Kako sušiti jabolka

Najbolj praktično je, da posuši kislo in sladko in kislo sorto jabolk, da bi jih kompoti iz hladnih zimskih večerov. Sladka sadja nimajo dober okus v suhi obliki.

V mestnem stanovanju lahko sušite jabolka v pečici. Najprej jih je treba sortirati, zavreči gnita in zlomljena jabolka, jih sprati z vodo in dodati namizno kislino. To pomaga spirati ne le onesnaževanje, ampak tudi odstraniti ostanke pesticidov.

Potem se jabolka deli na polovice, jedro se očisti in razreže na tanke rezine. V velikem vsebniku nalijte 2 litra vode. Nato dodajte 1 žlico žlica. l soli in tam shranite sesekljana jabolka, tako da se ne zatemnejo, dokler ne končajo obdelavo celotnega pridelka za sušenje. Toda ne držite jih več kot 20 minut v tej rešitvi.

Vse mlade gospodinje je treba poznati, kako sušiti jabolka, da bi čim bolj ohranili žetev. Izpuščanje rezin v slani vodi, prenehajte oksidacijo v njih, ohranite naravno barvo, zaščitite pred poškodbami v času sušenja. Rezine bodo pokrite s tanko plastjo namizne soli, ki jih bo zaščitila pred insekti. Ne smemo pozabiti, da je treba pred kuhanjem kompote tako suho sadje temeljito sprati z vodo.

Vklopite pečico, jo segrejte na 75-80 stopinj, izlite na pladenj tanko plast jabolk, vklopite ventilator v pečici in posušite 3 ure. Po izsušitvi lobulov jih je treba temeljito premešati. Potem lahko temperaturo zmanjšate na 50 stopinj. In še vedno jih držite v peči približno 4 ure.

Kako sušiti jabolka, če živite v svoji hiši? Najbolj priročno je na ulici, je bolje na soncu in na dobro prezračenem mestu. Da bi se izognili črvi, je treba jabolka pogosto stresati, pokrita z muhasto gosto, večkrat zloženo gazo. Pošiljene rezine jabolk se takoj zavržejo.

Nasveti za sušenje jabolk:

• Izberite jabolka z isto stopnjo zrelosti in dobre kakovosti.
• Rezane rezine enake debeline in velikosti.
• Hranite jih v slani vodi, tako da jabolka ne zatemne in se bolje hrani.
• Na soncu jih moramo posušiti. V oblačnem vremenu se ne posuši.
• Jabolka, razrezana v skodelice, je bolj udobno sušiti pod krošnjami, na vrvici.
• Najbolje je, da posušimo jabolka, jih pokrijemo z gazo, ploščami iz vezanega lesa, na kositro strehi, pod krošnjami, v prezračevanem prostoru.
• Narežemo jabolka na en sloj in jih vsak dan mešamo med sušenjem. Poskrbite, da se ne držijo skupaj.
• Trajanje sušenja traja od teden do deset dni v odličnem vremenu. Čas sušenja se poveča v zaprtem prostoru.
• Pravilno posušene jabolčne rezine bodo rumene, ne bodo se razkrojile, ampak bodo ohranile svojo elastičnost in ne bodo ločile sokov.
• Hraniti jih je treba v vreče za perilo, kartonske škatle ali steklene kozarce pod pokrovom. Prepričajte se, da ne absorbirajo tujih vonjav.

Kako določiti stopnjo pripravljenosti jabolčnih rezin?

Za to je treba polomiti na pol. Če sok prične teči, potem morate še naprej sušiti. In če se lubula začne zlomiti, to pomeni, da so bili preveliki. V hladilnik lahko posušite rezino jabolk. Ko se po nekaj trenutkih rezina zmoči, bo to pokazalo dobro sušenje. Če rezina ostane suha, se jabolka posuši.

V zadnjih letih je vse večja priljubljenost sušenja jabolk v mestnem stanovanju v mikrovalovni pečici. Samo to zahteva čas in spretnosti med procesom. Konec koncev kako sušiti jabolka v mikrovalovni pečici, majhne informacije.

Kako sušiti jabolka v mikrovalovni pečici

1. Izrežemo jabolka v polobročih, debela 0,5 cm.

2. Poskusite obdržati enake mere rezanja.

3. Razpršite jih na plošči v eni plasti in v pečici postavite 2 minuti pri moči 300w.

4. Preverite, kako popolnoma so jabolka posušena.

5. Če je potrebno, jih posodite v skledo večkrat 30 sekund pri moči 200 vatov.

6. Naslednjo serijo sadja pustite, da se posuši takoj 3 minute.

7. Pazljivo pazite, da sadje ni pregorelo, ne zgorelo.