Charlotte: recept z zeljem (fotografija)

Charlotte je v veliki večini ljudi povezana z jabolkami. Ljudje priznavajo, da lahko vanj dodate drugo sadje, vendar na splošno menijo, da je to sladica in pogosteje kuhati za svoje otroke. Vendar pa obstaja slanina čarlot. Recept z zeljem, na primer, se ne bo pritožil le tistim, ki skrbijo za normalno težo. Taka jed z veseljem jedo celo tiste, ki ne morejo stati zelja v nobeni njegovi vrsti.

Priprava to pecivo je zelo težko, čeprav ne tako hitro, še posebej, če ste se pripravljajo, tako rekoč, "sveža" jabolčna pita - recept za zelje, prej ne zdravimo. Vseeno pa je treba preizkusiti katerokoli različico pripravka.

Charlotte s svežim zeljejo

Posebno upoštevajte, kako drugače lahko kuhate charlotte: recept z zeljem se lahko razlikujejo in podlaga za testiranje ter pripravo polnila. Za začetek razmislimo o varianti, na kateri bo zelenjava v svežem stanju.

Majhen glavi zelja se razreže z majhnimi slamicami (lahko uporabite kvadratke, če vam je všeč). Tisti, ki večkrat perejo kupuske šarlotte, svetujejo, naj v Pekingu ne bodo več izbirali - mehkejši in pripravljajo se hitreje. Vendar običajna bela glava sploh ni slaba. Razrezane zelje soljene, zmečkane roke in gubice v cedilo za zlaganje dodatnega soka. Za polkilogram polnjenja pene se tri jajca prebijejo. Postopoma dodamo pol skodelico moke, pomešamo z eno in pol čajne žličke pecilnega praška. Kot rezultat, bi morali dobiti testo za običajno sladko charlotte. Polnjenje je pepel, pomešano z bazo, vlijemo v kalup, zmečimo ali položimo in v pečico segamo 40-45 minut. Želite pospešiti postopek, malo ovijte obliko s folijo, ne pozabite pa, da jo vzamete 10 minut, preden je pripravljen, nato pa bo pita bleda.

Charlotte z kislo zelenjavo

Premakni se na bolj zapletena polnila. Zelo uspešna šarlota z kislo zelje. Recept ponuja testo, ki jo naredi malo drugače, da odstranite odvečno kislino. Dva jajca pretepla z žlico sladkorja, stopljeno maslo (100 gramov) in maso ponovno pretepli. Postavljena je kiselina - dve kozarci, slanica se ne obremenjuje. Tam je dodan tudi majhen bolgarski poper, razrezan na majhne kocke in zdrobljen sveženj katerekoli zelenja. Prihodnja šarlota se premeša in jo vlijemo v pol skodelico moke z žlico pecilnega praška. Takoj opozori: testo ne sme biti tekoče. Tukaj je posebna šarlota z zeljem! Recept s fotografijo zagotavlja odlične rezultate, zato ne oklevajte. Oblika je zamazana, posuta z moko, razmešeno testo in ga potopimo v pol ure. Mogoče malo dlje, če je oblika globoka. Preverite s tekmo ali zobotrebcem.

Charlotte z ocvrtim zeljem

Za polnjenje je čebula fino sesekljana in maslena. Ko je dosežena prosojnost, jo zmečemo zmleto zgošje in jo po 10 minutah ocvrte z mešanjem - do prijetnega rumenjaka. Ko se ohladi, ga kombiniramo s tremi sesekljanim strmim jajcem. Predlagamo testo za uporabo kot v prvem receptu - pokažite 3 jajca s soljo in pecite v moko s praškom za peko, medtem ko nadaljujete z bičanjem. Dobite bujne in nežne čarlotte. Recept z zelje, predhodno opečen, pa omogoča uporabo drugih vrst testa, tako da imate odlično izbiro. Testo se zmeša s polnjenjem, vlije v ponev ali plesen in peče na rjavkasto skorjo.

Charlotte z zeljejo na majonezi

Polnjenje za ta test je pogosto narejen iz sveže zelenjave, vendar je dovoljeno, in druge možnosti. Poleg tega je mogoče dodati klobase, meso ali ribe - testo je v harmoniji z njimi. Ostalo - pozna pita z zeljem. testo Recept: štiri jajca stepeno s sladkorjem in soljo (ne pretiravajte z nobenim eno ne drugo: pecilni smo okusen, odvečni sladkor enkrat tukaj, in majoneza je slano, zato bodite previdni). Ko je pena postane gosto pretok 250-gram cevi majoneza povprečne vsebnosti maščob. Po prejemu homogenosti zlijemo pol skodelice moke, pecilni prašek - in spet gnete. Nato zelje ali vnaša v testo, ali pa jih na obrazcu in ga napolni. Pol ure - in lahko jeste.

