Gojenje ostrigarskih gob kot posel: pregledi, fotografije. Poslovni načrt za gojenje gob v ostrigah doma

Če nameravate začeti z lastnim podjetjem z majhnim proračunom in brez znatnih stroškov za najem prostora, je smiselno razmisliti o rastočih gobah za ostrige kot podjetju. Povratne informacije tistih, ki so poskusili takšno shemo, potrjujejo resničnost te vrste zaslužka. Poleg tega, da bi dobili dober rezultat, vam ni treba potapljati v zapletene procese - delo s takimi gobami po kratki študiji značilnosti gojenja bo relativno preprosto. To pomeni, da je takšna ideja za zaslužek primerna za skoraj vsakogar.

Razlogi za ustreznost

Najprej je treba na ostrigarskih gobah delati zato, ker jih potrebujejo. Ljudje všeč ti gobi, so pripravljeni kupiti. Če jih primerjamo s porcinskimi gobami, lahko varno rečemo, da v okusu niso slabši od tega proizvoda. Poleg tega so ostrige gobe zelo koristne, saj vsebujejo veliko vitaminov, aminokislin in beljakovin.

Med gojenjem veziklov uporaba kemije ne bo potrebna, po žetvi pa se lahko shranjujejo dlje časa. Če pravilno sestavite poslovni načrt, se bodo rastoče gobice iz ostrig pretvorile v stabilen vir dobrih dohodkov.

Druga prednost, ki jo je treba posvetiti pozornost, je priložnost, da začnemo takšno poslovanje doma brez opredmetenih finančnih tveganj in z izbiro prostorov za najem. In če primerjamo stroške rasti veshenki in, recimo, šampinjonov, bo prvi veliko manj s relativno enakim povpraševanjem.

Kje začeti

Na začetku morate razumeti, da za takšno podjetje ne bi smeli biti najeti, vendar je še vedno potreben določen prostor. To pomeni, da goji gobe (ostrig gobe) doma je podjetje, ki zahteva lastno spletno stran. To je lahko mesto na dvorišču vaše hiše ali v državi. V stanovanju za realizacijo takega procesa bo problematično, vendar če želite in razpoložljivost prostega prostora, je taka možnost še vedno možna.

Torej, da bi prve korake pri organizaciji dela za gojenje gob, bo moral najti temno sobo z visoko vlago, dobro ponudbo zraka in napo, skozi katere bo šel ogljikov dioksid.

Kar zadeva metode gojenja, lahko to storite na lesenih kosih in žaganju, vrečah s slamo, škatel in konoplje. Popolnoma primerni in naravni pogoji govorimo o obsežni metodi.

Podporni procesi

V procesu gojenja gob je več ukrepov, ki jih morate vedeti, da dobite dobro žetev:

- pripravljalno delo za sajenje substrata, ki je podlaga za rast gob;

- pripravo semenskega materiala, se imenuje tudi micelij;

- Spoštovanje vseh potrebnih pogojev do trenutka, ko se pojavi primordia (rudiment glive).

Pomembno je, da se ne zmotite pri izbiri vrste micelija, na kateri je končni rezultat v veliki meri odvisen. Pomemben pomen je tudi kompetentno zasaditev semen. Ta dejavnik je treba upoštevati, če upoštevamo gojenje gob v ostrigah kot podjetje.

Natančneje, med pripravo substrata je treba uporabiti slamo ali žaganje. Najprej morajo biti obarvani, nato pa vrečko. Istočasno se zložijo le surovine, ki so se ohladile. Ko se vreče položijo na polico v temnem prostoru (sobna temperatura 18-20 ° C). Ko je posevek končan, je vredno delati v bloku (vrečah) luknje. Kot orodje bo delal žebelj.

Prvi opazni rezultati lahko štejemo že dva tedna po setvi.

Kaj določa žetev

Gojitvene gobe kot podjetja so neizogibno odvisne od tega, koliko gob se bo novi podjetnik sčasoma zbral. Bolj kot izdelek - višji je dohodek. Za uživanje rezultatov dela je treba upoštevati več ključnih pogojev.

Kot je navedeno zgoraj, mora biti prostor, v katerem se zidake postavljeni z gobami ima povišan nivo vlažnosti, je prav tako treba prezračiti, in zagotovi, da se ohrani v optimalni temperaturi.

Kot kažejo izkušnje mnogih podjetnikov, ki so se ukvarjali s šampinjoni, najboljši izkoristek opazimo, ko gojijo v blokih, nameščenih na police v navpični legi. Razdalja med njimi mora biti 90-110 cm. To bo omogočilo prosto gibanje med bloki tako med oskrbo gob in med žetvijo.

