Torta brez jajc in mleka: recept za peko

Pogosto je želja po torti brez jajc in mleka, ker niso vedno v hiši. Run za te sestavine v trgovini ne želite, ampak tudi od ideje pečenja, ne boste zavrnili. Zato morate sami pripraviti recept, kjer so potrebni le tisti deli, ki so v hladilniku. Na žalost ne moremo vsi hitro pripraviti okusnega sladico, vendar ne obupajte. Rešite težavo, ki vam bo pomagal ta članek, ker podrobno opisuje faze kuhanja različnih peciva. Tukaj lahko izberete popoln recept, ki bo ustrezal okusu celotne družine in presenetil ne le hitrost kuhanja, ampak tudi pomanjkanje potrebe po dodatnem porabi denarja.

Cake "Ptičje mleko" brez jajc

Prvi na vrsti je priljubljena poslastica, ki spominja na okus otroštva. To torto brez jajc in mleka ter kisla smetana, se zdi, ne morejo kuhati, v resnici pa izkušeni kuharji poznajo edinstven recept in so pripravljeni deliti.

Za piškote je potrebno vzeti:

• nekaj več kot pol kozarca sladkorja;
• toliko moke;
• 1/2 čajna žlička sode;
• vanilin;
• 1/2 skodelice kefir;
• žlico vodke.

Za impregnacijo je potrebno:

• nekaj žlic kompote;
• žlico vina.

Soufle je treba pripraviti iz:

• 25 gramov želatine;
• 1,5 skodelice kompote;
• 4 žlice sladkorja.

Priprava

Cake brez masla, jajc in mleka je pripravljena precej preprosto, vendar ne prehitro. Najprej morate narediti piškot. Če želite to narediti, morate premagati jogurt skupaj s sladkorjem, dokler ne dobite pene, nato dodajte soda in moko. Nato morate dodati vodko in temeljito premešati. Potem morate pripraviti kalup, mazati dno z oljem, in vlijete testo v to. Pečemo torto v pečici, segrevamo na 200 stopinj 30 minut. Po tem je treba piškote izvleči in pustiti, da se ohladi, nato pa se odstrani iz kalupa in pusti približno 6 do 7 ur pri sobni temperaturi.

Medtem ko je torta "odmaknjena", je čas, da se opleti. Da bi to naredili, premešajte kompot z vinom. Ko je treba dno kalupa pokriti s filmom za hrano, ohlajeno torto razrežemo na dva dela, od katerih je ena nameščena v kalup in impregnirana z delom mešanice kompote in vina.

Preostanek torte je treba postaviti na vrhu prvega in zaliti z impregnacijo. Ko je potrebno vzeti nekaj listov navadnega ali živilskega papirja, jih postavite na straneh med skoraj končnim sladico in obliko prekrivanja.

Za izdelavo suflje morate v kompotu namakati želatino približno 40 minut in ga nato postaviti na ogenj. Počasi mešanje, počakajte na popolno raztapljanje želatine, nato odstranite s toplote in pustite, da se dobro ohladi. V majhni posodi je potrebno nalijemo led, v manjšo kapaciteto, da vlijemo ohlajeni kompot z želatino in jo postavimo v posodo z ledom. Po tem je treba maso stisniti tako, da se dovolj povečuje in postane penasta.

Skoraj pripravljeno souflo je treba nekaj minut očistiti v hladilniku, nato pa takoj na torto in zmečkati. Potem je treba torto postaviti na hladno mesto za celo noč in zjutraj jo je treba osvoboditi s strani in okrasiti.

Hitra torta

Takšna torta brez jajc in mleka je skoraj takoj kuhana. S procesom kuhanja je zelo podoben šarlotti, vendar so sestavine in končni okus še vedno drugačni.

Komponente:

• kozarec moke;
• kozarec mange;
• kozarec kefirja;
• 100 gramov sladkorja;
• cimet;
• 1/2 čajna žlička za pecilni prah;
• par jabolk;
• 4 žlice rastlinskega olja.

Recept

Taka pustna torta brez jajc in mleka bo gotovo morala okusiti vse sladke zobe. Otroci in odrasli bodo cenili preprost in hiter sladek, katerega okus se že dolgo spominja.

Priprava yummy se začne z uporabo suhih sestavin. Prvič v posodi se vlije: moko, zdrob, pecilni prašek in sladkor. Vse to temeljito pomešamo, dokler ni enakomeren. Potem morate nalijte maslo in kefir, ponovno ga dobro mešajte.

Nato morate rezati jabolka. En del zdrobljenega sadja je treba dati na dno kalupa, ki ga je najprej treba oljati, drugi pa dodati k testu in premešati vse sestavine.

Pripravljeno mešanico je treba vliti v kalup in poslati v pečico, pecite 40 minut pri 180 stopinjah.

Na enak način lahko naredite čokoladno torto brez jajc in mleka. Če želite to narediti, morate lepljivu dodati še 1/2 skodelice kakavov in zgornjega deska s prelito čokolado.

Napoleon

Druga dobra torta brez jajc in mleka, ki je bolj zapletena, pripravimo po osnovnem receptu. Vsaka oseba jo lahko peče, ker v tem sladkorju ni nič posebnega ali skrivnostnega.

