Compote of pomaranče - okusno in zdravo

Mnogi bodo rekli, da še nikoli niso slišali takega sadja kot kitajskega jabolka, medtem pa se to sadje in njihov sok dnevno porabi velik del človeštva. Stvar je v tem, da je kitajska jabolka navadna pomaranča, samo v nemščini. Več BC Pomaranče so bile znane po svojih zdravilnih lastnostih, ki niso poznale le najbolj pametnih ljudi, temveč tudi navadne državljane, ki so vedno želeli videti močne in lepe. Toda kaj natančno so pomaranče tako koristne? Stvar je v tem, da pomaranče vsebujejo vitamine in elemente v sledeh kot A, PP, B1, B2, kalcij, kalij, železo, magnezij, natrij in fosfor. Najpomembnejša pa je velika vsebnost askorbinske kisline v njih. 150 gramov sadja popolnoma pokrije telesno potrebo po vitaminu C za dan.

Oranžna je uporabna za vse telesne sisteme: endokrine, živčne, kardiovaskularne in prebavne. Pomarančni sok zviša telo in izboljša metabolizem. Uporaba pomaranč je priporočljiva za diabetes, avitaminozo, utrujenost in propadanje. Pomarančni sok vsebuje phyttoncides, ki pojasnjuje njegov protimikrobni in protivnetni učinek pri zdravljenju abscesov in ran. Ta citrus ima pomirjujoč učinek in ima ugoden učinek na celoten živčni sistem. Pomaranče porabijo sveže, pa tudi marmelado, džemi, kandirano sadje, ki se uporabljajo pri pripravi slaščic. Sadje so kandirano in kandirano olupljeni bonboni in vztraja na njih, likerje in vina. Sok stimulira apetit, kompot pomaranč pa popolnoma zamrzne žejo - v poletnih dneh je enostavno zamenjati pijačo, na primer, kompot sušenih marelic in rozine.

Treba je opozoriti, da se priprava oranžnega kompote bistveno razlikuje od tradicionalne metode, saj plodovi niso kuhani, temveč so potopljeni v že pripravljen sirup. Na ta način varjeni, komotni pomaranče na najvišji možni meri ohranja uporabne snovi, vitamine in okus, kar je pomembno, zlasti za tiste, ki imajo zaloge teh snovi, ni tako veliko. Če želite narediti kompot, potrebujete 2 pomaranče, 300 gramov sladkorja in 1 liter vode. Pomaranče skrbno očistimo lupine, trakove in semena, medtem ko poskušamo obdržati ves sok, saj bo kasneje postal osnova kompote iz pomaranč. Nato rezite sadje na rezine in skupaj s puščenim sokom dodajte kozarec. Iz vode, lupine in sladkorja, zavrite sirup, vreli v majhnem ognju najmanj 10 minut. Nato prelijte oranžni sirup z oranžnimi rezinami, medtem ko odstranite sirup iz sirupa. Pustite, da stoji, dokler se popolnoma ohladi.

V končnem kompotu pomaranč lahko postavite med ali dodate malo vina, s čimer razvejate njen okus. Tukaj je veliko odvisno od neposrednih možnosti, kot tudi od specifičnih okusnih interesov vsakega od nas. Pripravite kompot z začinjenim okusom, lahko dodate sirupice in nekaj žlic rumu. Čeprav v veliki meri v kompoti pomaranč lahko dodate skoraj vse. Kot pravijo, ne morete pokvariti kaše z oljem, zato lahko varno poskusite. Če želite pripraviti kompot pomaranč za zimo, nato pa banke z vroča pijača je potrebno pasterizirati v posodo z vrelo vodo: 1 liter - 10-12 minut, 3-litrski - 20-25 minut. Kompot grozdja, katerega recept je podoben zgoraj, številne gospodinje kuhajo z veseljem. Konec koncev je grozdje v naši državi še vedno bolj pogosto kot pomaranče.

Kot lahko vidite, iz vsega navedenega lahko vsaka družina v vroči sezoni popolnoma zamegne žejo z koristnim kompotom pomaranč, grozdja, suhih marelic, rozin itd. Potrebujete le malo potrpljenja in zagotovo boste dobili okusno, zdravo in hranljivo kompoto, ki bo zagotovo zadovoljila vašo družino!