Če se morate ukvarjati z vrečami, je treba vrstice postaviti 30 cm narazen. Kar se tiče širine police, je v tem primeru bolje držati oznake 40 cm, kar pomaga ohranjati želeno temperaturo.

Ocenjevanje rasti ostrigarskih gob kot podjetja, je treba preglede brez odlašanja upoštevati. In izkušnje mnogih ljudi, ki se ukvarjajo z gojenjem teh gliv, potrjuje dejstvo, da je visokokakovostno pridelovanje pričakovati le, če se temperatura ohranja pri pravilni temperaturi. Pomembno je razumeti, da je lahko glede na vrsto dejansko stanje v 13-15 ° C in pri 25 ° C. Stabilizirati temperaturni režim bo pomagal posebni ogrevalni opremi. To funkcijo lahko popolnoma izvede senzor, priključen na senzorje parno ogrevanje.

Kako ravnati z razsvetljavo in prezračevanjem

Torej, ostrigarji se bodo počutili čudovito, pod pogojem, da so v prostoru, kjer so, zagotovljen prost dostop do kisika in da je dobro sproščanje ogljikovega dioksida. Če koncentracija slednjih presega 0,8%, bodo gobe imele klobuke z zavitimi robovi in ​​dolgimi rastlinami. S takim blagovnim oblikovanjem ni vredno računati na povečano zanimanje kupcev.

Tisti, ki so zase sami določili rast gob v ostrigah, je pomembno vedeti, ali se preverja sprejemljiva stopnja vlažnosti v prostoru. Za to dejansko ni težko: prezračevanje je popolnoma v redu, če je dolžina stebla v rastočem veshnoku približno tretjina celotne velikosti glive.

Prav tako ne poškoduje pri nameščanju prezračevalnega sistema, da skrbi za prisotnost filtra v njem.

Glede teme razsvetljave je treba opozoriti, da je svetloba pri ostrigarskih gobah potrebna, vendar v omejenih količinah (od 100 do 200 luksov za 12 ur). Če se ta normativ zanemarimo in povečamo koncentracijo, se bo taka neprijetna posledica pojavila kot znatno zmanjšanje števila zaostankov.

Namakalni in vlažilni standardi

Gojitvene gobe, kot so domače podjetje, bodo vedno vključevale delo, povezano z regulacijo ravni vlažnosti. Treba je razumeti, da je takšen izdelek, kot je gobe, 90% vlage in če dovolite prekomerno sušenje prostora, potem bo to vprašanje v celoti.

Zato so vreče idealne za ta proces - zelo dobro vzdržujejo vlago. Za zanesljivo zaščito glivic pred deformacijo morate doseči stabilno stopnjo vlage 85%. Ampak ne bodi vlažen. V takem primeru "preveč" ni dobro, saj lahko gobe sčasoma trpijo zaradi slabega skladiščenja, kar je pomemben vidik procesa poslovne gradnje.

Da bi olajšali natančno določitev stopnje vlažnosti, je smiselno kupiti napravo, kot je psihometer. To ni zapleteno - vsebuje dva senzorja, ki ocenjujeta suhost in vlažnost. Razlika v njihovih pričevanjih je, da je mogoče odkriti kršitve zahtevane ureditve ali ugotoviti skladnost z njim.

Če menimo, da je gojenje ostrig gobe v vrečkah, kot podjetja, in da temeljito, ne moremo mimo dejstva, da na različnih stopnjah rasti teh gliv zahtevajo različno stopnjo vlažnosti. To pomeni, da bi stranke z različnih starosti, se shranijo v ločenih prostorih ali v enem, ampak razdeljen na več delov, ki imajo različne stopnje vlažnosti.

Zdaj malo o namakalnem procesu. Potrebno je, da se spomnimo časa, ko se velikost sadnih teles doseže 30 mm ali 1 cm. Če želite prejeti kakovost gobe namakanje, je uporaba mreže z odprtinami 0,5 mm. Toda kar zadeva zamegljevanje rastlin, je bolje pozabiti na njih takoj. Pomembno je razumeti, da ne morete prenehati zalivati ​​niti med žetvijo, sicer lahko naletite na takšno neprijetnost kot deformacijo veshenoka.

Ključna načela gojenja

Obstaja več pomembnih pravil, poleg zgoraj omenjenih, ki jih je vredno vedeti vsakomur, ki se je odločil za začetek gojenja ostrigarskih gob. Domači posli v tem primeru morajo biti izredno pismeni. Če natančno preučite zahteve in razumete njihovo bistvo, potem je enostavno zagotoviti stabilne pridelke.

Torej, tu o tem, katera pravila govorijo:

- Za najhitrejšo obrabo micelija se mora število substratnih slojev v vreči začeti pri 12.

