Kako pripraviti solat `Presenečenje` iz zelenjave in rib?

Po nizu izdelkov je solata "Deluzija" precej podobna tradicionalni ruski jedi, imenovani "Herring pod mehkim plaščem". Vendar pa je način oblikovanja takega kulinaričnega ustvarjanja nekoliko drugačen. Prav tako je treba opozoriti, da predstavljena solata vključuje tudi sestavine, kot so trdi sir in drobnjak.

Salad "Delusion" s sloji: recept za kuhanje po korakih

Za pripravo takšne praznične jed, morate kupiti nekaj preprostih in poceni izdelkov. Če imate svoj zelenjavni vrt, na katerem rastejo krompir, pesa, čebula in korenje vsako leto, vas Salat "Delusion" stane še manj. Navsezadnje je sestavljen iz zelenjave. Toda o vsem, kar je v redu.

Zahtevane sestavine

Za pripravo te praznične jedi boste morali kupiti:

• krompir ni velik - 3 kosov;
• čebula vijolična sladka - 1 velika glava;
• majoneza z visoko vsebnostjo maščob - nekaj polnih žlic;
• korenje velike sveže - 1 kos;
• črna paprika črna - po okusu;
• srednja pesa - 3 kosi;
• slani sled - 1 velika riba;
• sol kuhana - po volji (za vrelišče zelenjave);
• sirni razred "Gouda" - 75 g;
• česen svež - 1 velik zob;
• puščice zelene čebulo - za okraševanje pripravljenega obroka;
• brusnice so sveže - za dekoracijo.

Predelava glavnih komponent

Salata "Delusion", recept, ki ga razmišljamo, je treba začeti s predelavo soljenih rib. Navsezadnje je ta izdelek, ki daje celotni jedi poseben okus in aromo. Sprva slani sled je potrebno umiti, vzeti vse notranjosti in nato očistiti kožo, kosti, glavo in plavuti. Preostale filete je treba drobno sesekljati in jih pustiti na stran.

Ko je riba pravilno obdelana, je potrebno začeti kuhati zelenjavo. Za to je potrebno dobro piti peko, korenje in krompir. Nato jih damo v vrelo slano vodo neposredno v kožo in kuhamo, dokler ni popolnoma mehka. V tem primeru je zaželeno, da se krompir odstrani po 25 minutah, korenje - po 40 minutah in sladkorna pesa ob zadnjem obratu (po 50 minutah, če ni veliko).

Tudi solata "Deluzija" zahteva uporabo vijolične sladke čebule, ki mora biti drobno sesekljano, česen (rešetko na fini grater) in trdi sir "Gouda". Priporočamo, da se mlečni izdelek razreže na majhne kocke.

Ko so vsa zelenjava kuhana, jih je treba ohladiti in nasekljati: korenje je podobno sira, pesa in krompir z velikim rezanjem.

Priprava glavnih proizvodov pred tvorbo posode

Salat "Delusion" plasti je zaželeno, da se oblikujejo s posebnim kovinskim obročem. Postaviti ga je treba na veliko ravno ploščo (v obroču bomo kasneje zamenjali vse izdelke). Vendar pa morate pred tem združiti na ločeni ploščici razrezan sir in kuhano korenje, jih potresemo z nekaj žlicami maščobne majoneze in premešati. Poleg tega je potrebno ločeno zmešati drobljene drobnjake in pese, pa tudi krompir in črni mlet poper. Mimogrede, te sestavine je treba podobno aromatizirati z visoko vsebnostjo maščobe majoneze.

Postopek prelivanja solata

Kot je bilo omenjeno zgoraj, je treba to posodo izdelati s posebnim oblikovalnim obročem. Najprej je treba vanj politi kuhani krompir, pomešan s papriko in majonezo. Nadalje je treba položiti drobno sesekljano čebulo, slano sled in pesa s česnom. Vsi ti izdelki morajo biti dobro stisnjeni, tako da je na vrhu kovinskega obroča malo prostora za drugo plast. Tako je kot zadnji korak potrebno določiti mešanico kuhanih korenčkov in trdega sira "Gouda".

Ko so vse komponente nameščene v kalup, ga je treba previdno izvleči, ne da bi pri tem poškodovali posodo. Nato je priporočljivo lepo urejeno solato "Delusion" nekaj ur, da ga položite v hladilnik. Tam bo trajala stabilnejša oblika, prav tako pa bo dobro nasičena z maščobo majoneze. To bo posodo posebej okusno, občutljivo in dišeče.

Kako služiti na praznični mizi?

Kot lahko vidite, se solata pripravi hitro in enostavno, in kar je najpomembnejše - ne zahteva uporabe dragih izdelkov. Po tem, ko je posoda dobro ohlajena, je priporočljivo, da jo okrasite s listi ali vejami zelenjave, svežimi brusnicami in položite praznično mizo. Vendar pa je priporočljivo, da to storite pred služijo glavnega vročega kosila. Bon appetit!

Koristne informacije za gospodinje

Salata pod zanimivim imenom "Deluzija" se lahko oblikuje ne le na skupni veliki plošči, temveč služi tudi kot posodo. Vendar pa to zahteva majhen stekman kremankochki, katerega število bi moralo v celoti ustrezati številu povabljenih gostov. Posebej je treba opozoriti, da se s tem porcelanom postane še bolj lepa in izvirna.