Cheesecakes v receptu za pečico

Kuhajte skuto v peči, recept ki je ponujena, morda celo novinar kuharja. To je enostavno dobiti zadovoljive, uporabne in izvirne jed, če za običajne sestavine dodate nenavadno polnilo ali topping.

Sestavine

Če želite pripraviti 5 obrokov (2 sirnika na osebo), boste potrebovali:

1. Kuharski sir - funt;
2. Jajce piščancev - 2-3 kosov;
3. Manka je navadna - 2-3 žlice;
4. Dodatni razred moka - 100-150 g;
5. Sladkorni pesek ali sladkorni prah - 100-120 g;
6. Pecilni soda ali tovarniški pecilni prašek za peko sladkih živil;
7. Posušene jagode češenj in jagod;
8. Vsebnost maščobe je 250 ml.

Priprava testa

Vzemite skuto, po možnosti ne preveč kislo, kuhano največ 2 dni pred uporabo. Mešajte z mango in pustite, da stoji 1,5-3 ure, tako da se namoči in absorbira prekomerno vlago iz skute.

Določite, s čim boste mešali testo: žlico ali mešalnik. Za sirne pecivo v peči je recept tukaj, izkazal se je bolj nežen, bolje je ostati na mešalniku. Ampak, če ni tam, ne obupajte, zgolj preskočite skuto dvakrat skozi meso mlinček.

Ločite jajca s sladkorjem ali sladkorjem v prahu v peno in vstopite v skuto. Nato pomešajte moko s praškom za peko ali s kislino in citronsko kislino ter jo dodajte v nastalo maso. Upoštevajte, da soda ni nujno ugasnjena vnaprej, in sicer v moko v suhi kislini. Nato je bolj enakomerno porazdeljeno v testu, syrniki, pečeni v peči, se bodo izkazali za mehkejšo in bujno.

Želite narediti bolj okusno sirno skuto v peči? Recept predlaganega testa se lahko spremeni z dodajanjem svežega sadja in jagodičja ali suhega sadja. Na primer, vnesite posušene češnje in jagode. Razvrsti jih, jih speremo in jih nato premešamo s kuhano vodo 35-50 minut. Ko so jagode nabreknjene, jih zavrtite v cedilo in ga malo posušite.

Pripravljene jagode se vpeljejo v testo, jih je treba zmešati že z žlico in ne z mešalnikom. Tisti, ki ne želijo celih jagod v peki, je priporočljivo, da jih mletite v pire na meso mlinček.

Pečemo si sirne pecivo

Ploščo je treba segreti na 180-200 stopinj. Vlažen v vodah, masa se valja v klobase in razreže na 10 enakih delov. Pred vsakim zarezom je treba nož tudi zmočiti z vodo. Z mokrimi rokami kroglaste kroglice in nežno stisnite.

Vzemite pladenj z premaz brez premaza ali ga pokrijte s sledilnim papirjem, rahlo namažite z rastlinskim rafiniranim oljem. Sestavljeno sirno pogačo razrežite na njej. Sir skuta v pečici so bolj nežni, če položite 1 žlico na vsako. kislo smetano pred pečenjem.

Skorja bo lepa in privlačnejša, če bo ob koncu cvrtja posuta s sladkorjem v prahu. V ta namen lahko uporabite razjedane beljakovine. Uporablja se s tanko plastjo kulinarične krtače za 1,5-2 minute, dokler ni popolnoma pripravljen. To je treba narediti previdno, tako da ostanejo skuta še čudovite.

Celoten čas pečenja je 25-40 minut.

S tem, kaj jesti

V pečici združimo kuhane syrnike, katerih recept smo razstavili, tudi s jagodičevjem ali kislo smetano. Prav tako jih lahko vlijete s kondenziranim mlekom ali omako s sladko jagodami. Pojej jih mora biti vroče. Ni priporočljivo, da se ogreje, zato pripravite sveže pripravljene sirne pogače na mizo.

Če cheesecakes pripravili za otroke, jih lahko okrasite z nenavadno. Na primer, pripraviti oči, usta in nos, lahko jih v obliki emotikone in prikazati različna razpoloženja. Če ste cut okroglo sira na pol in dal polovici, cut del zunanjosti in polkrožne, ena na ena, je mogoče potegniti prelivom ali čokolado brke skodelico in dobili metulja.

Ne bojte se fantazirati. Ko je navadna posoda nenavadno okrašena, se zdi še bolj okusna in zaželena.