Pita z zelje: preprost recept

Pite v Rusiji so bile pripravljene od nekdaj z različnimi polnili, vključno z zeljem. Tradicionalno je bilo za peko gneto testo, kuhano jajce, meso in ribe pa so bile dodane tudi v polnjenje. Toda, ker testo na kvasu zahteva veliko prostega časa za kuhanje, so iznajdljivi gospodinje naučili, kako narediti hitro testo. Izkazalo se je tudi, da se tudi zelo izkaže okusno pito

Kvas, bujna in okusna pita z zeljem: recept z fotografijo (korak za korakom) v pečici

Tradicionalni recept zelje pito v zaljubljencev kvašenega testa mehko in puhasto pecivo, v kateri test včasih več kot polnjenje. Če imate več ur prostega časa, je čas, da pripravi okusno pita z zelje. Recept s fotografijo (korak za korakom v pečici) je predstavljena spodaj.

Priprava po korakih:

1. V toplem mleku (400 ml) z razredčenim kvasom (1 žličko) s sladkorjem (3 tsp). Postopoma se v tekočo maso doda moko (650 g) in sol (2 tsp). Mešanice testa.
2. Testo gre na toplo mesto, kjer se mora podvojiti.
3. Priprava polnila. Zelje (500 g) razrežemo in ocvrto v rastlinskem olju s korenjem in čebulo. Med kuhanjem lahko na konico dodamo vodo in sol in poper na samem koncu. Polnjenje mora biti mehko in sočno.
4. Večina preizkušanega testa je razdeljena na spodnji strani in na straneh kalupa. Da bi se testo povečalo v prevlečnem procesu, je prešasto z vilico naravnost v kalup. Na dnu položite polnjenje in pokrijte drugi del testa, ga pre-valjani.
5. Pita se peče 45 minut pri temperaturi 190 stopinj.

Pita z zelje na kefir brez kvasa

Hitro naredite pito, pripravite testo na kefir. Da bi to naredili, dodajte v tople kefir (200 ml) soda (1 čajna žlička) in ga ugasnite. Potem premaga 2 jajca z maslom (150 g), soljo (1 čajna žlička) in sladkorjem (1 žlica). Za te sestavine dodajte jogurt in moko (2 žlice). Testo je mehko, vendar mora dobro valjati.

Polnjenje zelja ni predhodno ocvrto. Zelenjava in zelenjava se preprosto razrežejo, nato pa jih dobro zalijemo s soljo in sladkorjem. Zdaj je samo pečemo torto z zeljem. Preprost recept v pečici vključuje pečenje torte 35 minut pri temperaturi 190 stopinj. Na koncu kuhanja se na površini tvori rožnata skorja.

Polivanje zelje pite

Pripravite takšno pito lahko zelo hitro, dobesedno uro, medtem ko se izkaže za zelo okusno.

To je popoln recept za primer, ko morate hitro pečati pito z zeljem.

Preprost recept je sestavljen iz več preprostih korakov:

1. Najprej se pripravi polnjenje: zelje se ocvrsti v maslu dokler se ne kuhajo. Na koncu priprave dodajte muškatni orešček (frac14- h žlici) in sol po okusu.
2. Testo izlijejo iz jajc (2 kosi), Topla kefir (300 ml), soda (0,5 tsp) in dve kozarci moke.
3. Del polnila je vgrajen v pergamentno pokrito obliko in napolnjen s polovico testa. Po tem se preostalo polnjenje porazdeli v obliko in se napolni s testo.
4. Pečenje torte pri temperaturi 200 stopinj do hrustljave skorje.

Hitro pito iz kupusa na majonezo

Ta pita iz kupusa je dobila ime, ker se dobesedno pripravlja čez pol ure. Za pečenje bo trajalo kar nekaj časa, za pripravo sestavin pa bo potrebnih še 10 minut. Če želite narediti pito z zeljem, je preprost recept predstavljen spodaj, vam ni treba predhodno zbrati sesekljane zelenjave. Zelje za polnjenje se uporablja surovo, samo je treba drobno sesekljane in močno zmečkane roke.

Testo za pito se gnetemo z mešalnikom ali žganjem. Najprej dodamo jajca v skledo (2 kosi), nato pa kislo smetano in majonezo (3 žlice in 2 žlici). Po tem se uvedejo suhe sestavine, kot so moko (5 žlic), sol in pecilni prašek (ščepec). En del končnega preizkusa je določen na spodnjem delu pergamentne oblike. Po tem se polni porazdelitev, ki jo je treba nasoljevati in prežeti, nato pa se testo ponovno položi. Torta se peče 30 minut pri 210 stopinjah.

Enostavno in okusno pita z zelje: recept v multivariatno

Da pita zelje v multivariatnem Polnjenje je treba predhodno ugasniti v maslu 15 minut, da postane mehkejše. Testo za pečenje v tem receptu se gnetite na kislo smetano (250 g). Dodano je tudi maslo (100 g), 3 jajca, prašek za peko, sol in moka (1 žlica). S konsistenco testa je skoraj enako kot pri fritterjih. Na dnu posode je postavljeno najprej, potem se polnjenje porazdeli in ponovno testo. Eno uro bo dovolj za peko z zeljem v multivariantnem.

Preprost recept za kuhanje te posode se lahko razširi z dodajanjem korenja, čebule, jajc, kuhanega piščanca, šunke in drugih sestavin do polnjenja. Iz tega bo okus pečenja boljši.

Zelje brez jajc

Ta recept za pripravo zelje za pite je zelo koristen pri postu, če je prepovedano jesti živalske proizvode. Tudi pri pripravi testa se ne uporablja niti mleko niti jajca. Pečenje je vitka, vendar se ne poslabša. To je tudi zelo okusno, a hkrati ekonomična pita z zeljem.

Preprost recept v peči kaže naslednje zaporedje dejanj:

1. Kvas (15 g) se vzrejajo s sladkorjem (1 čajna žlička) v topli vodi (0,5 miza). Tu dodamo rastlinsko olje (60 ml) in moko (2 kosi), testo pa mešamo. Prestavljen je na toplo mesto za dviganje in začne pripravljati polnjenje.
2. Pol glave zelja se razreza in ocvrsti v rastlinskem olju s korenjem in čebulo. Na koncu priprave se polnjenje nasolji in prežge.
3. Testo je razdeljen na dva dela. Prvi je določen v obliki, topno napolnjeno polnjenje se porazdeli od zgoraj, nato pa je kolač zaprt. Od zgoraj, ne pozabite narediti nekaj lukenj za izhod iz pare.

Pečena pita z zeljeh, preprost recept je predstavljen zgoraj, približno pol ure pri temperaturi ne manj kot 200 stopinj. Pred rezanjem je treba dobro ohladiti.