Solate z grahom: recepti s fotografijami

Recepti za solate z grahom so navadno zelo preprosti, kuhanje teh jedi ne traja veliko časa. Kljub navidezni preprostosti izdelka je mogoče iz nje pripraviti ne le vsakodnevno hrano, temveč tudi izvirne jedi, ki bodo postale pravi okras vse praznične mize. Na voljo bodo različne solate, kjer je glavna sestavina sveži ali konzervirani grah.

S testeninami in purani

Ta jed je kot nalašč za tiste ljudi, ki ne želijo dolgo stati na peči, vendar radi dobro jedo in koristno jesti. Čas kuhanja te posode je približno 30 minut. Posebnost je, da tukaj uporabljamo določeno količino zelenjave, ki bo telu dala potrebno količino vitaminov, pa tudi testenine in solato naredila. Torej vam ni treba skrbeti, da ste lačni znova čez eno uro.

Če želite pripraviti to posodo za štiri osebe, morate vzeti naslednjo količino izdelkov:

• puranje (delce) - 400 g;
• testenine - 250 g;
• 100 gramov svežega ali zamrznjenega zelenega graha in graha;
• Bolgarski poper - 240 g;
• Listi solate - 100 g (če je mogoče, vzemite različne sorte, zahvaljujoč tej jedi bodo videti bolj svetlo in prevlečene).

V tej solatni recepti z zelenim grahom se uporablja zelo zanimiva oblačila, sestavljena iz naravnega jogurta, limoninega soka in sesekljanega česna. Če iz katerega koli razloga ne morete uporabljati jogurta, ga lahko zamenjate z nizko vsebnostjo kisle smetane.

Priprava s receptom za solato z grahom (fotografija)

Za hitro in enostavno pripravo solate priporočamo, da sledite navodilom po korakih:

1. Rezano puranje meso tanke tanke trakove, ki jih je treba rahlo odvračati. Meso sol in dodajte majhno količino priljubljenih začimbe ali pa preprosto uporabite univerzalno začimbe za jedi iz piščanca.
2. Meso žari v posodi z dodatkom masla ali rastlinskega olja.
3. Zdaj morate postaviti posodo na ogenj, v katero je treba vlivati ​​vodo, jo dodati in prinesti na vrenje. Po tem vržete testenine in jih zavrite skoraj v stanje popolne pripravljenosti. Pri razpokanju mora biti zelo majhen krč.
4. Medtem ko so makaroni kuhani, je treba na ogenj postaviti še en vsebnik z vodo. Malo podsolit in vrgel zahtevano količino špargljev in graha. Te dve sestavine zavrite dve minuti, nato jih položite v posodo z ledeno vodo. To se naredi, da se ne nadaljuje proces kuhanja, sicer bo zelenjava imela premočno konsistenco in se v solati lahko preprosto pretvori v kašo.
5. Ocvrto in rahlo ohlajeno puranjega fileta je treba razrezati na tanke in dolge trakove, enako obliko rezanja pa mora biti tudi bolgarski poper.
6. Solato pustite previdno v hladni vodi. Nato jih zlomite z rokami in jih položite v skledo do preostalih sestavin.
7. Zdaj morate pripraviti solatni preliv. Da bi to naredili, zmešajte v enem vsebniku naravni jogurt s sveže iztisnjenim limoninim sokom in naribanim česnom na majhnem graterju.
8. Jogurtovo omako nalijemo v skledo in temeljito premešamo. Prestavite na posluževanje plošč, okrasite z majhno količino zelenja.

Solata iz graha, jajc in kumaric

Skoraj vsaka odrasla oseba ve za tako preprosto solato kot "Dniester". Danes nikogar ne presenečajo, lahko pa ustvarite sodobno variacijo te klasične jedi. Tukaj bodo uporabljene bolj moderne sestavine, a okus jedi ostane praktično enak.

Potrebne sestavine

Za pripravo solate morate vzeti toliko izdelkov:

• Pekinško zelje - 300 g;
• pečenka - 200 g (če ta sestavina ni na voljo, jo je mogoče enostavno zamenjati s šunko ali klobaso);
• zeleni grah - 150 g (lahko uporabite zamrznjeno, vendar bo treba malo kuhati ali konzervirati);
• 100 g svežih kumar in toliko paradižnikov;
• 5 prepelica jajc.

Kot preliv uporabite običajno majonezo, ki jo lahko zmešate z majhno količino česna. Tudi v solati lahko dodate majhno količino čebule, vendar je to neobvezno.

Kako kuhati

Postopek izdelave solate iz graha in jajc je zelo preprost in nezahteven. Najprej morate kuhati prepelena jajca, jih zavrite tri mesece, nato pa izdelek dajte v ledeno vodo.

