Gobe ​​za ustnice: recepti za kuhanje. Okusne jedi iz ličnic

Od gob je enostavno in hitro narediti preproste in izvirne jedi. Ljudje, ki nimajo priložnosti, da jih zberejo v gozdu ali jih preprosto ne želijo storiti, lahko dobijo ostrige gobe. Ta vrsta se goji v umetnih razmerah in ste lahko prepričani, da se ne bodo zastrupili.

Obstaja veliko receptov z ostrigami gobe. V tem članku menite, da je najbolj zanimivo in ni težko pripraviti.

Risotto

Zdi se, da je ta posoda zapletena in težka. Toda to je napačno mnenje. Risotto je zelo enostaven za pripravo in lahko spreminja dnevni meni.

Za njega bo potrebno:

• 150 g riža;
• 100 g češnje;
• 1 srednja žarnica;
• 2-3 stroka česna;
• 50 g sira;
• začimbe.

Najprej posušite zelenjavo s srednjo kocko, po čiščenju. Česen je rezan s tankimi rezinami. Česen v peči s topljenim maslom je pražen do rdeče barve. Potem se rezine odstranijo in zavržejo.

Česen je dal olju vse okus in okus in ni več potreben. Zdaj postavite čebulo v ponev in jo vključite, dokler ne postane rahlo rumena. Gobe ​​so dodane tukaj. Celotno maso ocvrto srednjo vročino 10 minut.

Potem se riž pori in peča s pečenjem. Zdaj lahko dodate 150 ml vode ali zelenjavne ali mesne juhe. Po 15 minutah dodamo isto količino tekočine z začimbami. Lahko uporabiš malo timijana in žafrana.

Posoda se ugasne, dokler v njej ne ostane vsaj najmanjše tekočine. Dajte jo z delom, na vrhu pa nariban sir. Posodo lahko okrasite z vejico svežih zelenjave.

Prigrizek v korejščini

Ta preprost recept z ostrigami gobe bo dober dodatek k praznični mizi. Gobe ​​so začinjene in imajo pikanten okus. Ta predjed je prepričan, da prosim vse goste.

Za njo morate pripraviti 1 kg gob in 2-3 velika čebula. Ostali poudarek je treba nameniti izbiri začimb. Recept uporablja:

• sladkor - 1 žlica;
• sol - 1,5 žlice;
• 3 stroka česna;
• zemlja poper;
• lovorjev list - 2 kosi;
• 3 kos. nageljni;
• mešanica zelišč.

V marinadi se uporablja namizni kis. Potreboval bo 50 ml. Takšne marinirane gobe iz ostrig lahko hranite v hladilniku do 7 dni.

Priprava

Gobe ​​so dobro oprane in odstranijo vse trde dele. Nato se razrežejo na precej velike koščke in kuhamo z dodatkom 1 žlice soli, lovorjev listov in nageljnovih klinčic. Konec konca naj bi se skoraj pripravil.

Gobe ​​so postavljene v cedilu in levo, da odtečejo presežne tekočine. V tem času se čebula razreže na polovice obročev, česen pa je zelo fino razrezan. Gobice iz gobice se prenesejo v ponev, na vrhu pa so kuhane zelenjava. Polijejo se vse začimbe, kis, sladkor in sol. Ponev gre v hladilnik za 1 dan.

Ob predložitvi marinirane gobe iz ostrig sezono z majhno količino rastlinskega olja in potresemo s sesekljano zeliščo.

Gobarski kaviar

To je preprosta, a hkrati zelo okusna jed. Za kuhanje potrebuje le 30 minut. Sestavine za kaviar so dostopne in poceni. Posodo lahko kuhate v ponvi ali v multivarku.

V receptu: 600 g češnje, žarnice in korenčka (1 kos). Od začimb potrebujemo samo papriko in sol. Za pikantnost se uporabljajo 2 česna česna.

Prvič, zelenjava se opere in opere. Čebula se razrežejo na srednje trge, korenje pa na velikem rezilu. V ponvi, ki uporablja rastlinsko olje, ocvrti zelenjavo do polovice kuhane.

Dodajte gobe, narezane na srednje koščke. Vnaprej se večkrat sperejo pod tekočo vodo in vsi grobi deli so odstranjeni iz njih. Gobice iz ustih se pošiljajo v posodo na drugo zelenjavo.

