Kako shraniti rdeči kaviar doma: priporočila strokovnjakov

Rdeči kaviar ni samo delikat, ampak edinstven izdelek te vrste. Uporablja se za izdelavo prigrizkov in solat. Vse gospodinje ne znajo hraniti rdečega kaviarja doma. V tem članku so vse potrebne informacije.

Koristne lastnosti

Rdeči kaviar je vir beljakovin, potrebnih za obnovo in razvoj mišičnega tkiva. Izdelek vsebuje tudi 12-13% maščob, ki zagotavljajo zaščito živčnega sistema, srca in ledvic. V rdečem kaviarju so vitamini različnih skupin. Sodelujejo pri pomlajevanju celic, krepijo nohte in kosti.

Z redno in zmerno uporabo tega zdravila lahko odložite razvoj ateroskleroze. Rdeča folna kislina, vsebovana v rdečem kaviju, je potrebna za ohranitev imunitete. Vsebuje železo, nikelj, cink in druge snovi, na katere je odvisno stanje las, nohtov in kože. Kako shraniti rdeči kaviar doma, tako da ne izgubi svojih uporabnih lastnosti? O tem bomo govorili kasneje.

Pogoji skladiščenja

Rdeči kaviar spada v kategorijo pokvarljivih izdelkov. Obdobje shranjevanja je odvisno od določenih dejavnikov. Našteli smo nekaj:

• hitrost razkuževanja po ekstrakciji rib, predelava in ohranjanje kaviarja;
• skladnost s sanitarnimi normativi pri predelavi surovin (enako velja za postopek ohranjanja);
• skladnost s temperaturnim režimom pri shranjevanju jajc.

Če je kršen vsaj eden od zgornjih pogojev, lahko govorimo o poškodbah izdelka. Če ste kupili tovarniško zaprte kaviarje, preberite pravila za shranjevanje. Taki podatki so navedeni na embalaži. Zaprto posodo lahko shranite v hladilniku za eno leto. Tukaj morate navigirati do datuma izdelave (pakiranja) izdelka.

Vprašanje, kako pravilno shraniti rdeči kavijar, se navadno zahteva, ko je kozarec že odprt ali v odsotnosti tovarniškega vsebnika. V teh primerih je treba nadaljevati, kot sledi. Najprej očistite jajca s slano vodo. Drugič, jo postavite v steklovino. Tretjič, z olivnim oljem namažite vrh. Nato je kozarec zaprt s filmom za živila in ga odnesite na hladen in zaščiten prostor od svetlobe.

Kako shraniti rdeči kaviar: domači triki

Da bi se izognili oksidacijskemu procesu in hitremu poslabšanju izdelka, ga ne smete pustiti v pločevinasti konzoli (če je odprta). Vzemimo steklene posode. Kaviar smo razširili v gosto plast. Potrebno je delovati zelo natančno. Glavna stvar ni prekiniti integriteto jajc. Zapri zaprite s pokrovom. Ne sme biti kovinsko. Najbolj primerna je plastična prevleka.

Shranjevanje kaviarja v hladilniku

Idealna temperatura za vzdrževanje tega proizvoda v normalnem stanju je od -2 do -6 ° C. V tem načinu lahko pravilno pakirani in pakirani kaviar shranite do šest mesecev. Dovoljeno je znižanje temperature za nekaj stopinj. Večina sodobnih blagovnih znamk hladilnikov lahko dela v tem načinu. Toda obstajajo tudi nekatere odtenki, ki jih je treba upoštevati.

Kako shraniti rdeči kaviar doma v hladilniku? Ni vsakdo ve, da temperatura na policah presega oznako nič. V zamrzovalniku pade od -20 do -25 ° C. V vašo najljubšo dobrote ni zamrznjeno in ne pokvarjeno, ga morate pravilno namestiti. Najboljše mesto za postavitev kavarja je polica, ki je najbližja zamrzovalniku. Poskusite odstraniti embalažo v daljšem kotu. Dobro pakirani izdelek bo tam ostal največ teden dni.

Če je potrebno, lahko podaljšate rok trajanja teleta. Za to smo našli veliko posodo. Na dnu postavimo zdrobljen led in od zgoraj prelijemo kaviar. Izdelek odstranimo v istem predelu hladilnika. Zdaj lahko stoji dlje. Toda led kot taljenje se bo moral spremeniti, zato ne pozabite videti hladilnika in preveriti njegovega stanja.

Mnoge ljubice naredijo napako, da je kaviar v zamrzovalniku. Dejstvo je, da se pri prenizkih temperaturah občutno poslabšajo njegove okusne lastnosti. In ko se odmrzne, se kaviar spremeni v brezoblično maso, ki izgleda popolnoma neprijetno.

Rezervoarji za skladiščenje

Odgovor na vprašanje, kako hraniti rdeči kaviar doma, vključuje uporabo posebnih posod. Pred tem smo govorili o dejstvu, da ne morete zapustiti izdelka v odprtih pločevinke. Idealna možnost je steklovina. Lahko je majhna posoda za otroško hrano ali ravno posodo s krožno obliko. Primerne so tudi plastične posode. Toda v njih naj izdelek ne bi bil več kot dva tedna.

Kako shraniti ohlapen rdeči kaviar? Pravila so enaka kot pri kaviarju v tovarniških kozarcih (če niso odprti). Dovolj je, da ga prestavite v sterilizirano posodo. Nato vzemite list papirja, ga navlažite z rastlinskim oljem in položite na vratu kozarca. V tem primeru lahko storite brez kritja. Glavna stvar je odstraniti kaviar v hladilniku na najhladnejšo polico.

Stotin odstotkov jamči, da dragi izdelek ne bo pokvaril, nihče ne more dati. Zato bi ga morali občasno preveriti. Če se je na začetku začela spominjati sleda po vonju, potem je nujno, da jo pojejte nujno, ker že pokvari.

Poročilo

Zdaj veste, kako shraniti rdeči kaviar. Uporabni nasveti, opisani v tem članku, bodo pomagali razširiti rok uporabe najljubša poslastica.