Vse zelenjavo je treba temeljito oprati in očistiti. Zelje in kumare je treba razrezati na trakove, paradižniki pa morajo biti rezine. Če uporabljate zamrznjene polka pike, je zdaj čas za kuhanje, kuhajte izdelek 2-3 minute. V primeru uporabe konzerviranega graha je treba posodo odpreti in izsušiti odvečno tekočino.

Jajca je treba luščiti in rezati na polovici. V majhne trakove se razreže tudi hladno kuhano svinjino ali katera koli druga izbrana vrsta mesa. Vse zgornje sestavine dajte v eno posodo. Vzemite majonezo in jo zmešajte s česnom, ki je bil predhodno podrgnjen na fino rezilo.

Zdaj morate preliti majonezo v preostale izdelke in temeljito premešati. Če želite, lahko dodate majhno količino soli in črnega popra. Posodo se razprostira na ploščah in okrasi s svežo svežega peteršilja.

Solata z jajci in šunko

Ali vam je všeč kuhana zelenjava? Potem je ta solata za vas. Ni zapletenih ali nenavadnih sestavin, vse v najboljših tradicijah narodne slovanske kuhinje. Za pripravo te solate morate pripraviti takšne izdelke:

• listi zelene solate - 150 g (če je zima, potem ni potrebno porabiti denarja za ta dragi izdelek, ga je mogoče varno nadomestiti z Pekingskim zelje);
• več piščančjih jajc;
• eno trdo jabolko;
• šunka - 200 g;
• konzervirani grah - 1 majhen lonec;
• majoneza;
• za 120 g krompirja in korenja;
• majhno količino kopra.

Solate lahko preprosto oblečeš z majonezo ali pa preprosto omako. V njej dodamo majhno količino italijanskih zelišč, česna in malo belega vina, zmes mešamo na vrelišče nad majhno toploto in jo odstranimo s plošče.

Postopek kuhanja

Ta solata s konzerviranim grahom je dovolj preprosta za kuhanje, da ne bi izgubili dodatnega časa za ta proces, priporočamo, da natančno sledite navodilom po korakih:

1. Takoj morate vzeti posodo, vliti jo v vodo in v njej vrgati krompir in korenje. Ne pozabite, da bo korenje pripravljeno še dlje, zato morate najprej preveriti, ali je krompir pripravljen. Če je postal mehak, ga je treba dati v ločeno posodo in pustiti drugo zelenjavo še kuhati.
2. V tem času morate zavre jajca. Nalijte vodo v ponev, dodajte veliko soli (zaradi tega bodo bolje očiščene) in zavrite ta izdelek 8 minut. Potem morate jajca napolniti s hladno vodo.
3. Očistite solato pod tekočo vodo in jo položite v skledo, kjer je že voda. To je potrebno za popolno odstranitev peska, ki bi lahko ostal po pranju.
4. Pripravljena zelenjava je treba očistiti. Po tem, narezane na majhne kocke. Njihova velikost mora biti približno enaka kot grah.
5. Odlepite jabolko s kože, odstranite vsa semena in ga podrgnite na velikem rezilu. Pridobite solato, jo razrežite na majhne koščke. Odprite kozliček, izpraznite presežek tekočine in razrežite jajca na majhne kocke.
6. Šunka je treba tudi razrezati na majhne kocke, vse pripravljene sestavine je treba dati v eno skledo.
7. Pripravite majonezno omako. Če uporabljate samo majonezo, takoj lahko vlijemo vse izdelke, dodamo malo soli in mletega popra. Daj na servisno ploščo.

Solata z grahom, kumarami in zeljami

Ta vrsta jed je bolj primerna za tiste, ki imajo radi zdravo hrano. V vseh preteklih receptih je bila uporabljena majoneza, prav tako pa bo na voljo tudi izvirno oblačilo na osnovi oljčnega olja. Ta solata je odlična rešitev za hitro in enostavno prigrizek, prav tako pa lahko služi tudi na praznični mizi.

Da vas nič ne odvzame od postopka priprave solate z zeljem in grahom, morate najprej v celoti pridobiti potrebno količino sestavin. V tem primeru je potrebno:

• beli zelje - 300 g (če imate radi mehkejših sort, lahko uporabite Peking ali Savoy);
• piščančji file - 300 g;
• kumare - 200 g;
• 150 g zelenega graha (svež ali sladoled);
• koren zelene - 50-70 g;
• olive brez jame.

Priprava solate se opravi na osnovi oljčnega olja in sojine omake z dodatkom različnih zelišč, na primer marjoram ali origana.