Za pripravo torte brez jajc in mleka, katerega recept je naveden spodaj, je mogoče iz takšnih sestavin:

• kozarec kuhane vode;
• 3 skodelice moke;
• čajna žlička sode;
• nekaj kozarcev sladkorja;
• približno 6 žlic moke;
• vanilin;
• nekaj kozarcev orehov;
• čajno žličko limoninega soka;
• 450 gramov masla.

Postopek kuhanja

Najprej morate narediti pecivo. Če želite to narediti, morate vzemite maslo in ga mletite v majhne drobtine skupaj s tremi kozarci moke. Torta brez jajc in mleka postane okusna, če dodate limonin sok. Zato je treba dodati sok, ki je pogasil z limoninim sokom, nato pa kuhano vodo do zdrobljenega olja. Nato zmešajte testo, tako da je mehko.

Pripravljeno maso je treba razdeliti na šest enakih delov, da jih oblikujete in jih pošljete na hladno mesto za nekaj ur. V tem času potrebujete čas za pripravo smetane. Če želite to narediti, morate nalijte nekaj kozarcev moke na pol litra vode, jo postavite na ogenj. V drugem vsebniku morate mešati še en kozarec vode z moko in pridobiti homogeno maso.

To mešanico je treba med mešanjem vliti v posodo, ki je na ognju. Kremo je treba kuhati na majhnem ognju, dokler ni debel, ne da bi zaustavili mešanje. V končni smetani morate dodati 200 gramov masla.

Vse orehe je treba ocvrti, nato temeljito zdrobiti. Potem je čas, da dobimo ohlajene kroglice testa, ki jih je treba zviti na tanke plasti in položiti pecilni list ter narediti krpice z vilico.

Keksi se pečejo ločeno drug od drugega pri temperaturi 200 stopinj 10 minut. Ko so že nekoliko trde, morate odrezati odvečne robove, da dobite želeno obliko torte, ki jo je treba nato zmešati na fino rezilo za prašenje.

Vsako torto je treba zamazati s smetano in posuti z maticami (razen zadnjega). Vrh torto je treba posejati z drobtinami. Po tem je treba torto pustiti čez noč, tako da je dobro namočena v smetano in naslednje jutro bo popolnoma pripravljena za uporabo.

Nut krema

Poleg osnovne sladice lahko pripravite tudi koristno kremo za torto brez jajc in mleka. To bo odličen dodatek k torti in je idealen za uporabo pri postu ali za ljudi, ki so alergični na te sestavine.

Kremna krema je univerzalna. Ne moremo ga uporabljati samo kot dekoracijo torte, ampak ga lahko uporabimo tudi v čisti obliki. On je pravi pomočnik za gostitelje, na katere so gostje z otroki nenadoma prišli, v hiši pa ni sladkarij.

Za pripravo morate upoštevati te komponente:

• 400 gramov indijskega oreha;
• 100 mililitrov vode;
• 50 mililitrov javorjevega sirupa;
• cimet (dobesedno na vrh noža).

Recept za kuhanje

Druga prednost smetane je, da je pripravljena v nekaj korakih:

1. Matice se zlijejo hladno vodo in infuzijo 7 ur. Hladna voda bo pripomogla k mehčanju trdih orehov in toplega učinka ne bo.
2. Po tem morate naložiti matico v mešalnik, jim dodajte sirup in cimet, nato pa vse narezati.

Ko dobimo homogenost, je okusna krema pripravljena.

Vzhodna sladkost

Druga smetana, ki je zelo priljubljena, ni preizkušala vsaka oseba. To je odličen dodatek k kateremu koli sladkanju, potem ko bo prva kuhanje zagotovo postala trajna jed v kuhinji.

Krema, primerna za uporabo v obdobju posta, lahko pripravimo iz naslednjih sestavin:

• 350 gramov halve;
• 70 gramov kakava;
• 50 gramov vode;
• nekaj žlic z limetnim likerjem;
• 50 gramov indijskega oreha;
• 50 gramov mandljev;
• 50 gramov orehov.

Kako kuhati

Ta krema ni pripravljena tako hitro kot prej, vendar ne bo treba porabljati preveč časa. Faze priprave:

1. Absolutno vse matice morajo biti napolnjene z vodo tri ure (hladno, kot je zapisano v prejšnjem receptu).
2. Halvah bar je treba rezati ne več kosov majhne velikosti in jih vse v mešalniku.
3. Če želite, morate dodati vodo in temeljito razrezati vse.
4. Nastalo maso je treba premakniti na ločeno ploščo.
5. Voda iz orehov je treba izsušiti, in mehke oreške, da dajo v mešalnik in izrežite v majhne drobtine.
6. Na prejeto težo je potrebno dodati halva, liker in ustrezno mešati.
7. Ko dobimo homogeno maso, jo dodamo tam in ponovno zmešamo.

Vztrajati, da ta krema ni več potrebna, ker je takoj pripravljena za uporabo. Vzhodna sladkost je lahko zanimiva za dekoriranje vsakega sladice z oblikovanjem figuric. Edini odtenek je, da otrokom ni priporočljivo dati, saj je v sestavi alkohol, čeprav v majhnih količinah.