle.

"Martini Rosato" včasih preprosto razredčen s sadnim sokom (grenivka, pomaranča, češnja, granat) ali Špansko peneče vino, spominja na šampanjec.

Mešanje z tonikom

Uporabniki omrežja pogosto postavljajo vprašanje: "Kako razredčiti martini z tonikom?" Strokovnjaki opozarjajo, da vermouth zelo uspešno združuje z tonikom v različnih razmerjih in ponuja več receptov.

V koktajlu "La Tini" so: dve tretjini martinija (500 ml), ena tretjina tonika, 0,5 limete, 1,5 žličke sladkorja, 3 kaše mete, mleti led.

Sestavina koktajla Brandy-Martini: 25 g brandy (ali konjaka), 50 g Bianco martini, 100 g tonika, limonina rezina, ena olivna. Sestavine so mešane v stresalniku, dve tretjini napolnjene z ledom, zlijemo v kozarec, okrašeno z olivami in limono.

"Bianco Tonic" vsebuje: 200 g ledu, 30 g limone, 150 ml tonika, 50 ml Martini Bianco. Na vrhu je napolnjen kozarec visoke škarje, prelijte Martini Bianco in tonik, premešajte z žlico. Okrasite z limono, služijo s slamo.

Vsebino koktajla "Martini z brandyjem in tonikom" predstavlja zanimiva kombinacija vermuta z žganjem (konjak) in tonikom. V sestavi: "Martini Bianco" - 30 ml, konjak (ali grozdni brandy) - 15 ml, tonik - 60 ml. Za pripravo koktajla v kozarec mešajte ohlajeni tonik, konjak in martini. Lepo urejena z olivami.

Ali naj dam martini?

Ugrizen je, pa tudi vsak alkohol. Kot predjed za martini v Evropi služijo oreščki in solni krekerji, čeprav mnogi verjamejo, da so oljke ali oljke iz kozarca dovolj. Gurmani se tudi svetujejo, da naročijo nežne trde sire.

Zaključek

Poznate, kako razredčiti "Martini Bianco" in "Martini Rosso", lahko uredite zelo dober sprejem. Če želite to narediti, morate med drugim rezervirati ledene kocke, različne zamrznjene sadeže, nekaj steklenic močnih pijač in celo baterijo različnih sokov. Poleg tega bi morali klicati limone, olive, slamice za pitje, pa tudi čebulo za posebne gurmane. S takim kompletom bo zagotovo uspelo navdušiti goste z okusnimi, izvirnimi in raznovrstnimi koktajli, ustvarjenimi na osnovi vseh vaših najljubših pijač.