Najboljši recepte za druge tečaje z gobami

Strinjam se, da je težko predstavljati osebo, ki ne mara drugega tečaja z gobami. Recepti teh dobrot so zelo raznoliki. Šampinjoni, lupinarji, bele, gobe, ostrigarske gobe - te in druge sorte se najpogosteje uporabljajo pri kuhanju vročih jedi. Še posebej priročni recepti za druge tečaje z gobami s fotografijo. Konec koncev, včasih te slike povečujejo apetit in povzročajo neustavljivo željo, da hitro poskusite, kar ste videli. Toda kako izbrati najboljše med različnimi recepti za druge tečaje z gobami? Odgovor je preprost: v tem članku smo zbrali več načinov priprave, ki jih ne preveri ena ljubica. Resnično jih imaš rad!

Priprava gob

Recepti drugih tečajev, ki uporabljajo te sestavine, pomenijo njihovo dodatno obdelavo. Ker bomo v tem članku govorili o gozdnih gobah in šampinjonih, v tem delu bomo na kratko razmislili o postopku njihove priprave za nadaljnjo uporabo.

Champignons pred dodajanjem v posodo je enostavno izpirati pod tekočo vodo in rahlo krtačo stopala. V nekaterih primerih ga je mogoče popolnoma odstraniti. Gozdne gobe se temeljito operejo, očistijo in nekaj minut namočijo v slani vodi ali v šibki raztopini kisa. Nato se opere in uporablja med pripravo.

Recepti drugih tečajev z gobami (šampinjoni)

Ker so vse sezone, lahko skoraj vedno uživate z dišečimi jedmi. Gobove pite, kaše, golaž, ocvrt krompir - ta seznam se lahko nadaljuje za nedoločen čas, toda julien velja za najboljši recept.

Za pripravo boste potrebovali šampinjone, piščančje prsi, čebulo, sol, črni poper, smetano, sir in malo moke. Če želite, ga lahko pripravite v tartletih ali v posebnih kalupih. Najprej morate pršuti gobe s piščančjimi prsmi in čebulo. Sol in poper, dodajte malo moke in nadaljujte s pršutom. Na koncu dodajte smetano, kuhajte do debela, potresete s sirom in pošljite v pečico, dokler se ne pojavi rumenkasta skorja.

Običajno je kombinirati gobe in krompir. Ampak kako diverzificirati dobavo takšne jedi? Preprosto kuhajte pire krompir, ki se razprostira na ploščah v obliki gnezd, v katerega je treba s čebulo položiti ocvrte šampinjone, potapljati z zelenjavo in služiti gostom.

Recepti drugih tečajev z gozdnimi gobami

Resnično slasten bo pečen na osnovi teletine, krompirja in lističev. Priprava te posode se mora začeti s praženjem mesa v maslu. Ko bo teletina pripravljena, jo bo treba nekaj časa pustiti na stran, v maslu in mesnem soku pa z dodatkom belega vina prenesti čebulo in lističe. V pekaču je postavljeno meso, veliki kosi krompirja in gobe s čebulo v omaki. V pečici se ta jed pripravlja najmanj uro in služi s svežimi zelišči.

Obstaja tudi manj kalorični recept za drugo posodo z gobami. Za njeno pripravo je potrebno čiščenje kostanj na tak način, da imajo obliko čolna. V votlini, ki je na žaru, so gobe s čebulo in paradižniki položene, vse je posuto s sirom na vrhu in pečeno v pečici, dokler ni pripravljeno.