Testenine s puranjem. Recepti

Zdaj vam bomo povedali, kako pripraviti testenine s puranjem. Upoštevalo se bo več receptov. Upamo, da vam bodo nekateri všeč.

Recept je prvi. Testenine s smetano omako

Uporabite očiščeno pasto za kuhanje. Če želite zmanjšati vsebnost kalorij v posodi, potem vzemite kremo z nizko vsebnostjo maščobe (ne več kot 15%).

Za pripravo bo potrebno:

• 500 ml smetane (vsebnost maščobe po vaši izbiri);
• črni poper v prahu;
• 250 gramov kovane paste;
• en por;
• sol;
• tri sto gramov puranskega fileta;
• dva česna česna;
• rastlinsko olje.

Postopek priprave: recept po korakih

1. Voda, sol. Po nalijanju paste. Kuhaj za dva ali tri minute manj kot je navedeno na sami embalaži.
2. Filete razrežite na rezine. Nato rahlo popržite v ogrevani ponvi.
3. Izrežite čebulne obroče. Po dodajanju mesa. Nadaljujte kuhanje na majhnem ognju, premešajte v procesu.
4. Po nekaj minutah vrzite česen (sesekljan).
5. Nato dodajte sol, poper in smetano. Pršimo posodo.
6. Po vrgli tam pasto (že kuhano prej). Nato temeljito premešajte.
7. S testeninami s puranom v smetanovi omaki takoj po pripravi. Dober dodatek k jedi bo zelenjavna solata.

Drugi recept. Testenine z paradižnikovo omako

Zdaj upoštevajte še eno možnost za izdelavo jedi. V tem primeru bo dodatek testenini purani z paradižnikovim pastom. Tovrsten obrok bo še posebej všeč tistim, ki imajo radi italijanske jedi.

Za kuhanje potrebujete:

• petsto gramov kuhanih testenin in enako količino puran (filet);
• ena čebula;
• tri žlice paradižnikove paste;
• zemlja poper;
• h žlička soli (brez drsnika);
• dva st. žlici masla.

Postopek kuhanja

1. Izrežite majhne koščke mesa.
2. Peel čebulo, narežite na majhne koščke.
3. Vložite olje v globoko ponev. Dajte malo ognja, segrevajte minuto.
4. Nato postavite filet v ponev. Pečemo (sedimo v procesu) sedem minut.
5. Po dodanem čebulo sesekljano, sol, mlet poper. Premešajte. Kuhaj pet minut.
6. Nato dodajte paradizno pasto. Mešajte posodo. Kuhajte še tri minute.
7. Nato namažite pasto v ponev. Kuhajte še 3 minute. Tukaj in testenine s puranom so pripravljene.

Recept je tretji. Testenine z gobami

Ta jed bo privlačna za tiste, ki imajo radi grenivke in gobe.

Za pripravo tega obroka potrebujete:

• šestdeset mililitrov oljčnega olja;
• trideset gramov belih posušenih gob;
• 300 gramov puranovega fileta;
• 1,5 žličke soli;
• tri grami timijana;
• tri stotine gramov paste;
• dva česna česna;
• 200 ml vina (izberi prednostno belo suho);
• 150 gramov šampinjonov;
• smetana (dovolj je 300 ml);
• ščepec mletega popra.

Korak po korak recept

1. Posušene gobe v vreli vodi namakajte dvajset minut.
2. Testenine kuhamo v al dente stanju. Po izpustu vode. Testenine zmešajte z olivnim oljem (majhna količina). To se naredi tako, da se pasta ne zlomi.
3. Izreži puranje na rezine. Mesite z vseh strani.
4. Ko je purana rahlo poraščena, dodajte bele gobe (s tekočino) in šampinjone (sesekljane) v ponev.
5. Zmanjšajte toploto na sredino, vlijte v vino. Izgini petnajst minut.
6. Ko se polovica tekočine izhlapi, dodamo česen (drobno sesekljan).
7. Potem pošlji timij v ponev.
8. Ko se tekočina popolnoma izhlapi, vlijemo v kremo. Premešajte. Za pet minut pecite na srednji vročini.
9. Ko se omaka zgostra, dodajte pasto. Premešajte. Odstranite iz vročine. Vroči s testeninami s puranjem in gobami takoj po kuhanju. Bon appetit!

Zaključek

Zdaj veste, kako pripraviti domače testenine s puranjem. Upamo, da vam bodo recepti, o katerih smo razpravljali v članku, pomagali. Srečno pri kuhanju!