Način kuhanja solate

Postopek priprave jedi se začne s pripravo sestavin, ki so najdaljše za kuhanje. V tem primeru je piščančji file. Meso je treba rezati dovolj tanke plošče in malo, da se odvrne, zato se je izkazalo za zelo nežno. Sol in poper, če obstaja, je priporočljivo dodati posušeno baziliko, lahko uporabite tudi univerzalne začimbe "Za jedi piščanca." Vsebujejo celoten nabor začimb, ki bodo piščančje meso zelo okusno.

V ogenj postavite krpico, v njej prelijete olje, vendar je bolje uporabiti oljčno olje. To ne bo le bolj koristno, ampak tudi znatno izboljša okus piščanca. Mesite, dokler ne kuhamo.

Bodite pozorni! Piščančji file se razreže na majhne koščke, zato je neizkušenim kuharjem zelo enostavno, da se posuši. V tem primeru je priporočljivo, da ne pustite ponve in redno preverjate meso. Ko je pripravljen, ga je treba takoj odstraniti iz vročine in prenesti v hladno posodo.

Zdaj lahko začnete pripravljati preostale izdelke. Belo zelje je najbolje razrezano s konvencionalnim zelenjavnim lupinarjem, potem pa ima enako gladke koščke. Koreni zeleno lupino, dobro sperite in rešite korenje na korejskem jeziku. Te dve sestavini vrzite v skledo, kjer je že piščančji file.

Odprite kozarec z zelenim grahom in izpraznite presežek tekočine, jo tudi vrzite v skledo. Tam so dali kumare tudi na polovice. Oljke cut na polovico in pustite na stran.

Zdaj je čas za pripravo solate. Da bi bilo dovolj preprosto: za 60 ml rastlinskega olja dodajte 40 ml sojine omake, dodajte zelišča po okusu. Če vam je všeč močna aroma začimb, potem lahko postavite čajno žličko marjorama in origana, če ne, potem se lahko njihova količina znatno zmanjša. Temeljito premešajte. Pri jutranju lahko dodate ne le te zelišča. Treba je posvetiti pozornost italijanskim ali provencialnim mešanicam začimb.

Ponovno napolnite v skledo in temeljito premešajte, vse previdno dajte na ploščo. Lahko okrasite majhno količino zelenja, nalijte malo oliv na vrhu plošče. Na mizo lahko postrežemo solato kumaric z zelenim grahom in zeljejo.

Solata z oranžnim in grahom

Če ste ljubitelj nenavadnih okusov, potem morate vsekakor pozorni na to zelo originalno solato. Na prvi pogled se zdi, da tukaj zbirajo le nezdružljive izdelke, dejansko pa je prava kulinarična mojstrovina. Druga značilnost solate je, da jo je mogoče kuhati kot dnevni obrok, prav tako pa lahko postane prava zvezda katere koli banketne mize.

Seznam izdelkov

Najprej je priporočljivo zbrati vse potrebne sestavine in šele nato začeti kuhati. Število izdelkov je označeno za štiri osebe:

• sveži ali zamrznjeni grah - 300 g;
• en mesnati poper;
• ena solatna žarnica (rdeča);
• češnjev paradižnik;
• pomaranče - 2 kosi;
• nekaj sveže mete;
• semena - 10 g;
• 3 žlice ketchupa in majoneze.

Kuhanje

Priprava se mora začeti s predelavo glavne sestavine - grah. Vložiti ga je treba v vrelo, rahlo slano vodo, nekaj minut vreti. Nato ga prelijemo v hladno tekočino, tako da se proces toplotne obdelave popolnoma ustavi. V nasprotnem primeru bodo polka pike še vedno ohranile vročo temperaturo in se lahko preveč kuhajo, tako da se sčasoma pretvori v nered.

Eno pomaranče in papriko razrežemo na majhne kocke. V majhnem, a globokem posodo je treba mešati ketchup in majonezo s sokom iz ene oranžne in sesekljane mete. Peel semena malo cvrtja v ponvi. Ko so rahlo poraščeni, jih lahko vzamete s ponve.

Paradižnik narežemo na pol, in solatni čebula zelo fino zmlet. Vsi izdelki so pripravljeni dati v skledo, jih pokrijemo s kuhano mešanico kečapa in majoneze. Vse temeljito premešajte in ga vstavite na servisno ploščo. Okrasite posodo z vejico mete in služi za mizo.

Vse zgoraj navedene solate so zelo okusne in zdrave. Grah je popolnoma združen z različnimi sestavinami, iz nje lahko naredite veliko okusnih in zdravih jedi, ki bodo zagotovo zadovoljile vašo celotno družino.