Dracena: recept naših babic

Ob koncu tedna, ko je celotna družina sestavljena in nihče se ne mudi svojemu poslu, vsaka gostiteljica želi, da svoje bližnje in ljubljene obnaša z okusnim zajtrkom.

Hitro in okusno

Seveda je možno, da stojijo v pečici za 2-3 ur in kuhamo nekaj zapleteno in nenavadno, in lahko preživijo kar nekaj časa in služijo jed, ki bo pritožba na vse. To se imenuje Drach. Recept za njegovo pripravo je snap - vidiš. V tem članku, bomo objavili najbolj priljubljenih različice Drach, od katerih je vsak dober na svoj način.

A la casserole

Drachena je okusna, zadovoljujoča jed, ki je bila jedo na obrobju Rusije, Ukrajine in Belorusije. Pred tridesetimi leti je bil pripravljen osnutek za skoraj vsako družino, nato pa je bil pozabljen recept, s čimer je prišel do novih jedi. Glavna sestavina dracena so praviloma jajca in mleko, pa tudi krompir, kruh ali žitarice. Na kratko, dracena (recept se lahko spremeni s katero koli vrsto izdelkov po želji) - to je nekaj med omleto in jedilnim oljem. Do danes postaja ta jed spet popularna, ne bomo zaostajali kulinarično.

Večni čudež

Če vi in ​​vaša družina uživate v jajcih, bo jajce drachena, recept, ki ga predlagamo za obvladovanje, postal ena izmed vaših najljubših domačih jedi. Za pripravo dracena bomo potrebovali takšne izdelke:

• Milk - 1 steklo.
• Jajca - 8 kosov.
• Pšenična moka - 1 žlica.
• Kisela smetana - 2 žlice.
• Maslo - 60 gramov.
• Sol, začimbe - po okusu.
• Zelenjava (čebula, peteršilj, koper) - po okusu.

Najprej skrbno ločite rumenjake od beljakovin. Proteine ​​na kratko očistimo v zamrzovalniku, rumenjak, kisla smetana, moko, sol in začimbe pa se temeljito mešajo in postopoma prelijejo v mleko.

Smo dosegli ohlajenih proteinov in njihovo razžvrkljamo mešalnikom ali zmešajte, da se ohladi peno, dodati v razsutem stanju in nežno premešamo. Maže keramične ali silikonski kalup z rastlinskim oljem, razširil na naše spravila in peko v ogreti 200 stopinj pečici 7-10 minut, dokler naši Drach ne bo bujno in rumen.

Pripravljeno posodo vzamemo iz pečice, jo prelijemo čez topljeno maslo in ga potresemo z drobno sesekljano zelenjavo. To je vse - naše jajce je pretepel, recept bo obvladal tudi tiste, ki niso močni pri kuhanju, pripravljeni! Takoj mora jesti, dokler ne pade.

Fantazije na temo krompirja

Če želite nekaj dobrega za zajtrk in ne preveč težko pripraviti, potem je krompir razpokan, katerega recept ni veliko bolj zapleten od osnovnega, to je tisto, kar potrebujete! Potrebujemo naslednje sestavine:

• Krompir - 6 gomoljev.
• Pšenična moka - 2 žlici.
• Salo - 30 gramov.
• Jajce - 1 kos.
• Soda - 1 ščepec.
• Kisela smetana - po okusu.
• Čebula - 2 kosi.
• Maslo - po okusu.
• Sol, poper, začimbe - po okusu.

Najprej očistimo krompir, ga speremo in ga podrgnemo na velikem rezilu. Postavili smo jo v ponev, dodali jajca, sol, začimbe in soda.

Na ogenj postavimo krpico, stopimo v maščobo in jo narežemo na drobno sesekljano čebulo, dokler ni prozoren. Nato dodamo čebulo na krompirjevo pasto in premešamo.

Silikonska oblika ali mast za globoko pečenje z rastlinskim oljem, širimo tam bodočo dracheno, enakomerno razporedimo žlico. Sestavite obliko v segreto pečico in pecite juho, dokler ne kuhamo pri temperaturi 200-230 stopinj. Ko služijo, prelijte z raztopljenim maslom ali kislo smetano.

Aroma sira

Za sorte, lahko kuhamo drachenu s sirom - z okusom in zelo okusna. Zamislite si Privlačen vonj sira, ki bo prebudijo gospodinjstva bolje kot kateri koli budilko ... da bi dobili pikanten sir Drach, recept predlaga samo z uporabo trdih sirov. Torej, vzemite naslednje izdelke:

• Milk - 1 steklo.
• Pšenični kruh - 120 gramov.
• Sir - 80 gramov.
• Maslo - 2 žlice.
• Jajca - 8 kosov.
• Sol in začimbe - po okusu.

Prvič, najprej porežite sir na velikem rezilu. Potem smo kruh odrezali iz kruha in razrezali drobtino na majhne kocke. Lupine ločite od beljakovin. Vročino segreva in napolnimo z kruhom kruha. Pustimo, dokler kruh ne prepreči. Nato dodamo 2/3 naribanega sira in rumenjaka. Solim, dodajte začimbe in dobro premešajte.

Nato beljakovine razbijte v močno peno in dodajte skupni masi. Nežno mešajte, dokler ni enakomeren. Podmazujte obliko olja, tam namažite mešanico kruh-sirove jajce in jo razprite z žlico. Preostali sir in pecite v predhodno segreto pečico do 180 stopinj do zlate skorje. Pred vročim sluhom mazali našo dracheno z maslom. Po želji lahko potresete drobno sesekljana zelišča.

Malo sladko

Ali veste, da je poleg krompirja, jajc in sira sladka dracaena? Recept s fotografijo te raznolike jedi, ki so jo naše babice pripravile v vaseh za velike počitnice, objavljamo v našem članku. Za pripravo sladkih palačink potrebujemo:

• Pšenična moka - 1 steklo.
• Ržna moka - 1 steklo.
• Mleko - 2 kozarca.
• Sladkor v prahu - 3 žlice.
• Jajca - 3 kosi.
• Maslo - 50 gramov.

Najprej ločimo rumenjake iz proteinov. Potem v enem vsebniku brusimo rumenjake s sladkorjem v prahu, v drugi pa z maslom. Povezujemo vse skupaj in mešamo, postopoma uvajamo mleko in moko. Nato dodamo sol, dodamo začimbe in zmešamo vse do elastičnosti.

Namakajte obliko ali ponev brez ročaja z oljem, v njej vlijete pripravljeno maso in jo pustite v pečici za 200 minut 30 minut. Ko se naša drachena peče, jo lahko potresemo s sladkorjem v prahu.

To je vse modrost! Zdaj veste, kako pripraviti draceno in spremenite svojo mizo.