- Mikelij mora biti raztresen tako, da je pokrita celotna površina mesta. Ampak stane 80%, da se porazdeli bliže stenam in v centru le 20%.

- Ko končate z rammingom, je pomembno, da pustite prostor za kravato.

- Pomembno je posvetiti pozornost dejstvu, da so luknje v vrečah in od spodaj, to bo omogočilo, da se vsa odvečna vlaga zlahka odteče. Na splošno perforacija pomeni prisotnost 10-20 lukenj na vrečki z micelijem.

- Sprva bloki so nastale gobe je treba hraniti v temnem vlažnem prostoru, vendar po 14-16 dneh zorenja, ko se bo celoten micelij napolnjene s substratom, ki jih je treba prestaviti na mesto, kjer je svetloba, a brez neposredne sončne svetlobe. To je lahko zemljišče v senci drevesa ali hiše, kleti in skladišče.

Več informacij o opremi

Očitno je, da rastoče gobe za ostrig, kot podjetje za začetnike, lahko imajo različne lestvice. Domači pogoji so drugačni za vsakogar: nekdo ima majhne ploskve za take poskuse, medtem ko drugi lahko privoščijo, da za to podjetje dodelijo konkretno ozemlje, recimo v državi. In če je tako, se zgodi, da z kvadratnih metrov ni problem, potem je smiselno razmišljati o večjih količin proizvodov, ki rastejo, in že je priporočljivo, da bodite pozorni na ustrezno opremo, da to storijo.

Začne se z avtoklavom, s katerim lahko proizvedete micelij. S tem pristopom bo proces priprave osnove za rast gob postal veliko hitrejši.

Oprema za pripravo substrata je tudi aktualna. Če ni sredstev, lahko samostojno izdelate podoben stroj. Za te namene morate najti sesek z debelimi stenami (100-200 litrov), vliti jo v vodo in jo zavreči s pomočjo razredčenega ognja. Potrebno je poskrbeti za prisotnost pip, ki omogočajo sproščanje pare. Tanke stene sodi z enakimi volumni, so priključeni na take trakove in substrat je že nameščen v njih. V takih pogojih opravi kvalitativno toplotno obdelavo.

Toda to ni vsa oprema, ki zahteva proizvodnjo ostrigarskih gob, kot podjetja. Pregledi potrjujejo primernost uporabe opreme za pašo sadnih teles. Pravzaprav je dobro pripravljena soba ali več področij, kjer se ohranjajo potrebna vlažnost, temperatura in zahtevana raven osvetlitve.

Kako izračunati dobiček

Poslovni načrt za gojenje gob iz ostrig neizogibno vključuje izračun stroškov in možnih prihodkov.

Za pridobitev želenih števk opravimo preproste izračune. Če vzamete najpreprostejšo možnost, bo denar potreben za nakup vrečk in polnila - substrata. V povprečju lahko kupite bloke z različnimi dejanskimi vsebinami za 2,5 USD na kos. Ker se v tem primeru šteje poslovni načrt za gojenje gobe iz domačega gobarja, se stroški za najem prostorov in zaposlenih ne upoštevajo. Gobe ​​za setev lahko kupite po ceni 1,5 USD na kg.

Če pravilno uredite območje, potem 1 m² lahko postavite do 7 blokov. Eden takih blokov lahko prinese donos 3 kg gob. V skladu s tem, s kvadratnim meter uporabne površine, podjetnik ima 21 kg veshenok. Kar zadeva izvajanje, lahko poskusite samostojno organizirati prodajo in dostavo gob končni uporabnik (trgovine, trgi, trgi itd.) Ali uporabljati storitve rabljenih trgovcev.

V povprečju lahko kilogram ostrig gobe prinese do $ 3, ki vodi do nezapleteno zaključka, da takšno poslovanje vam omogoča, da uživajo 100% doplačilo na blago in prejemati precejšen dobiček v primerjavi s priponkami. To pomeni, da tisti, ki nameravajo poskusiti roko v poslu, bi morali resno razmisliti o gojenju ostrig gob kot posel. Postopek Foto in podroben opis na forumih bo omogočilo, da se lažje razumeti značilnosti procesa in prejemanje trajni nasadi.

Rezultati

Očitno je, da je to poslovna ideja zasluži pozornost, saj ne zahtevajo znatna sredstva za vodenje poslovanja, in obljublja dober zaslužek, ko je pristojna organizacija procesa. Torej, če potrebujete denar, in sanja o svojem poslovanju, so iztrgana, je smiselno oceniti gojenje ostrig gob kot posel. Ocene mnoge navdušence, ki so si upali, da bo to priložnost, samo potrjuje dejstvo, da se ta vrsta zaslužka lahko varno imenovano obetaven in zelo varno v zvezi s finančnimi tveganji.