Fižol v paradižniku za zimo - must-have jed

Fižol mora biti prisoten v naši prehrani, ker je ta izdelek izredno uporaben. Glavna stvar - da jo pravilno pripravite, lahko in za prihodnjo uporabo. In potem boste imeli okusno konzerviranje v shrambi. Fižol v paradižniku je čudovita jed, ki bo dopolnjevala mizo kadarkoli v letu, še posebej pozimi. Zato takoj začnemo kuhati.

Klasični recept

Za začetek preprostega recepta, ki ga mnogi ljubi z veliko izkušnjami. Kot rezultat kuhanja dobimo preprosto jed, ki se lahko služi kot okras ali se uporablja kot podlaga za juho. Torej, kako zapreti fižol v paradižniku? Vzamemo 600 gramov zelenih strok in 400 gramov paradižnikova omaka, ki jo bomo naredili iz paradižnika, soli in sladkorja. Fižol izperemo in odrežemo vsak podlakti. Nato jih razrežite na koščke, dolge približno 3 centimetre. Na ogenj namesto vode spustimo vodo in, ko vre, spustimo narezani izdelek vanj. Na liter litra je treba dodati 30 gramov soli. Kuhajte približno 3 minute, nato pa vsebino prenesite v cedilo, ohladite z vodo in odtehtajte odvečno tekočino. Zdaj pa pripravimo omako, ki je potrebna kuhamo fižol v paradižniku za zimo. Vzamemo dobro zoren paradižnik in jih rezimo na rezine. Nato jih pari pod pokrovom v ponvi in ​​ga obrišite skozi sito. Dodamo sol in sladkor v nastalo zmes in jo odvedemo do vrenja. Takoj prelijemo fižolovo omako in ga razdvojimo v litrsko kozarec. Zdaj je treba vse posode s fižolom sterilizirati v 45 minutah, nato pa zaviti z pokrovi. Fižol v paradižniku je pripravljen za zimo.

Fižol belušev

To je ena od vrst stročnic, primerna tudi za ohranjanje. Young, ima bolj občutljivo strukturo in je popoln kot stranski krožnik za mesne jedi. Torej vzemite kilogram špargljev, veliko žličko soli in enako količino sladkorja, 700 gramov paradižnika. Fižol belušev speremo in razrežemo na koščke, nato pa jo spustimo v vrelo vodo 3 minute. Vzamemo ga in potopimo v mrzlo vodo, nato pa jo položimo v pločevinke. Iz paradižnika naredimo paradižnik, jo zavrite in dodamo začimbe. Potem prelijte fižolovo omako v omako in pokrijte kozarce s pokrovčki.

Okusno in dišeče

In to je recept za žetev navadni fižol. Potrebovali bomo kilogram tega izdelka, 3 kg paradižnika in 3 čebule. Od začimb vzamemo nekaj graha crna in sladka dišava poper, lovorjev list in vroča paprika (če želite bolj ostro). S sladkorjem in soljo dodamo okus. Za praženje potrebujete tudi rastlinsko olje. Fižol predhodno namočite več ur. Po tem ga zavrejemo v veliki količini vode (4 litre). Ko je pripravljen, dodamo sol in sladkor, da dobimo rahlo sladek okus juhe. Zdaj kuhamo fižol za nadaljnjih 30 minut na majhnem ognju. Potem ga vrnemo nazaj na cedilo. Ker v zrnju kuhamo fižol v paradižniku, potrebujemo omako. Da bi to naredili, paradižnik opečemo z vrelo vodo in odstranimo kožo od njih. Potem vrti zelenjavo skozi mlin za meso. Rezano čebulo in pržite v ponvi, dokler ni prozoren. Kuhanega fižola z paradižnikovim pirejem zmešajte, dodajte začimbe in čebulo. Fižol v paradižniku kuhamo zimo približno 20 minut. Po tem smo ga vroči v pločevinke in tesno zaprli s pokrovi.