Tehnična živalska maščoba: GOST, uporaba, proizvodnja

V proizvodnem procesu mesno-kostna moka

Maščoba živali se od antičnih časov uporablja ne le za hrano, temveč tudi za proizvodnjo izdelkov za osebno nego. Bilo je čas, ko je bil uporabljen za osvetlitev stanovanja, zdravljenje zmrzal. Do sedaj se živalska maščoba uporablja v ljudski medicini.

Stopnja maščobe

Tehnična maščoba živali se pridobiva iz trupov, notranjosti, ki jih zaradi nekega razloga ni pregledal sanitarni pregled. Za proizvodnjo se uporabljajo tudi ločeni deli trupa, namenjene proizvodnji tehireja.

Po večstopenjski predelavi surovin dobimo več vrst maščob. Vsak od njih opravi strog test za skladnost z GOST. Certificiran izdelek dobi oceno.

1. Najpomembnejša maščoba. Ima mlečno bel ali rahlo rumenkasto vezavo. V takšnem izdelku vsebnost vlage ni večja od 0,3%.
2. Tehnična živalska maščoba druge stopnje. Je rumenkasto rjava ali rumena. Količina vlage v njej je približno 0,5%.
3. Tretji razred. Izdelek ima temno rjavo barvo. Vsebnost vlage je do 1,5%. Ta vrsta, tako kot druga dva, se proizvaja v skladu z GOST.

Značilnosti sort maščob

Tehnična živalska maščoba se normalizira po GOST 1045-73. Glede na to imajo različne vrste izdelkov različne značilnosti.

Tehnične živalske maščobe v skladu z GOST morajo biti pakirane, shranjene in prepeljane. Obstajajo tudi standardi za preverjanje značilnosti izdelka.

Skladiščenje, pakiranje, prevoz

Tehnična mast je pakirana v različnih posodah. Lahko je:

• leseni sodi (GOST 8777-80);
• kovinski sodi (GOST 6247-79);
• cisterne za prevoz cisterne, avtomobili železniških cistern (GOST 9218-86).

Pri pakiranju proizvoda v lesene sodi so obložene s polietilenom ali prekrite s plastjo tekočega stekla. Ponovna uporaba embalaže je dovoljena, vendar šele po temeljitem čiščenju in razkuževanju. Pred polnjenjem se izdelek ohladi na konsistenco, podobno mazilu. Za zagotovitev, da polietilen ne preneha z mastjo na spojih, je embalaža dobro zaprta. Za to uporabite posebne spone.

Ladijski promet ureja GOST 14192-77. Hkrati se na vsakem zabojniku pritrdijo naslednje informacije:

• datum izdelave izdelka;
• sorta;
• standardno izdelan.

Tehnične živalske maščobe tretjega razreda se lahko prevažajo z vsemi prevoznimi sredstvi. Pri transportu izdelka v odprtem vozilu je prekrit s ponjavo.

Uporaba

Z razvojem strojništva je proizvodnja tehničnih živalskih maščob omogočila razvoj novih področij uporabe. Z njim lahko zmanjšate trenje v različnih napravah, tudi v avtomobilih. Na tej podlagi so masti začele vzeti kot podlago za proizvodnjo različnih maziv, kot so sol.

Glicerin se pridobiva iz maščob. Uporablja se v vojaški industriji, pri proizvodnji tobačnih izdelkov, pri proizvodnji lakov in barv, v medicini.

Tehnična mast se pogosto uporablja pri proizvodnji izdelkov za osebno nego. Izdelek se uporablja kot osnova za izdelavo mila.

Sodobne tehnologije so omogočile pridobivanje goriva iz biodizla iz maščob. Dodajanje biodizla ne zahteva sprememb motorja. Trenutno na svetu obstaja več tisoč bencinskih črpalk, ki prodajajo to vrsto goriva.

Prejemanje

Tehnična mast se pridobiva s predelavo, ki ni primerna za živilsko surovo maščobo, trupe živali, ki niso prestale kontrole, niso primerne za krmljenje delov živali.

Kot surovina za proizvodnjo maščob se uporabljajo naslednje surovine:

1. Deli trupa, organi, ki so zavrnili veterinarski nadzor.
2. Zasežite.
3. Deli telesa z nizkim hranilnim statusom. To so lahko žarnice, čreva, zrkli in drugi deli.
4. Odpadki iz živilske industrije. Za proizvodnjo industrijske maščobe lahko uporabite maščobno oblogo, maščobe iz pasti za mast itd.
5. Embriji, genitalije.
6. Mrtva telesa mrtvih živali. Takšni trupi se pošljejo za predelavo šele po dovoljenju veterinarskega nadzora. Če je žival padel z nevarno okužbo, se trup odstrani v skladu s sanitarnimi in epidemiološkimi predpisi.

Odvisno od surovin so vse tehnične maščobe razdeljene ne le v razrede, temveč tudi v vrste svinjine, govejega mesa, ovčje kosti in mešanih.

Tehnologija izdelave izdelkov vključuje več stopenj predelave surovin. Najprej je tla, nato pa sterilizirana. Nato se izvede sušenje. Nato posušeno surovino napolnimo v stiskalnico, kjer se maščobe iztisnejo. Izdelek je izpostavljen več vrstam čiščenja. Pošlje se na vibracijski zaslon, kjer je čiščenje iz večjih frakcij, nato v dekanter in nato v ločevalnik.

Po stiskanju in čiščenju se ustvarjajo posebni pogoji, ki zagotavljajo zaščito tehničnih živalskih maščob. Po tem se končni izdelek razkroji v tare.

Skladiščenje

Skladiščenje končnih izdelkov ne zahteva ustvarjanja posebnih pogojev. Tehnična maščoba živali ne sme biti izpostavljena zelo nizkim in zelo visokim temperaturam. Blago shranjujte dlje časa, če ga boste hranili v rezervoarju ali v drugi veliki kapaciteti.

Tehnična mast se pogosto uporablja v številnih dejavnostih. Vsako leto se pojavijo novi načini uporabe izdelka. Od maščobe ne samo izdelki za osebno nego, kozmetiko, ampak tudi gorivo za avtomobile in še veliko več.