Formula za pecilni sok. Hrana soda: formula, uporaba

Včasih je povsem navadna in iz otroške znane snovi skoraj rešitev za mnoge bolezni in bolezni. Samo to vsi ne vedo. Ena taka povezava je običajna pecilni soda,

Kemična osnova sode

Pravilno ime za to spojino s stališča kemije je natrijev bikarbonat. Obstajajo številna imena, ki se v vsakdanjem življenju in kemiji uporabljajo za sklicevanje na to snov:

• natrijev bikarbonat;
• pecilni soda;
• pitna soda;
• natrijev bikarbonat;
• dodatka E 500.

Vendar pa vsak od njih odraža edino resnično bistvo - to je soda.

Empirična formula

Formula za pecilni sok je NaHCO₃. To je po svoji naravi ta snov sol karbonske kisline, ki sodi v kategorijo kislega. Ker je spojina tvorjena z močno alkalijo in šibko kislino, je hidroliza (v vodni raztopini) alkalna reakcija medija. Raztopina v vodi pecilne sode ima pH 8,1. Kislinska sol se zlahka oblikuje z interakcijo natrijev hidroksid in ogljikove kisline, se proces izraža z naslednjo reakcijsko enačbo:

NaOH + H₂CO₃ = NaHCO₃ + H₂O

Empirična formula pecilne sode prikazuje kvantitativno in kvalitativno sestavo spojine, na podlagi katere lahko sklepamo o prostorski strukturi molekule: pozitivno nabitem kationu Na⁺ v zunanji sferi in negativno nabit HCO hidrokarbonatnega iona₃ - v notranjosti.

Atomi ogljika koordinirajo okoli sebe tri kisikove atome, od katerih ena tvori dvojno vez. Tudi eden od atomov kisika je povezan z vodikovim kationom, ki tvori hidrokso skupino. Tretji atom kisika v obliki ionov je povezan v bližini natrijevega kationa. Tako so valence vsakega elementa, vključenega v to spojino, kompenzirane.

Fizične lastnosti

Karkoli imenujemo to snov - hrana, pitje, karbonat, natrijev hidrogenkarbonat - formula je še vedno ena in daje idejo fizične lastnosti. Torej, videz sode je fin prašek. Njena barva je bela. Je zelo topen v vodi in praktično netopen v organskih topilih (npr. Alkohol). Na prostem se ne razgradi. Dezintegracija se začne, ko je visoka vlažnost okolja. Proizvodi popolne razgradnje s povečano temperaturo so natrijev karbonat (srednja sol), ogljikov dioksid in voda:

NaHCO₃ = Na₂CO₃ + CO₂ + H₂O

Natrijev bikarbonat nima vonja, okus je rahlo slan, z okusom alkalij. Ko se raztopi v vodi, nastanejo alkalne raztopine različnih koncentracij.

Kratek opis zgodovine odkrivanja in uporabe sode

Prve informacije o natrijevem bikarbonatu so se pojavile v starodavni civilizaciji Egipta. V tistih delih je bilo razdeljenih več jezer z naravnimi viri sode. Med sušenjem so bila ta jezera dobljena soda kot bel prah in ljudje so jo zbrali. Egipčani so ga uporabili kot eno od sestavin pri proizvodnji objektov za mumifikacijo. Formula za pecilni sok v tistem času ni bila znana.

Natančneje, kot kemično spojino, je bila snov preučevana precej pozneje, okrog 18. stoletja. Takrat so se znanstveniki zanimali za ta prah, ki ga sestavljajo naravni naravni poti. Natančna analiza sestave je omogočila določitev kvalitativne in količinske komponente spojine. Torej je bila sodobna formula sode za peko.

Veliki prispevek k razvoju idej o snovi in ​​njenih lastnostih je uvedel italijanski zdravnik Tullio Simoncini. Ima poskuse, glede na rezultate katerih soda - možnost za zdravljenje rakavih tumorjev. Vendar, do danes, točni podatki, je potrditveno, ne.

Aplikacije

Zaradi svoje sposobnosti, da se hitro raztaplja v vodi, in tudi za interakcijo s kislinami, ki povzroči reakcijo ogljikovega dioksida, se soda uporablja na več področjih industrije in vsakdanjega življenja. Na primer, kot so:

• farmacija in medicina;
• kemična industrija;
• lahka industrija;
• živilsko industrijo.

Naj bolj podrobno razmislimo o vseh navodilih.

Uporaba v medicini

Glavna stvar, na kateri temelji uporaba snovi v medicini, je njena zmožnost obnavljanja vodno-alkalnega ravnovesja v prebavnem traktu. Spojina NaHCO₃ se nanaša na antacidno zdravljenje. Formula za pecilni sok označuje prisotnost ionov hidroksida, ki opravljajo funkcijo nevtralizirajoče povečane kisline v telesu. Zato se najpogosteje raztopina v vodi natrijevega bikarbonata uporablja za odpravo simptomov zgage. Vendar to ni edino področje bolezni, kjer se snov lahko uporabi.

