Zanimive ideje o tem, kako okrasiti torte

Kot kaže kulinarična praksa, ni dovolj, da pečemo okusno torto, temveč je treba imeti tudi izvirno "blago", ki bi ga prosili za svoje sorodnike in prijatelje. In če so recepti za okusne sladice polni vseh vrst kulinaričnih revij, potem pa malo priporočamo, kako okrasiti torte na nenavaden način.

Pravzaprav, za okrasitev torte, je dovolj, da vključuje domišljijo. Veliko supermarketov do danes prodajajo pripravljene figure in cvetje iz marzipana, ki so lepo postavljene na torto. No, v primeru, da želite torto z lastnimi rokami edinstveno in izvirno, potem pogumno začnite ustvarjalnost.

Čokoladni načini dekoriranja torte

1. "Čokoladne laticarice"

Ni doma težko izdelati vrtnic vrtnic iz čokolade. Za to se topi na ploščici za vodno kopel grenka čokolada in potopi v njej živi cvet roza. Ko se čokolada strdi, je treba skrbno odstraniti iz cvetnih listov in si lahko naredite rožo. Na enak način lahko naredite čokoladne liste za vrtnice.

1. "Obrezki"

Eden od najlažjih načinov za okrasitev peciva je čokoladni žetoni. Če želite to narediti, preprosto rešite čokoladno palico in potresemo površino torte. Raznolikost te vrste dekoracije so lahko različne vrste čokolade, ki so podrgnjene na različnih velikosti graters. Na primer, črna čokolada na najmanjši, mlečni v povprečju in bela na velikih.

1. Čipke

To je eden prvotnih in elegantnih okraskov za domače pecivo in sladice. Toda za izdelavo "čipke" potrebujete ploščico čiste čokolade, to je brez nečistoč (rozin in oreškov) in kulinarične brizge. Čokolado prelijte, vlijte v brizgo in na papir papirja za peko, uporabite vzorec. Pustite, da se posuši in varno je okrasiti sladice in pecivo.

1. "Curls"

Zračna in nenavadna dekoracija s čokoladnimi krikami je zelo enostavna za uporabo. Če želite to narediti, vzemite trdo, a ne zamrznjeno čokoladno palico in uporabite oster nož za načrtovanje dolgih ostružkov. Čim daljši so oblaki, bolj spektakularen izgleda.

Kako okrasiti torto doma glazuro

Glaze je najbolj tradicionalna dekoracija slaščic. In jasno je želja gospodinjstev, da okrasite svojo mojstrovino z glazuro. Najprej premijete 120 gr mehkega masla z mešalom do bujne. V skodelico razredčite v majhni količini vode polovico čajne žličke soli in 2 žlički vanilije, dodajte to zmes na maslo, neprekinjeno bijete.

Nadaljujte z milom, dodajte malo sladkorja v prahu (450 gramov) in nato čajno žličko mleka (samo 5 čajnih žličkov). Meki, dokler na površino in robove torte nanesemo gladko, gosto pasto.

Glazu lahko dobimo lepe odtenke s pomočjo naravnih barvil. Na primer, rožnata barvna glazura bo pridobila, če dodate malo sladkornega soka. Rumeno-limonin senco boste dosegli, če dodate nekaj čajnih žličkov pomarančnega soka. Pomarančna barva glazure bo pomagala korenčkov sok.

Kako okrasiti pecivo s svežim cvetjem

Kulinarični strokovnjaki že dolgo uporabljajo živo cvetje kot najbolj izvirno dekoracijo za pecivo in pecivo. Vam je všeč ta ideja? Potem je vredno poskušati in na ta način, kako okrasiti pecivo.

Seveda, cvetje čeprav naravno, vendar še vedno so posušene, potem ne bodo le lepe, temveč tudi užitne. Za to, kamilice, rose, mačke, violine, jabolka, češnja, akacija. Da, načeloma lahko uporabite veliko cvetov, vključite svojo domišljijo.

Pri kuhanju obstajata dve metodi sladkornega svežnja. V prvem primeru se uporablja gumi arabik, v drugem - jajčni protein.

1. Rože in dišeči listi (melisa, meta), ki so prevlečeni s sladkorjem z arabskim gumi, se hranijo več mesecev. Če želite to narediti, segrejte 50 g vode v vodni kopeli, dodajte gumi arabik (12 g) in po raztopitvi odstranite s toplote. V drugi skledi pripravite sladkorni sirup iz 50 gramov vode in sladkorja (100 gramov). Na cvetnih lističih uporabite ščetko najprej arabski gumi, nato sladkorni sirup in potresemo s sladkorjem v prahu. Rože pustite, da se posuši. Lahko okrasite torte.
2. Rože in listje, posušene z jajčno beljo, so videti bolj naravne in elegantne. Shranjene so v zapečatenih posodah. Vdihnite beljakovine eno jajce v gosto peno in pokrij cvetni lističi s čopičem, nato ga potresemo s sladkornim prahom s cedilom. Pustite, da se posuši in nadaljujete z dekoriranjem.