Kako narediti gobovo juho iz češnje: možnosti. Kremna juha z gobami

Veganske nutricionistke se zavedajo, da lahko gobe zlahka nadomestijo meso, in ko je omenjeno o ostrigarskih gobah, je ta različica 100% utemeljena. So okusne, poceni in zelo koristne za naše telo. Pripravljajo se prva in druga jedi, ki jih odlikuje njihova izvrstna aroma in neprekosen okus.

Gobe ​​v ustih se vzrejajo v industrijskem obsegu in se prodajajo v trgovinah precej sveže. Kljub umetni pridelavi gobe imajo celo vrsto uporabnih lastnosti. Strokovnjaki trdijo, da njihova redna poraba lahko prepreči (zaustavi) razvoj malignih formacij in vse zahvaljujoč vsebini v njihovi sestavi pervorina (redki encim).

Poleg tega so bogati z vrsto vitaminov, mineralov in elementov v sledovih. Z vsemi vrlinami je ta gliv tudi dietetično. Na 100 g izdelka je potrebno le 38 kcal. Od tega dobimo odlična pita, solate, pečenice, omake in juhe. Danes, dragi bralci, bomo z dodatkom različnih sestavin pripravili krepko in dišečo juho češenj.

Prvi recept: s krompirjem in gobami

Pri izbiri gob, bodite pozorni na datum izdelave, videza in vonja. Ne oklevajte, da vonj in občutite izdelek. Proizvajalci jih najpogosteje pakirajo v živilsko folijo, tako da se gobe ne poslabšajo. Nepošteni prodajalci včasih prekinjajo datume in prodajajo slabokakovostne, dolgoročne izdelke, ki ogrožajo zdravje. Bodite pozorni!

Kuhati gobova juha od ostrig, morate kupiti naslednji nabor sestavin: krompir (pet kosov - majhna), čebulo, eno korenje, gobe (tri sto gramov), kislo smetano (nekaj žlic), košček masla, kapljico olja, je zelena, koper žarka in peteršilj .

Najprej pripravite naše izdelke. Prežimo korenje na večjem delu, rezimo krompir s tankimi slamicami (načeloma ne), strgamo čebulo, peteršilj in zeleno. V vreli vodi (tri litre) vrgajte krompir, zeleno in peteršilj. Prejmite čebulo in korenje na smetano in rastlinsko olje.

Ko zelenjava v ponvi pridobijo zlati odtenek, gobo razrežite na rezine in jih malo popražite. Nato jo dajte v krompir s krompirjem in počakajte pet minut. Juha veshenok, ko služijo na mizi, ne pozabite napolniti s kislo smetano in posuti z koperjem. Elegantna jed je neverjeten neverjeten okus.

Drugi recept: z belim vinom in rumenjaki

Komponente: Sveže gobe (petsto gramov), maslo (rezina), česna, čebule, paradižnikov pire (dve žlici), tri yachnyh rumenjaka, belo vino (sto gramov), sir (sto gramov), kup peteršilja.

Kuharska juha gob

Gobe ​​in ostrige. Chop čebulo, česan fino česen. Vlijemo rastlinsko olje v ponev in položimo rezino masla, v tej mešanici, cvrtimo čebulo. Malo kasneje dodamo gobe in česen - izdajamo izdelke.

Po nekaj minutah vlijemo vino, malo vode in damo paradižnikov paster. Po vaši presoji dodajte začimbe - počakajte 15 minut. V ločeni posodi premijete sirove rumenjake, dodajte nariban sir in narezan peteršilj. V jušno omako napolnite tanko pipo in kuhajte 5 minut. Postrezite s krušnimi drobtinami ali črnim kruhom.

Tretji recept: s topljenim sirom

Naslednja možnost bo topljen sir. Posoda ima občutljiv okus in izvrstno aromo. To je zelo hranljivo, kljub preprostim sestavinam. Pripravljeno je dobesedno v 20 minutah.

Sestavek vključuje juhe: sveže gobe (dvesto gramov), sveži sir (dvesto gramov), krompir (tri kosov), steblo por, drobnjak, koper, česen, na liter juhe ali prečiščene vode.

Olupljeni krompir se razreže in nastavi na kuhanje. Frite sesekljane por in nato dodajte ostrigarskih gob. Kako kuhati juha z zelenjavo, verjetno dobro poznate, zato ne bomo pojasnili, kako dolgo je potrebno kuhati krompir in poprgati čebulo.

Rešite sir, da se doda krompirju - ne pozabite mešati, dokler se popolnoma ne topi. Nato jih pečene gobe s čebulo in sesekljanim koprom. Daj malo tačko, služijo vroče.

Četrti recept: z gobami in rezanci

Prva jed je debela juha piščanca. Je hranljivo, hranljivo in hitro nasitje telesa. Nihče ne bo ostal lačen.

Izdelki: tri sto gramov svežega veshenoka, rezanci (tri velike žlice), korenje, čebula, paprika, peteršilj, koper, liter vode, črni poper, sol.

Ustrelite čebulo, ga vrzite v ponev, prepražite do rdečega in nato še naribano korenje. Prinesite vodo do vrenja, dodajte sol in položite rezance - kuhajte 5 minut. Potem izpustite vodo in pustite stran.

Vlijemo vodo v čisto posodo, jo zavremo, razpršene ocvrto zelenjavo z rezanimi gobami. Pustite na ogenj 10 minut, nato spustite kuhane rezance, malo zelenice in poper, razrezane v tanke trakove. Bon appetit!

Peti recept: kremna juha s cvetno čebulo

Sestavine: Čebula, krompir (funt), tri stroka česna, sveže gobe (tri sto gramov), cvetače (glava), maslo (50 g), sol, zelišča (cilantro, koper), mleko (štiri skodelice).

V dno lonca položite zelje in krompir na krompir - pourite vodo in dajte peč. Kuhani izdelki se izvlečejo iz vode, malo cvetačice se namesti v prahi, preostanek zelenjave pa v čisto skodelico. Pražite čebulo z gobami in česnom. Malo teletina (ocvrta) tudi odloži.

Vrelo mleko, ga ocvrti s čebulo in česnom, maslo in malo soli, zmešajte z mešalcem do debele mase. V to skladnost položite gobe in zelje iz ostrig, nato pa kuhajte tri minute. Ko služijo, potresemo s sesekljano zeliščo. Najbolj občutljivo mlečna smetana juha Iz veshenok razvejate svoj meni in prinesete nezamenljiv užitek.

Šesti recept: v angleščini

Sestavine: gobe iz staleža (štiristo gramov), 1,5 litra piščančje juhe, začimbe po okusu, tosti česen, korenje in čebula.

Za omako: maslo (tri velike žlice), štiri jajca, moko (tri žlice), pol litra smetane.

V tem receptu se uporabljajo samo klobuki, ker so bolj nežni in mesnati. Treba jih je razrezati na trakove in jih ocvrtati v ponev s čebulo in korenjem na karamelno barvo. Hrano položite v vrelo juho in kuhajte približno 20 minut.

Izdelava omake: Dodajte zmehčano maslo na smetano. V drugi skledi premijemo jajca in vlijemo v smetano. Rahlo segrejemo na ogenj in vlijemo v tanki prelivi moke, ki se stalno mešajo. Če je med tem postopkom nastalo kepe, je treba zmes filtrirati. Sojino prelijemo v juho in kuhamo 7 minut. Postrežemo s škropljenjem juhe zelenice z zelenimi in croutons.