1. Pri zdravljenju prehladov, pecilni soda lajša kašelj, saj pomaga razredčiti in izločati izpljuj iz pljuč in bronhijev. Tudi z njim lahko naredite vdihavanje z ARVI.
2. Kot baktericidno in protivnetno zdravilo je uporabila tudi soda za hrano. Njegova formula odraža prisotnost vodikovih kationov H⁺, ki zagotavljajo ta učinek.
3. Za zdravljenje bolezni srca in ožilja (aritmija in hipertenzija) se uporablja šibka raztopina v vodi natrijevega bikarbonata.
4. Z drisko in bruhanjem, uporaba sode skupaj s soljo omogoča, da dopolnijo oskrbo z vodo in obnovijo potrebno ravnovesje.
5. Snov lahko uniči glivične bolezni, zato se uporablja za odstranjevanje nožne glive, za brizganje z raztopino za drobovje in za očiščenje oči z vnetjem konjunktiva.
6. Zaradi belilnih lastnosti se soda uporablja za čiščenje zob.
7. Šibka rešitev vam omogoča, da se znebite srbenja s kožnimi izpuščaji (ali ugrizi žuželk).
8. Zdravljenje opeklin začetne stopnje.
9. Osvoboditev telesa iz soli težkih kovin.
10. Pride olajšanje stresa in utrujenost, pa tudi z odstranjevanjem prekomerne teže s toplo kopeljo z NaHCO₃ in eterična olja.

O prednosti in škodi pecilni soda, kadar se uporablja za medicinske namene, tudi v kozmetologiji, lahko rečete veliko. Glavno pravilo uporabe tega zdravila, pa tudi nobenega drugega zdravila, ni zanemarjanje priporočil za odmerjanje. Nepravilna uporaba je lahko škodljiva za zdravje.

Hrana soda: formula in uporaba v kemični industriji

Glavno področje, v katerem se uporablja natrijev bikarbonat, je gospodinjska kemikalija. Soda lahko deluje kot mehki brusni material za čiščenje površin in njihovo razmaščevanje. Uporablja se tudi kot surovina za izdelavo barvil, pen in spojin fluora. Poleg tega temelji na NaHCO₃ gasiti sredstva za gašenje.

Nemogoče si je predstavljati, kako bi se gospodinjske kemikalije razvijale brez natrijevega bikarbonata. Baking soda je pomembna in potrebna komponenta za mnoge kemične sinteze.

Lahka industrija

Za obdelavo površin v proizvodnji gume, gumijastih podplatov in izdelkov je bila uporabljena sodna hrana. Formula, uporaba, škoda in koristi natrijevega bikarbonata v lahki industriji je posebna tema za študij. Skratka, vloga NaHCO₃ se zmanjša za uporabo pri proizvodnji tekstila in umetnega usnja. Škoda se kaže v pojavu opeklin, če je prišlo do stika s snovjo predolgo in roke niso bile zaščitene. Prednost je, da je soda odličen dodatek in razmaščevalec za usnje in njegovo proizvodnjo ter dober belilni tkanin v tekstilni industriji.

Živilska industrija

Formula pecilne sode v kemiji odraža bistvo procesov v reakcijah s kislinami. Na primer, z ocetno kislino bo interakcija opisana z naslednjo enačbo:

NaHCO₃ + CH₃COOH = CH₃COONa + H₂CO₃

Hkrati nastala ogljikova kislina, ki je zelo nestabilna, takoj razpade v CO₂ in H₂A. Na tej značilnosti reakcij temelji na uporabi natrijevega bikarbonata v živilski industriji. Konec koncev, za pečenje, morate soda dodati z kisom, dodajte mešanico testu po poroznosti in boljši strukturi. Reakcija gašenja sode je tip nevtralizacijske reakcije in ga spremlja spektakularen učinek pene in šopanja.

Uporaba sode zaradi peke je zelo mehka, dišeča in lepa, zato je živilska industrija ena od glavnih industrij, kjer se ta snov široko uporablja. Tudi natrijev bikarbonat se uporablja v pekarni, pri proizvodnji različnih slaščičarskih izdelkov. Poleg tega se uporablja tudi za oblikovanje plinskih mehurčkov v šumečih pijačah (gazirana voda, šampanjec in peneča vina, mineralna voda).

Baking soda: lastnosti in zdravljenje. Škodo in kontraindikacije za uporabo

Dejansko je uporaba sode precej razširjena v številnih panogah in gospodinjstvih, kot smo že videli. Njegove neobičajne celjenje, antibakterijske, beljenje, pomirja in zdravilne lastnosti se uporabljajo pri zdravljenju različnih bolezni. Kakor koli drugo zdravilo ima soda tudi nasprotno stran. Lahko je škodljivo in zelo nevarno za zdravje. Njene indikacije za uporabo so očitne, vendar niso manj pomembne kontraindikacije, ki jih bomo podrobneje preučili.

Škodo in kontraindikacije za uporabo

Obstaja več glavnih razlogov, zakaj lahko soda postane sovražnik, ne pa prijatelj in asistent.

1. Pri dolgotrajni uporabi raztopine se pojavi kislinski ricochetni učinek. To je proces, v katerem se v telesu sprošča prekomerna količina ogljikovega dioksida, kar vodi k povečani kislosti in večji odstranitvi plinov, napihnjenosti.
2. Dolgotrajen stik s praškom lahko povzroči draženje in izpuščaj na koži.
3. Uživanje suhe praškaste sode v očeh, nosu ali drugih sluznicah telesa povzroča kemične opekline.
4. Ko uporabljate prašek za beljenje zob, je zobna emajla tanjša in slabša.
5. Pogosta uporaba NaHCO₃ Znotraj lahko povzroči občutek neznosne slabosti.

Zato je očitno, da igra ne samo pozitivna vloga za prehrano soda. Koristi in škoda, zdravljenje so dvoumni vidiki. Preden uporabite natrijev bikarbonat povsod, da se znebite različnih bolezni, se morate posvetovati z zdravnikom. Če se soda uporablja v vsakdanjem življenju (čiščenje površin, beljenje tkanin in tako naprej), ne bi smeli zanemariti najbolj osnovna sredstva zaščite za neuporabo snovi.