Okusni domači preparati: solata zelja za zimo

Okopi iz zelja, okusni, koristni, pozimi jedo s posebnim užitkom. Zahvaljujoč različnim receptom, jih je mogoče pridelati v kakršnikoli obliki in količini. Posebno presenetljiva je raznolikost solat.

Zelena solata, kisle, z jabolkami

Predlagamo, da poskusite to solato. Od zelje Za zimo (s pomanjkanjem vitaminov in tveganjem prehladov) je še posebej pomembno. Izjemno je tudi dejstvo, da v svoji sestavi vsebuje korenje in jabolka. Najbolj dragocen vir mikroelementov, ki so koristni za naš organizem, lahko ta prehrambeni proizvod uporabimo kot zelenjavno osnovo za prve jedi, obarjanje in pečenje. Kar se tiče preproste prigrizke, je ta solata belega zelja (za zimo) neprimerljiva, vzemite mojo besedo! Kako kuhati: 1 kg zelja gre 2-3 korenje (količina sami prilagodite po svojem okusu), nekaj Antonov jabolko (ali druge zimske sorte), pest semen kumine in koper, 100 g sladkorja, malo soli. Naše belega kupusa za zimsko marinado. V liter vode porabimo 200-300 g kisa (9%), peščico popra. Zelenjava se loči z majhnimi slamicami, vendar ločeno. Zmešajte zelje s sladkorjem in soljo, semena začimb. Nežno vzemite sok in pustite, da stoji v skledi približno 3 ure. Sterilizirajte kozarec, naredite marinado in napolnite posodo s približno četrtino. Zadnja stopnja, kako narediti solato zelja za zimo, je: siri jabolka. Prijavite jih in korenje v zelje, dobro premešajte. Vse dajte v pločevinke, rahlo ramming. Marinade ne oddajajo, tudi če izlije iz vratu. Sterilizirajte zasuk: 0,5-litrske pločevinke - 20 minut, liter in dva litra - 25. Roll, pustite se ohladiti, vzemite v klet. Okusno jed s kuhanim krompirjem! In kakšno zelje iz zelenjave iz solate je pridobljeno ali borsch - lizati prste! O slanici in nič ne reči: še posebej po libacijah - resnično odrešenje!

Solata iz zelja "v ukrajinskem"

Želite vedeti, kako spin okusno solato zelja? Z veseljem bomo. To imenujejo "ukrajinski" in "Belotserkovsky". Vendar pa je bistvo pomembno: izkaže se zares odlično hrano! Njeni sestavni deli so prav tako zelo koristni - skupaj in vsak posebej! Pripravite ducat pol litrov kozarcev: za njih je določeno število izdelkov. Ali 5 litrov. Zelje zahteva 2,5 kg, 1 kg bolgarskega popra, toliko korenja, pol kila čebule. Sončnično olje porabi pol litra, enako količino kisa (6%). Okusu začimb (lovorjev list, poper, nageljnove žbice). Prav tako je treba opozoriti, da so vse gredice iz zelja (solate, kisle in kisle zelenjave, v celoti ali v rezanju), so narejeni le iz poznih sort, jeseni in pozimi. Od glave, da ustrelijo zgornje liste in razrezane glave z debelo (polovico centimetrsko) slamo. Zapomnite si zelje, posujte s soljo. Rezina in poper. Uniči korenje, jih položite v vrelo vodo 10 minut. Čebulo odrežite na pol obroča, debelega kot zelje. Zmešajte jih skupaj (na zelje brez poročanja še!) In dodajte tudi, pustite pol ure. Po tem kombinirajte sestavine solate, sezono z olji in kisom. V kozarcih vlijemo v začimbe (sladka paprika, kumina itd.), Razpršimo solato, steriliziramo. Kapaciteta pol litra - 25 minut, liter - 30. Roll up, in pozimi jedo z užitkom!

Očarujoče vrtite!