Sirarji v peči za otroke in odrasle

Zakaj so sirne pogače imenovane sirne pogače, čeprav so pripravljene iz skute? Izkazalo se je, da je ta okusna sladka jed je že dolgo znana, v starih časih pa je bilo običajno, da siri skuto. Seveda zdaj dobro razumemo razliko med tema dvema izdelkoma, vendar je staro ime postalo tako ugotovljeno, da nihče ne misli o svojem izvoru.

Cheesecake je jed, ki se pogosto ponuja otrokom, ker otroci pogosto ne želijo jesti naravno skuto. Zato mame, da bi otroke hranile s takšnim uporabnim izdelkom, pogosto pripravijo različne sladice z dodatkom.

Klasične sirove pecivo se ocvrti v ponvi v olju. Toda če želimo posodo za otroke, potem ta metoda nam ne ustreza. Vendar pa se odrasli, ki se odločijo za jemanje kisle smetane, bolje izključiti cvrtje, da bi zmanjšali količino maščobe v pripravljeni jedi. Torej, pripravili bomo syrnike v pečici.

Ta različica jedi je bolj uporabna, vendar nič manj okusna. Za pripravo desert syrnikov v pečici potrebujemo pol kilogram skute. Zelo pomembno je, da se sir ni bila mokra, potem ni treba dodati toliko moke, ki lahko zamašijo okus. Če je sir preveč mokra, nato pa se odstrani odvečno tekočino, je treba zaviti v gazo, čaka v cedilo, daje obremenitev in pustimo nekaj ur, da odstranimo v serumu ostanek.

Kljub temu pa moramo 2 jajci, približno 150 gramov moke (morda malo več, odvisno od sira), sladkor po okusu (približno 4 žlice), vrečko pecilnega praška za testo, ali pol žličke pecilni soda, malo soli.

Kot dodatke za okus lahko uporabite vanilin, cimet, limonino lupino. Okusne sirove pogače v peči so pridobljene z dodatkom suhega sadja - suhe marelice, rozine ali suhe slive. Suho sadje je treba dobro sprati, vliti vrelo vodo, da bi jih malo napihnili, odstranili suhe slive iz suhih sliv. Nato posušeno sadje dobro posušite na prtičku, posušenih marelicah in suhih slanih rezinah. Preden dodate k suljem pecivo, je treba posušeno sadje posuti z moko.

Hišni sir je treba dobro gnetiti, ga lahko potegnemo skozi sito. Zdaj se zlijete v skledo sladkorja, jajc, soli, dišavnih aditivov, dobro mešajte to mešanico in jo zmešajte z zdrobljenim skuto. Če pripravljamo sirove pogače s suhim sadjem, potem dodamo pripravljene rozine ali suhe marelice.

V drugem skledo mix moko in pecilni prašek (ali sodo) dodamo masi skuto in zamesimo testo, ki naj bi imela tesen dovolj, da bi lahko slepi kroglice.

Ker v peči pripravljamo syrniki, moramo položiti pekač papir za peko, Podmažite ga z oljem in ga razprite, ki je nastalo iz kurjih slaščic. Pritiskamo jih z zgornje roke, da dobimo obliko debelih peciva.

Cheesecakes je treba razstaviti daleč, saj se pri procesu pečenja nekoliko povečajo. Pečete sirene iz skute v peči približno pol ure, nastavite termostat na temperaturo 180 stopinj.

Lahko pripravite še eno različico te posode, pri čemer manjše količine moke. V tem primeru se bo okus skute občutil bolj svetlo. Ampak, ker bo potem sir testo koča več tekočine, je treba uporabiti forme za pečenje manjših tort, na primer silikon.

In tako, kako kuhati syrniki v peči v kalupih? Recept se praktično ne razlikuje od zgoraj, le moko je treba pol toliko. Če želite dati čez suhega sadja cheesecakes, potem je bolje, da ne bo dal testo in se širijo na plesni, na vrhu skutnim testa. Uporabite lahko tudi rezine svežega sadja ali jagodičja. Bake syrniki, dokler ne dobite zlate barve.

In prva in druga različica syrnikov iz pečice lahko postrežemo s kislo smetano, s sladko omako ali medom.