Kuhamo neverjetno torto - `Rybnik`: recept, korak za korakom kuhanje, nasveti

Ni treba govoriti o prednostih rib, saj že dolgo to vsi vedo. Vendar pa vsi ne volijo kuhanih, ocvrtih rib ali juha. Vendar je treba jesti morske sadeže in oceane. Torej, morate pecati "Rybnik". Njegov recept je zelo preprost. Zato je tudi začetna gostiteljica takšna jed s silami. Toda tistim, ki v resnici niso imeli rad rib, v pite je ravno tako. Ali je mogoče upreti takšni lepoti in se ne mikajte, odrezati vsaj majhen kos. Toda en del ni verjetno upravljati tukaj.

Ta torta bo cenjena ne le doma, temveč tudi gostom. Lahko se pecijo na počitnice, slovesni dogodek. Ta pita bo vedno pri roki.

"Rybnik" je "super" recept. Priprava potrebnih izdelkov

Ta patty se peče predvsem iz kvasovk, vendar je včasih lahko narejen iz peska, vlažnega testa. Recept za "Rybnik" iz kvasa je vklopljen.

Zdaj kvasovko v trgovini je enostavno kupiti, še posebej, ko je malo časa za kuhanje, vendar je bolje narediti sami. Ta postopek je zelo razburljiv in izdelki za testo so cenejši od kupljenega testa. Če želite narediti testo za Rybnik, morate najprej kupiti vse, kar potrebujete v trgovini, in nato izmerite pravo količino.

Sestavine:

Za preizkus:

• frac12- kg moke;
• 1 skodelica mleka;
• 2 žličke suhega kvasa;
• 2 jajca;
• 100 gramov sira;
• 2 žlici sladkorja;
• 1 žlička soli;
• 70 gramov masla;
• 1 rumenjak (on bo šel za mazanje na vrhu pita).

Za polnjenje bo potrebno:

• frac12- kg belih morskih rib (fileti) (lahko vzamete tilapijo, trsko, morski list ali kakšno drugo podobno ribo, pogosto dajte cele ribe, dobro, ga je treba skrbno jedli);
• 3 srednje velika čebula;
• poper in sol - po vašem okusu;
• 2 žlici rastlinskega olja in nekaj več za mazanje posode;
• sol in črn poper po okusu.

To je recept za "Rybnik" s morski list ali kakšno drugo belo ribe. Zdaj morate pripraviti testo, pripraviti polnjenje, urediti torto in jo pečiti.

Kuhanje okusno jed

Začnimo s pripravo testa, saj bo še vedno potreben čas, da se prikaže. Maslo smo položili v ponev, naj se topi na majhnem ognju. Zdaj izklopite plin in nalijte mleko v olje. Naj se mešanica ohladi na 40 °. V tem času prelijemo moko skozi sito v veliko ponev, damo sladkor, sol, suh kvas. Vozimo dve jajci in vlijemo v mešanico olja in mleka. Zdaj temeljito premešajte testo. Najprej se opravi z žlico, nato z roko. Če je testo obrnil malo tekočine, potem morate ročno mazati z rastlinskim oljem, in če je debel, nato pa moko. Tedlo se ne bo držalo vaših rok in dobil boste pravo doslednost.

Zdaj pa pustite, da pride gor, naj gredo približno 20 centimetrov. Če želite to narediti, posodo preizkusite 1,5 ure, prekrita z brisačo na vrhu, na toplem mestu. Medtem ko se ta proces dogaja, bomo pripravili polnjenje. Zanimivo je kuhati ta "Rybnik", recept bo pomagal, da se v njej natančno količino sestavin.

Izdelava in pečenje patties

Polnjenje je še lažje. Fillet je treba sprati in dati na leseno ploščo ali na brisačo, tako da se posuši. Čebulo rezite na naslednji način: najprej žarek se razreže na polovico, nato pa na polovico, zdaj pa ga je treba rezati vzdolž tanke četrtine. Za Rybnika je tako enostavno, da se mučijo in testo.

Testo je dobro naraslo, izgleda svetlo in zračno. Mizo, roke in kotalke potresemo z moko in na njej položimo testo. Pečete lahko 2-3 pita. Testo iztisnite v obliki ovalne oblike. Zdaj, od konca, ne do sredine, naredimo kosi. Oval na sredini mora ostati nedotaknjen, fileti bodo tukaj položeni. Zapuščamo nedotaknjeni in trikotni del testa, kjer bo rep rib. Širina trakov je 1 cm. V sredini smo postavili filet. Solim, poper ga in narezan sir in čebulo. Zdaj umetno zavijte izdelek, da naredite ribe.

Kako pecati "Rybnik"? Recept o tem govori.

Finost pečenja

Pecilni pladenj namažite s sončničnim oljem. Previdno prenesite na to naš polizdelek. Rumenico dobro zmešajte z rastlinskim oljem. Zdaj vzamemo slaščičarsko krtačo in kot umetniki barjemo vrh in stranice bodoče peke z rumenimi barvami rumenjaka in masla. Zahvaljujoč tem, ko se pita peče, bo izgledala zelo apetično.

Pustimo, da se pastica stoji v takšni obliki 20 minut v bližini vključene plošče, tako da se testo še vedno prikaže.

In pečica se je tokrat segrelo do 180-200 °. To lepoto postavimo tam in potrpežljivo počakamo približno 25 minut. Pečica naj bo na majhnem ognju. Pita se je obarvala, zato jo lahko dobite. Na splošno je pripravljenost ribjih pite določiti precej preprosto. Morate prinesti torto iz pečice in rahlo stresite obliko z njim. Če menite, da je polnjenje v njej "igra", rahlo prevrne - to pomeni, da je pečenje pripravljeno. Če je polnjenje v notranjosti, kot je polnjeno, to pomeni, da je izdelek še vedno vlažen.

Poročilo

Dobimo našo kožico, položimo na lepo posodo in pokrijemo 15 minut s platnenim salonom, tako da skorja ni trda. Zelo okusna in lepa obrnjena pita "Rybnik". Recept je bil precej podroben, tako da boste lahko pekli tako neverjetno posodo.

Včasih lahko poskusite s preskusom, ga zamenjate z vdolbinico in nato - na pesku. Prav tako bo zelo, zelo okusno.