Kako kuhati bele ledu. Recepti

Glaze je tradicionalna dekoracija za domače pecivo. Zahvaljujoč temu lahko obračate navadne muffin ali sladkorni piškoti

Sladkorna glazura za ingverje

To tradicionalno božično poslopje pripravljajo številne družine ne samo v Evropi, temveč tudi v Rusiji. Ingveri piškoti lahko postavite v lepe škatle in jih predstavite prijateljem in znancem. In jih lahko zamenjate z božičnimi drevesi, kar naredi nenavadne okraske za božična drevesa. Če želite narediti ta piškotek, sledite našemu receptu:

• V vodni kopeli segrejte tri čajne žličke medu.
• Vmešajte z mešalnikom 100 gramov raztopljenega masla in 100 gramov sladkorja. Dobljeno maso združite z medom in eno piščančje jajce.
• Ločimo 100 g preplete moke, sode in začimb (ingver, kardamom in cimetom).
• Gnetite dišeče testo. Po tem ga pošljete v hladilnik uro ali pol.
• Ko pravočasno poteče, iztisnite testo in ga izrežite z oblikami oblik. Gredice položite na pecilni list, pokrit s pergamentom, in jih pečemo v predhodno segreti pečici približno sedem minut.

Kako variti beljenje brez beljakovin brez jajc:

• V globoki skledi prelijemo 150 gramov sladkorja v prahu in ji dodamo dva čajne žličke limonin sok.
• Postopoma vlijemo v veliko vrelo vodo, ne pozabimo, da premešamo prihodnjo glazuro.

Zato morate dobiti viskozno maso, ki jo je treba takoj dati v slaščičarski vrečki. Upoštevajte, da se glazura zelo hitro suši, zato jo je treba takoj uporabiti. Okrasite z mrzlem piškotkom in pokličite blizu mize.

Kako kuhati bela glazura za torto

Predlagamo, da pripravite pečen okras iz najpreprostejših izdelkov. Če želite to narediti, boste potrebovali:

• Odstranite kozarec sladkorja v prahu skozi sito.
• Dodajte mu dve in pol žlice vode in, če želite, želeni okus.
• Temeljito premešajte sestavine in jih nato segrejete v vodni kopeli.

Zdaj, ko veste, kako narediti belo ledu za torto, lahko preprosto okrasite vsako pecivo svojega lastnega kuhanja. Gostoto glaze lahko prilagodite po želji, tako da dodate vodo ali sladkorni prah. Recept za torto lahko izberete poljubno, vendar vam svetujemo, da poskusite naslednje:

• V veliko skledo premešajte 250 gramov orehov (jih je treba predhodno brusiti), 50 gramov moke, soli in vrečke praška za peko.
• 250 gramov sladkorja s 150 grami masla. Postopoma dodajte pet rumenjakov, mešanico orehov in dobro premešajte.

Obliko pokrijte s pergamentom, nato pa ga položite v testo. Pečemo torto v predhodno segreto pečico 40-50 minut. Končano torto izrežite na dva dela, namažite z marmelado in segajte s sladkorjem.

Kako kuhati bela ledu za velikonočno torto

Če se sami odločite za pripravo glavnega velikonočnega zdravljenja, boste našli koristne nasvete, kako pravilno kuhati belo glazuro:

• Vzemite dve kokošji jajci in ločite rumenjake iz proteinov. Poskusite to narediti lepo, brez mešanja izdelkov.
• Veverice postavite v globoko skledo, jih sezono začnite in počakujte z mešalcem pri nizki hitrosti.
• Ko se izdelek pretvori v debelo peno, povečajte hitrost vrtenja in začnite postopoma prelivati ​​sladkor v prahu (potrebujete približno 180 gramov).

Ko se volumen mešanice poveča večkrat, lahko začnete z dekoriranjem torte. Po želji lahko dodate malo vanilije ali drugih okusov za zamrzovanje. Za pripravo torte priporočamo naslednji recept:

• Zmešajte dve kozarci moke s toplim mlekom (1,2 skodelice) in 30 grami suh kvas. Zmes pustite na toplem mestu nekaj časa.
• Ko se opara dvigne, dodajte pet rumenjakov, mleto s pol kozarca sladkorja, 250 gramov raztopljenega masla in soli.
• Vdihnite belce v gosto peno in dodajte k testu. Po tem vnesite prešano moko (dve kozarci) in zamesite testo.

Ko se testo dvigne, ga položite v kalup in pecite, dokler ne kuhamo.

Bela glazura sira

Dekoracija za peko iz mehkega sira je idealna za domače pecivo in pite. Kako variti beljenje z ledom? Preberite recept in kuhajte z nami:

• Beat 60 gramov mehkega masla, dokler se ne postane kremasta masa.
• V posodo dodajte en paket (250 gramov) skute s sirom pri sobni temperaturi.
• Beat izdelke z mešalnikom pri nizki hitrosti. Postopoma v majhnih deležih vstopite v sladkor v prahu (200 gramov) in malo vanilije.

Ko se prepričate, da so vse kepe izginile, lahko na peki uporabite smetano.

Kremasta glazura

Zahvaljujoč tej recepti bo okras za vašo torto ali pecivo poseben okus. Kako kuhati bele ledu od smetane:

• Položite v primerni ponvi 250 gramov 20% smetane in 300 gramov sladkorja.
• Posodo postavite na ogenj in kuhajte, ne pozabite vzeti 15 minut.
• V zmes dodamo 50 gramov masla in malo vanilije.

Ko je glazura pripravljena, jo je treba takoj uporabiti za predvideni namen. V nasprotnem primeru se bo hitro suho.

Zaključek

Upamo, da boste našli koristne nasvete o varjenju belega ledu. Zahvaljujoč našim receptom lahko v samo nekaj minutah pripravite okras domačega peciva.