Charlotte z zeljem na kislo smetano

V zvezi s polnjenjem vse ostaja enako, le da je veliko kuharji priporočajo v zdrobljenih, soljeno zelje in dodamo nekaj pretepene moda kul. Kaj se razlikuje glede te pita s kislim zeljem - recept s kislo smetano, ki je vključen v testo. Bije ponovi po dodatku vsake nove komponente: prvič, jajca s sladkorjem in soljo, nato vlije kozarec kisle smetane vsebine povprečju maščobe, potem se vlije kozarec moke s pecilnim praškom (ali sodo, vendar mnogi kuharji ne priporočamo takšno spremembo: soda ugasne s kisom, in če dodate ga nehote več lahko kislo smetano delno krat). Oblika iz jajc z zelja, zlijemo prvi stopljenim maslom (2-3 žlice drsi v trdnem stanju) in nato testo. Enako pol ure v pečici - in tvoja torta je pripravljena.

Charlotte z zeljejo na jogurtu

Še ena dobra osnova za svojo najljubšo torto. Kefir je bolj primerno, da pripravi okusno pito - z zeljem. Recept svetuje uporaba zelenjave opečen v obliki masla, in namesto pecilnega praška uporabljajo samo soda - pol žličke na četrt litra. Prvi korak je povezan jogurt in soda, premešamo in dva jajca uvedemo v tekočino. Po stepanje dodamo sol, dve žlici majoneze - in maso gnete. V delih se vlije kozarec muki- doseganja enotnosti prelije žlica sončničnega olja. Končno, vse Mešajte, vlijemo polovico testa v namaščen pekač, širjenje zelje, pour preostanek, potresemo z drobtinami in jih v pečici, dokler kuhani.

Nestandardna Charlotte

Našteli smo že več načinov, s čimer lahko pripravimo karloto z zeljem. Recept brez majoneze je bil opisan tudi: na osnovi samo jajc, kefirja in kisle smetane. Rad bi povedal, približno eno varianto pito, ki je ne samo testni sestavek, ampak tudi priprava nadeva. Najprej potrebuje kislo zelje (četrtina kilograma), vendar se zdravi na poseben način. Bistvo je, da je polnjenje bolj kot kaša kot solata. Čebula in paprika razreže na majhne kvadrate in malo kasneje pripuskayutsya- jim poročajo zelje, sesekljan slame čez. Vse skupaj se ocvrtijo, dokler se barva ne spremeni. Medtem ko je "polnjenje" ohladi, tri jajca, stepeno z 2 žlicama sladkorja, dokler elastičnega peny- vlijemo stopljeno širjenje - okoli 100 gramov. Ena in pol skodelice moke z žlico pecilni prašek vlijemo v tankem curku pri konstantni gnetenjem. Končni dotik: sol, poper, zelišča, začimbe - in testo pomešamo z polnjenjem. Teža se premeša v kalup - in v peč pred zardevanjem.

Cabbage charlotte v multivarku

Čudež-enota ona pripravlja ni težje kot v klasični pečici. Kljub temu, da se skrajša čas kuhanja in se izogniti preostalo trdoto zelja, je priporočljivo, ali problanshirovat pet minut v vrelo vodo za celih glav zelja, razrezane ali je poparjene. Zelo dober, kot lepo dopolnilo razreže na pripravljeno zelje slanino in dodamo gobe, pražena ločeno. In to je možno - in še več. Testo je pripravljen kadarkoli, vendar je hitrejši in bolj zanesljiv - najbolj preprosta: Beat tri jajce s soljo, ščepec sladke ali črnega popra in žličko sladkorja, pol skodelice moke pomešano s pecilnim praškom (eno in pol čajne žličke), jo vnesite v masi in mešano. Pri pripravi jabolčno pito z zeljem, recept multivarka svetuje vlijemo v testo celo žlica sončničnega olja - da bo torta mehkejša in manj bo držijo stene. Mešamo teže v povezavi z nadevom, zlijemo v skodelico in Multivarki pripravili na šaržni način, povprečne moči. Čas je odvisen od modela vašega apparata- v povprečju - približno štirideset minut, če se izkaže malo, dodamo čas deset minut.

Naj vam od spodaj srca kot šarlota z zeljem! Recept s fotografijo vam bo pomagal kuhati.