Krompirjev pire iz juhe: sir, "Nerdenost", juha iz pireja "Primavera"

Danes se bomo naučili, kako pripraviti naslednje za vas smetane juhe: sirast iz šampinjonov, "Nežnost", juha iz pire iz graha "Primavera".

Juha "Nežnost"

Sestavine: ena srednja čebula, 1,5 kilogramov kukuruzne celuloze, liter vseh rastlinskih juh, dve stebri. žlice 20% kisle smetane, začimbe (sol in črni poper), sveže baziliko 3 tbsp. l.

Priprava

Osemnajst kg bučke celuloze narežemo na rezine. 1 čebula, drobno sesekljane, dve minuti na majhnem ognju popecite v ponvi 2 žlici masla, dodamo prej sesekljane bučke, vsebino ZRJ pet minut, nato nalijemo en liter zelenjave juho in počasi segrejemo do vrenja in kuhamo v ponvi za deset minut. Pripravljen juha "Nežnost" sol - poper po okusu, cool, vlijemo v steklene posode in jih okrasite, da bi dobili 6 obrokov dve žlici stepene smetane in tri žlici sesekljanih listi bazilike.

Vse juhe, pire: sir, "Nežnost", juha-pire iz zelenega graha "Primavera", recepti, ki jih podajamo v tem članku, so precej preprosti.

Juha iz zelenega graha "Primavera"

Sestava: sto gramov zdroba, pol žličke soli, štiri art. žlice naribanega surovega krompirja, 250 g korenja, zelena 3, 300 g brokoli socvetja, olivno olje, rastlinsko juhe, 50 g pločevinkah graha, zelena čebula.

Priprava

V vrelo mleko (pol litra) prelijemo sto gramov mane, kuhamo pet minut, dodamo polovico žličke soli in štirih stebrov. žlici sirove naribanega krompirja, zmešajte nastalo maso, od njega oblikujte cmoke, jih kuhajte 15 minut v vreli vodi in jih zavrzite v cedilu. Zmešajte 250 gramov korenja in 3 stebla zelene, pet minut pa pospravite zelenjavo skupaj s 300 g brokolijevih socvetij v ponvi v dveh st. žlice oljčnega olja, nato dodamo pol litra zelenjavne juhe, dva st. Žlice sesekljanih zelenih obročkov in dve rožmarinji, prinesite juho na vrenje in nato zavrite 15 minut. Pet minut pred koncem kuhanja dodajte 50 gramov zelenega konzerviranega graha. Juha-pire posipati eno st. žlico naribanega parmezana in jo vnesite v predhodno kuhane cmoke.

Zdaj ste se naučili kuhati sami juhe, pire, sir s šampinjoni, na primer, je zelo priljubljena in preprosta. Recept je podan spodaj.

Gobova juha z gobami s sirom

Juha pire na tem receptu je preprosta, izvirna in neverjetno okusna jed. Tako juhe, pire, sirovo juho-pire Posebno iz šampanjcev lahko služi mizi celo na počitnicah. Lahko ga kuhate na vodi ali v mesnem juhu. Zato, če vam je všeč voda v juho, morate skrbeti za njegovo pripravo vnaprej.

Sestava:

- šampinjoni 100 g.
- Maslo 50 gramov-
- krompir 6-7 kosov-
- srednje čebulice 3 kos-
- korenje povprečno 1 pc-
- krem sir iz katerega koli podjetja 1 kos-
- če uporabljate juho, govedino ali piščanca.

Priprava

Vreli v ponev z 1,5 - 2 litra vode ali pa vzemite isto količino juhe. Zmešajte šampinjone. Vložite maslo na vročo ponev, počakajte, da se topi in dodajte sesekljane gobe.

Izrežite dve žarnici v velike kocke in jih dodajte v šampinjone. Redno mešajte. Medtem ko se bo čebula s šampinjonoma zalila, je treba na kocke razrezati še eno žlico in na koruzniku rebariti eno korenje. V vrelo vrelo je treba dodati korenje in čebulo. Potem narežite kocke velikih (kot za navadno juho) kocke. Dodajte jo tudi v juho. Vreti vsa pet minut. Champignons je treba zalijemo 10-15 minut, dokler ne podzolotyatsya s čebulo. Nato dodajte ugasnjene gobe v vrelo bučo in vse temeljito premešajte. Odrežite na kocke predelan sir. Dodajte jo v juho, ponovno premešajte in kuhajte še deset minut, dokler ne kuhamo. Ko je juha pripravljena, pustite, da se malo ohladi. In šele nato celotno juho naložite v mešalnik in jo obrišite. In malo več vrenja na ogenj. Nato pustite, da se ohladi in hladi.

Bon appetit!