Slastne domače gredice: jabolka z zeljem

Jabolka in zelje sta dva produkta, ki sta zelo dobro združeni. V slovanski kuhinji so za sestavine različnih rastlinskih jedi potrebne tudi domače priprave. Nekatere izmed njih bomo razpravljali.

Jabolka z janežem

Običajno pobran jabolka z zeljem. Najenostavnejši recept izgleda takole. Tepiramo tanke trave zelja (približno 10 kg). Uporabite zimske sorte za žetev. Listi v takšnih glavah so gostejši in po kvasu bolje ohranjajo svojo elastičnost in krhkost. Tanke rezine rezane jabolka (3 kg ali nekoliko več). Prepojen v slanici tradicionalno zdrave, močne vzorce anisovki, antonovki, simirenko. Primeren je tudi Jonathan. Dodajte janež (semena, gram 50). Da bi jabolka okusila z okusom zelje, se uporablja sol (200 g) običajno. Mešajte vse sestavine, prelijete dišečo papriko. Dajte v posodo za soljenje, pustite opija na vrh in jo položite na hladno mesto. Nastala solata, ko so sestavine zmečkane, je zelo okusna in aromatična.

Razglašeno jabolčno zelenjavo z jagodami

Izvirno in nič manj slastno so jabolka z zeljem, če dodate grozdje, slive in posebne začimbe. Poraba izdelkov je videti tako. 10 kg zelja zahteva 2-3 kilograma jabolk, kilogram sliv in grozdja, gomolja vej z listi iz češenj (kosi 20-25) in sol - 250-260 gramov. Kako združiti vse to in kaj bo rezultat? Zelje lahko preprosto cut glavo v 5-6 delov. Odtenek tega obdelovanega dela je, da je treba komponente izrezati veliko. Jabolka (prepojena z zeljem) je razdeljena na četrtine, semena se ne izločijo. Tudi slive delite samo na polovice, odstranite kosti. Dobro izperite grozdje. Vse sestavine damo v skledo, dodamo sol, nežno premešamo. Sedaj naredite to: položite češnjo na dno kegla ali lončkov. Ne prikrajšajte vejic, naj bodo dva sloja, zato jih je potrebno na recept. Na njih razpršite jabolka z zeljem in jagodami. Nad isto isto cherry. Pritisnite pickle z jaram, ga vzemite v hladno sobo. Po dveh tednih so vaša pripravljena jabolka z zeljem v sadju in jagodičju pripravljena!

Jabolka sladka in kislo mokra

In končno, če želite pripraviti kislo maslo v klasični obliki, brez dodatnih sestavin, nadaljujte na naslednji način. Kot v prejšnjem receptu, rezine zelja zavrite v velike koščke. Jabolka - 6 delov, s semeni. Oba sestavina zavijte skupaj v kegljišče ali posodo. Da bi dobili bolj okusno omočeno jabolka v zeljeh, recept priporoča uporabo začimb mete kot začimbe. Izdelke napolnimo z vreliščem (25 g soli in 100 - sladkorja vzamemo za vsak liter vode). Previdno zaprite pokrov in ga postavite na hladno mesto. Ko je soljenje pripravljeno, boste prijetno presenečeni nad njegovimi izjemnimi okusnimi lastnostmi! Mimogrede, lahko in raznolikost, če sestavine vključujejo rdeča pesa, ki jih je treba očistiti in razrezati na tanke kroge, in korenje (naredite prav tako). Ampak pustite sestavo marinade enako, je zelo primerna za te zelenjave.