Fižol z mesom - slasten par

Podobno kot katerikoli fižol, je fižol še posebej bogat z rastlinskimi beljakovinami, najbolj prebavljivimi za naš želodec. In to je poleg odličnih prehranskih in okusnih lastnosti, ki jih že dolgo uporabljajo kulinarični strokovnjaki iz vsega sveta za različne jedi. Vrednost tega izdelka je tudi za prehrano, saj fižol vsebuje niz mikroelementov in aminokislin, ki so najbolj potrebni za človeško telo in sodelujejo pri njegovi uravnoteženi prehrani.

V znanstvenih in medicinskih krogih so primeri znani tam, kjer so bili bolniki že več mesecev fižolska prehrana ne samo iz najbolj resnih bolezni gastrointestinalnega trakta, ampak tudi niso imeli nobenega neugodja zaradi pomanjkanja maščob rastlinskega in živalskega izvora v prehrani. Pravzaprav za zdravo osebo lahko fižol v različnih možnostih kuhanja v celoti ustreza potrebam popolne prehrane. Skoraj vsak izdelek se lahko pohvali s tako izjemnimi lastnostmi. Če uporabljate fižol z mesom v vsakodnevnih rednih obrokih, lahko v tem primeru govorite o visokokalorični hrani za osebo, ki se ukvarja s težkim fizičnim delom.

Vse metode toplotne obdelave so sprejemljive pri pripravi jedi, kjer se fižol uporablja kot okras. Obstaja nekaj pravilnosti pri uporabi zelenjave, ki so usklajene glede na njihove okusne tone z mesom. Na primer, meso in fižol v lonec lahko v kombinaciji s paradižnikom in česnom omako, in vsak vnos v teh jedi ostrine ne bo odveč za meso, in fižol. Ob istem času, pripravo in mesa in fižola, ko so sočasno dajanje skoraj enaka. Mi lahko z gotovostjo trditi, da je fižol z mesom sovpada, ne samo za svoje prehranske lastnosti, ampak tudi od temperature, časovnega načina kuhanja. Opažamo tudi, da je tako, da jim zadostno količino paradižnika in čebule daje to jed razkošje in svetlost, zaradi katerih je predvsem ljubezen do te kuhanje izkušnje prebivalci južnih regijah planeta.

Glavna značilnost priprave jedi, ki vsebujejo fižol z mesom, je potreba, da se fižol predhodno namoči dan pred začetkom uporabe. Preprosto v tem primeru bo fižol absorbiral vlago in zgornja lupina se bo zmehčala, kar bo omogočilo nadaljnjo segrevanje svoje notranjosti v prihodnosti. V nasprotnem primeru je vse precej preprosto, sam proces pa ni odvisen od tega, ali bo bel ali rdeči fižol z mesom - čas prebave ostane enak: od ene in pol do dveh ur vrenja. Prav tako morate pozorno spremljati postopek kuhanja, da preprečite njegovo prebavo, razen če seveda ne boste kuhali pire fižola.

Meso za takšno posodo je pripravljeno na najbolj običajen način. Cut mora biti v kosih običajne velikosti, kot je to storjeno pri pripravi golaž. Nato ga opere z vodo in kuhamo, dokler ni pripravljena eno uro in pol. Dodajte čebulo in česen, da okusa in obara v nastalo juho na nizki temperaturi še nadaljnjih pol ure. V naslednjem koraku zmešamo kuhanega fižola z mesom in pustimo, da jim nekaj časa gnjavi. Zdaj lahko dodate zelenjavo in začimbe in posoda je skoraj pripravljena za uporabo. Druga metoda priprave vključuje pripravo fižola kot omake za meso na žaru, vendar je v tem primeru mogoče kuhamo fižol pire in jo razredčite z vodo ali juho, dokler ne doseže kisle smetane. Pripravljeno omako je treba preprosto preliti dobro ocvrt v čebulo in paradižnikovem mesu in okrasiti to jed z zelišči.