Nizozemski vaflji: klasični recept

Nizozemski vaflji so zelo priljubljeni. To poslastico lahko kupite v skoraj vseh trgovinah. Zlati, dišeči oblati, namočeni in združeni s sladkim sirupom, nikomur ne bodo pustili ravnodušnega. Če želite, lahko to okusnost pripravite doma.

Nizozemski vaflji: klasični recept

Za pripravo domače dobrote boste potrebovali test:

1. 500 gramov pšenične moke.
2. 250 gramov masla.
3. 150 gramov trsni sladkor.
4. 0,5 žličke soli.
5. 60 mililitrov mleka.
6. 4 žličke suhega kvasa.

Za polnjenje:

1. 250 gramov melase. Če želite, lahko nadomestite med.
2. 200 gramov rjavi sladkor.
3. Čajno žličko mletega cimeta.
4. 50 gramov masla.

Kako mešati testo

Nizozemski vaflji so pripravljeni zelo preprosto. Najprej morate gnetiti testo. Za to je treba suhe kvasne vlive v globoko posodo in vliti v predgreto mleko. V prejeto strukturo je treba dodati žlico trsni sladkor. Kremno maslo je treba rahlo stopiti in nato rahlo ohladiti.

V posodo do kvasa in mleka morate preliti preostanek sladkorja, soli in vliti v olje. V nastali sestavi morate previdno vstopiti v pšenično moko. Izdelek je treba pred uporabo presejati. Sestavine je treba temeljito premešati v oljnato testo. Teža ne sme biti preveč strma. Pripravljeno testo je treba pustiti 45 minut. V tem času se mora dobro dvigovati. Natečenih nizozemskih vaflov ne morete kuhati iz preveč togega preizkusa.

Postopek polnjenja

Nizozemske plošče so združene s plastjo karamele. To je mogoče storiti, ko se testo dvigne. V majhnem ognjevarnem rezervoarju je treba mešati vse komponente, potrebne za impregnacijo.

Ponev je treba postaviti na majhen ogenj in neprestano mešati, kuhajte karamelo, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. To bo trajalo približno 10 minut. Kot rezultat, ni zelo debela, ampak vlečenje karamela bi se moral izogniti. Vendar pa se ta impregnacija ob ohlajanju strdi. Če je potrebno, se lahko ogreje.

Kako pecati

Nizozemske vaflje je treba pečiti z uporabo posebnega železa vafla. Za to ne bo storila samo sodobna tehnologija, temveč tudi naprave sovjetskega modela.

Vloženo testo je treba razdeliti na dele. Vsak kos v premeru mora biti od 3 do 5 centimetrov. Priporočljivo je, da so enake velikosti. Vaflji za pečenje naj bodo do zlate barve. Če je potrebno, je mogoče vroče rezine skrbno obrezati tako, da so enake oblike. Če so obdelovanci zelo debeli, jih lahko razrežemo na dva dela.

Polovic vafelj je treba previdno zmešati s karamelom in jih sestaviti. To je vse. To je zadnja faza. Nizozemski vaflji s karamelom so navadno vroči s vročo čokolado ali punch. Delikatesa je običajno dana na vrbe s toplimi pijačami. Zahvaljujoč temu se oblati postanejo mehkejši.

Ali je vredno kupiti v trgovini

Če se resnično želite razvajati s takšnim zdravilom, ga lahko kupite v trgovini. Vaflji nizozemskega "Yashkino" so zelo priljubljeni. Vsebnost kalorij v izdelku znaša 430 kalorij na 100 g. To dobrote uporabite previdno. Nekatere sestavine, ki so del nizozemskih plodov, lahko povzročijo alergije.

Poleg tega v tej deserti pogosto najdemo palmovo olje. Ta izdelek je nevaren za dojenčke. Študije so pokazale, da palmovo olje poslabša prebavljivost kalcija. Otroški organizem preprosto ne more obdelati te komponente hitro in brez posebnih težav.

Prav tako ne pozabite, da je sestava končnega izdelka zelo sladkorja. Uporaba te komponente v velikih količinah lahko pripelje do prekomerne teže.

Na koncu

Nizozemski vaflji so čudovito zdravljenje, ki se ne bo pritožilo samo na otroke, ampak tudi na odrasle. Poiščite izdelek na prodajnih policah brez dodatnih škodljivih dodatkov. Vendar pa lahko vlažilce, namočene v karamelu, enostavno pripravite doma. Poleg tega traja nekaj časa. Glavna stvar je opazovanje vseh razmerij.