Odprtke in recepti

Poletje in začetek jeseni za vse gospodinje so plodni čas. Bogastvo zelenjave omogoča družini, da uživa množico nepričakovanih, pikantnih in preprosto izvirnih jedi. Ogromen prostor za domišljijo daje v tem pogledu grašice. Iz nje lahko zgradite nepredstavljivo raznoliko jedjo: od prigrizkov do polnih kosil. Tako hranljiva kot dišeča in nenavadno okusna. Eden lahko samo simpatizira s tistimi, ki zaradi zdravstvenih omejitev ne morejo okusiti teh mamljivih jedi.

Orientalski predjed

Iskreno rečeno, recepti z grahami so različni in omogočajo, da na mizi zagotovijo vse tri izmene jedi. Ampak začnite z minimalnimi zahtevami za sestavine. Dobili boste čudovite grah stroki, primerne kot spremljevalec na vsakem zajtrk / kosilo / večerjo, če dodamo samo komponente, povezane z njo.

V treh žlicah masla, po možnosti oljka, se iztisne česen česna. Zeleni grah v količini pol kilograma se porazdeli na pladenj in razlije iz nastale sestavine. Pod pladenj za žar mora ostati približno pet minut. Tokrat je dovolj, da združi četrt skodelice sojine omake z vašimi najljubšimi četrtine nafte žlico sezamovo seme, nekaj kapljicami vroče omake (ali iztisnejo iz Čila), majhno količino sladkorja in dve žlici posušenih sezamovo seme. Grah to vlije jutranje in spektakularno spremljava služi za vsako jed - ali prigrizek na praznične alkoholne pijače.

Čudovita poletna juha

Okroshki in botnitniki - to je dobro in okusno, a precej monotono. Čas je, da se spomnimo o grahovih grahih in zgradimo od nje lahka prva jed. Pred tem morate kuhati nekaj manj kot litra rastlinske juhe. Ob ustvarjanju mojstrovine se spere velikodušna gomila kislosti, malo por in štiri sprigovine meta. Zelenjava se mora izsušiti. Milo graha grah se opere: če so nasveti trdni, jih je treba odrezati. V olju se ocvrsti zelena čebula z dvema sesekljanim česnovim žbicem. Potem se bujona vlije. Ko vre, se žlindre položijo in počasi kuhajo deset minut. Nato se uvedejo ostali zeleni. Juha se kuhata tri minute, poteka skozi mešalnik, poper in soljen. Po dobrem hlajenju se hranijo z jedjo kislo smetano.

Čudovito pečenje

Na katero koli posodo, grah grah kuhana z drugimi okusno zelenjavo popolnoma ustreza. Ta jed ne potrebuje nobenih visokih sposobnosti kuhanja ali zapletenih sestavin. Na mazanem listu za pečenje so mladi stroki postavljeni in rahlo nasoljeni. Položijo jih polovice ali česna. Potem pojdite na kroge paradižnika, na zgornji plasti pa rezine soljenega in ocvrtega krompirja. Za sočnost se v posodo vlije lonec juhe. Priporočena piščanca, vendar z zelenjavo bo precej dobro. List se očisti že tretjino ure v peči in približno pet minut pred ekstrakcijo je gratin sir posut s naribanim sirom. Nihče ne bo zavrnil tega okrasa. Poleg tega bodo tisti, ki sedijo za mizo, prosili za dodatke!

In brez solate ne bomo ostali

Noben meni ni mogoče šteti za poln, če poleg glavne jedi ni vsaj majhne posode za solato. In sredi zelenjavne sezone mora vsebovati grahovke. Na ta način bo pripravljena precej okusna solata.

Stroži graha, preliti in sprani, so prekriti z vrelo vodo. Beli šparglji se znebijo korenin, olupljene in rezane. Bolgarske paprike in glave brokolija se razkrojijo, prekrijejo sončnično olje in pečejo na žaru. Vse to je združeno v skodelici solate, z okusom sojinih kalčkov in veliko sesekljanih zelenjave. Za oskrbo z gorivom združite olje (olivno olje), sol, stisnjen česen in poper.