Svinjska rebra juha. Nekaj ​​preprostih receptov

Tisti ljudje, ki imajo radi svinjske mesnine, so prepričani, da je juha svinjskih rebrov najbolj hranljiva in okusna. Navsezadnje je kost, nežno meso in maščoba - vse, kar je potrebno za resničnega poznavalca kulinarične umetnosti. Juha s svinjskimi rebri je zelo hitro pripravljena: dobesedno štirideset pet minut in okusna jed je pripravljena! Meso je nežno in se topi v ustih. In če dodate določeno količino zelenjave, gob, drugih sestavin, bo še bolj okusna. Poskusimo in kuhali bomo to jed.

Juha s svinjskimi rebri: recept je osnoven

Pravijo, da je ta jed prišla k nam iz kitajske kuhinje. Ampak takšna preprosta hrana bi lahko prišla s kuharjem druge narodnosti.

Sestavine:

• 300 gramov svinjskih rebrov,
• tri krompirja,
• zelenice,
• sol,
• poper.

Drobno posekati svinjska rebra, jih opere v tekoči vodi. V majhnem loncu postavimo rebra in pokrivamo z vodo. Prinesemo jo na vrelišče. V tem času očistimo, mine in razrežemo na velike kocke krompirja. V bujonu odstranite peno in kuhajte na majhnem ognju približno trideset minut (ne dovolite prebavljanja: meso lahko postane bolj trdovratno). Nato dodamo narezan krompir in nadaljujte kuhati še petnajst minut. V kitajskih receptov na koncu kuhanja dodati glutamat (pol žličke), ampak to je amaterski. Lahko potresemo z mešanico paprike in ob služenju na mizi - sesekljano drobno zelenjavo.

Z gobami in zelenjavo

Takšna juha svinjskih rebrov je pripravljena tudi hitro - nič ni zapleteno!

Sestavine:

• svinjska rebra - 0,5 kg;
• dve srednji čebulici;
• en bolgarski poper;
• gobe - 200 gramov (zelo primerna za ta recept gobe, vendar se lahko dajo in ostrig gobe in gobe, sveže ali suhe);
• več paradižnikov;
• štirje srednje veliki krompir;
• sol;
• poper;
• Zelenjava za dekoracijo.

Za pravilno pripravo juhe iz svinjska rebra, je treba očistiti in oprati zelenjavo, jih ne preveč fino rezati. Ribe so tudi razrezane na majhne koščke in hitro po visoki toploti v ponvi (v kitajščini). Zelenjava (razen krompirja) in gobe se ocvrte z mesom - dobesedno nekaj minut na zelo visoki vročini. Krompir namočimo v vodo tako, da škrob zapusti. Sveži paradižnik se kuhata z vrelo vodo, olupljen, grindiran in ocvrsti ločeno v ponvi v pustem olju. Vse sestavine vlijemo v ponev, pokrito z vodo in kuhamo približno petnajst minut z mešanjem. Na koncu dodajte sesekljano zelenjavo.

Pripravljena je dišeča juha svinjskih rebrastih. Daj mu malo protomitsya, in kmalu na mizo!

Svinjska rebra juha s prekajenim mesom in grahom

Ta jed sestoji iz odlične kombinacije graha, prekajenih izdelkov s krompirjem - samo lizite prste! Malo trika: ne pijte veliko vode, naj bo debela juha-pire.

Sestavine:

• 0,5 kg svinjskih reber, prekajenih,
• kozarec graha,
• tri krompirja,
• glava čebule,
• majhno korenje,
• poper,
• zelenice.

Napolni vnaprej, grah kuhamo eno uro in pol (tako da vre). V ločeni ponvi kuhamo dimljene svinjske rebrike in sesekljani velik krompir (15 minut). Korenje in čebula se ocvrte v pusto olje. Kombiniramo vse sestavine v eni skledi in kuhamo petnajst minut. Solim, poper, okusite. Preden služite potresemo s sesekljano zeliščo. Juha mora imeti doslednost tekočega pireja. Bon appetit!