Prvič, masa se ocvrsti na srednji vročini, tako da se izsuši presežna tekočina. Nato v 10-15 minutah na majhnem, morate dati proto masi. Ne prhljajte zelo veliko zelenjave. Na koncu morajo biti mehke in sočne. To je odgovor na vprašanje, kako pršut gobe ostrige s čebulo, tako da so sočne.

Pred izklopom ognja dodajte sol, poper in sesekljan česen. Nato se masa prelije v drugo posodo in prekine mešalnik v stanje pasti. Posodo lahko služi v ločeni solatni skledi ali na toastu.

Kremna juha z gobami

Ta jed ima prijeten konsistenco in občutljiv okus. Ne pripravlja se veliko truda, da bi jo pripravil. Vsa zelenjava najprej dobro operejo in očistijo. Krompir (0,5 kg) se razreže na kocke srednje velikosti.

Čebula (200 g) se razrežemo na majhne kvadratke. V ostrigarskih gobah se uporabljajo samo klobuki. Skrivajo jih v majhnih blokih. Prvič, krompir v 1 litru vode kuhamo dokler ni pripravljen.

V tem času se čebulo in glive ocvrti v ponvi z maslom, dokler celotna tekočina ne izhlapi. Pripravljen krompir in cvrtje z mešalnikom prekine homogeno konsistenco. Ta masa se vrne nazaj v posodo z vodo na ogenj.

Dodamo 250 ml kisle smetane in začimb. Juha segrejemo in segrevamo na nizki temperaturi 5-7 minut. Postrezite s porcijo, malo posipajte na vrsto sesekljanih zelišč.

Julienne z ostrigami in piščancem

Ta jed sestoji iz mehke in nežne konsistence ter odličnega okusa. Za pripravo morate vzeti: 2 piščančja fileta srednje velikosti in 300 g češnje. Zaželjeno je vzeti več čebule za sočnost (3 kos). Trdi sir (250 g) je bolje uporabiti srbsko. 200 ml smetane je treba kupiti z visoko vsebnostjo maščob. Še vedno koristno 2 žlici. moke in 20 g masla.

Vse sestavine za okusno jedjo češenj so dobro oprane in očiščene. Filet je kuhan in razrezan na trakove. Čebula drobno drobno in ocvrta v maslu. Prav tako pošiljajo gobe, razrezane v slamice.

Po drugi strani je suho cvrtje praženo do rumene barve moke. Dodajte preostalo maslo. Tukaj se vlije kremo in vse začimbe. Dajte rezine česna. Omaka traja 5 minut.

Vse sestavine so kombinirane in nežno mešane. Teža se razgrajuje v majhne kalupe. Začetnik z dovolj naribanega sira.

Kalupe postavite v pečico in pečemo, dokler se ne pojavi rožnata skorja pri temperaturi 200 stopinj.

Špageti z gobami

Ta preprost recept z gobami ostrige bo odlična možnost za ustvarjanje družinske večerje ali večerje. To bo trajalo najmanj sestavin in časa. Špageti je bolje pridobiti trde sorte.

Prvič, 300 g gob je treba oprati in razrezati na srednje velike slamice. 1 žarnica se očisti in razrezane kocke. Za cvrtje se uporablja rastlinsko olje.

Kako pršiti ostrigarskih gob s čebulo? Ponev se segreje in v njej vlije nekaj olj. Tukaj je lok poslan in kuhan v čisto barvo. Gobe ​​se doda. Na visoki temperaturi se zmes ocvrsti, dokler tekočina popolnoma ne izhlapi.

Potem gobe pokažeta še 10 minut. Špagete kuhamo v nasoljeni vodi z dodatkom 1 žličke. rastlinsko olje, tako da se ne držijo skupaj. Nato so položeni v cedilu in oprani. Na posodo dodamo 10 g masla in stopimo.

Špageti so postavljeni in mešani. Posodo pospravite v delih. Špageti so na ploščici postavljeni in gobe se prelijejo na vrh.

Krompir z gobami

Ta recept z gobami ostrige je eden izmed najbolj priljubljenih. Če želite to narediti, morate očistiti 1 kg krompirja in ga razrezati na srednje velike slamice.

Gobice z gobicami (0,5 kg) se operejo in rezane z rezino. 1 glava čebule se razreže na polovice obročev, najprej očistite. Krompir se ocvrti v rastlinskem olju v ponvi.

V drugem vsebniku se čebula in gobe kuhata na enak način. Nato jih vlijemo v ponev s krompirjem. Maso kuhamo do kuhanja. Preden ugasnete ogenj, posodo potresemo z naribanim trdim sirom. Hitro in okusno. Bon appetit!