Juha z zelenim grahom. Recepti najbolj okusnih juh.

Najpogosteje zeleni grah ki se uporablja kot dodatek k vsem vrstam solat, služi kot ločena jed ali okras. Poleg tega so se polka pike izkazale kot sestavine v različnih juhah. Juho zelenega graha lahko hitro in enostavno skuhate. Ta jed bo izredno zadovoljna, saj grah vsebuje veliko količino beljakovin.
Juhe z dodatkom graha so zelo številne in vsaka od njih je izvirna in okusna na svoj način. Predlagam nekaj preprostih receptov, ki bodo v kratkem času naredili okusne jedi in negovali celotno družino.

Zelena grahova juha

Za pripravo te juhe potrebujemo približno tri litre vode, pol kilograma svinjska rebra, pakiranje graha (sveže ali zamrznjene), srednje korenje, čebulo, dve žlici kisle smetane, malo rastlinskega olja, morebitne sveže zelenja, dva lovor listov, poper in sol po vašem okusu.

Priprava: vzemite ponev, dodajte rebra, napolnite jo z vodo in kuhajte. Po vreli vodi, vrgajte zeleni grah in (nekaj minut po petih) olupljeni in razrežite na kocke krompirja. Tisti, ki imajo radi krompir kuhani, jih lahko vrgel skupaj z grahom.

Medtem ko se juha pripravi, pečemo pečenko. S česo čebule in ocvrti v ponev z majhno količino rastlinskega olja. Odrgnite korenje in dodajte čebulo. Ko ima zelenjava zlato barvo, namažite kislo smetano in obara približno dve minuti. Naša pečenka je pripravljena. Dodajte juha in kuhajte, dokler grah ni pripravljen. Juha iz zelenega graha potresemo s fino sesekljanim koprom in peteršiljem.
Za izboljšanje okusa v juhi je treba dodati kislo smetano.

Kremna juha iz zelenega graha

Potrebne sestavine: 400 gramov svežega ali konzerviranega graha, kozarca sesekljanih listov zelene solate, zelena čebula, približno liter piščančje juhe, čajna žlička sladkorja, malo črnega popra in červila, 25 gramov masla in okusa soli.

Naredimo kuhanje: v lonec položimo 350 gramov graha, zelene solate in grba. Izpolnite piščančje juhe, poper, sol in ogenj. Takoj, ko juha zavre, zmanjšajte toploto in kuhajte 30 minut. Nato se zlijete v skledo brozge, kuhani grah, mleto skozi sito, ponovno nalijemo juho in dodamo maslo. Gremo in kuhamo 10 minut.
Pripravljena juha z zelenim grahom se je razlila na ploščah in položi preostali grah.

Juha zamrznjenega graha

Ta juha je precej gosta in zelo okusna.
Potrebujemo naslednje izdelke: dve srednje čebula, strok česna, liter rastlinskega juho, 300 g zamrznjenega graha, košček prekajene slanine, štiri paradižnika, zelene čebula, rastlinsko olje, polstakana smetano, poper in malo soli.

Priprava: ena tanka olupljena glava čebule, sečen česen in rahlo popržite v rastlinskem olju. V ponvi z zelenjavna juha Zeleno grah, čebulo in česen damo na kuhanje, dokler grah ni pripravljen. Mine paradižnik, narežite na polovico, odstranite semena in razrežite na majhne kocke. Zelena čebula z obročki odrežemo. Bacon razrežemo na majhne kocke in vržemo v ponev, dodamo paradižnik, preostalo sesekljano čebulo, poper, sol in obara za nekaj minut pod zaprtim pokrovom.

Kuhani zeleni grah se odstrani iz brozge in meša skozi fino sito, da naredi pire krompir. Če je mogoče, lahko uporabite mešalnik. Pea pire širjenje v juho, dosalivayem po potrebi in nežno mešati vse. Pripravljena juha se zlije na ploščah, praženo slanino, zeleno čebulo in kislo smetano.
Juha se zdi preprosto okusno!