Mandelj: koristne lastnosti, sestava, kalorije, kontraindikacije

Mandeljki so koristni oreški, ki jih lahko kupite v supermarketu, čeprav to ni precej oreškov, temveč več semen. Spadajo v skupino prunus, različne drevesa in grmičevja, ki vključujejo tudi marelice, češnje, slive in breskve.

Matice mandljev so prvotno našli v Severni Afriki, Zahodni Aziji in sredozemskih regijah. Bogat so z vitamini in minerali ter so visoko v dietnih vlakninah in mononenasičenih maščobah, zaradi česar je srce zdravo. Koristne lastnosti mandljev so skoraj neskončne!

Nižji holesterol

Almond je dober vir mononenasičenih in polinenasičenih maščob, ki olajšajo zmanjšanje LDL (slabega) holesterola. Uživanje mandljev v okviru običajne prehrane lahko pomaga zvišati raven HDL holesterola ali "dobro" raven holesterola. Po raziskavah, ki jih David Jenkins izvaja, so ljudje, ki porabijo dnevno pest mandljev zniža slab holesterol za 4,4%, medtem ko tisti, ki so jedli dve pesti dnevno zmanjšale slabega holesterola za 9,4%.

Preprečite raka

Dietna vlakna, prisotna v mandlji, pomaga pri razstrupljanju telesa. To omogoča prehrambenim produktom, da se učinkoviteje preberejo preko prebavnega sistema. Ta proces čisti prebavni sistem. Mandine je mogoče pripisati izdelkom, ki preprečujejo raka debelega črevesa, saj ima visoko vsebnost vlaknin. Koristne lastnosti mandljev tudi odlično ponudbo vitamin E, fitokemikalije in flavonoidov, ki nadzirajo napredovanja celic raka dojke.

Rečeno je, da ima prisotnost vodikovega cianida v grenkem mandljevem olju zdravilne lastnosti nekaterih vrst raka. To dejstvo je bilo nedavno objavljeno v medicinski študiji.

Mandelj lahko potencialno zmanjša tveganje za nastanek raka. V študiji, ki je bila leta 2015 objavljena na področju ginekoloških in porodničnih raziskav, so raziskali porabo orehov in tveganje za nastanek raka. Ugotovili so, da se ljudje, ki so uživali več arašidov, orehov in mandljev, tveganje za nastanek raka dojk zmanjšal za 2-3 krat.

Torej, vključite mandlje v svojo dnevno prehrano - kot prigrizek, v smoothies ali dodajte na pečenje. Prav tako lahko svoje normalno mleko zamenjate z mandljevom in običajno moko z mandljevom.

Sladkor v krvi

Mandem vsebuje relativno visoko vsebnost magnezija. Obstaja nekaj dokazov, da lahko ta oreka pomaga nadzorovati nivo sladkorja v krvi. Menijo, da je ta koristna lastnost mandljev zaradi visoke vsebnosti magnezija, ki vsebuje skoraj polovico dnevne priporočene količine v samo 60 g mandljev.

Povečajte energijo

Sestava mandljev vključuje: mangan, riboflavin in baker, ki pomagajo pri proizvodnji energije. Če ste aktivni, vzemite te matice z vami, ki bodo služili kot vir energije za vas.

Preprečevanje porodnih napak

Mandelj vsebuje folno kislino, dokazano obrambo pred rojstnimi napakami. Folna kislina igra pomembno vlogo pri zdravi rastu celic in tkivnih konfiguracij, zato je zelo pomembna za zdravo rast ploda. Ženske, ki uživajo folno kislino z jedjo teh orehov med nosečnostjo, zmanjšujejo tveganje za nastanek okvare nevralne cevi pri otroku. Zato so ženske mandlji še posebej uporabni.

Spodbuja delo možganov

Znanstvene raziskave o koristih mandljev so pokazale, da vsebujejo riboflavin in L-karnitin, hranila, ki pomagajo pri rastu možganskih celic. Ti oreški vsebujejo tudi fenilalanin, kemijo, ki pospešuje možgane, ki pomaga našim kognitivnim funkcijam. Ayurveda svetuje, da jedo pet mandljevih oreškov, namočenih v vodo, prva stvar zjutraj vsak dan za maksimalno delo na možganih.

Krepi kosti in zobe

Mandeljki so dober vir mikroelementov, kot so kalcij in fosfor, ki preprečujejo osteoporozo in krepijo kosti in zobe. Telo zagotavlja tudi drugim hranilom, ki izboljšajo mineralno gostoto kosti in okrepijo okostje.

Pomoč pri anemiji

Anemija se pojavi, ko rdeče krvne celice vsebujejo manj kisika. Mandelj vsebuje baker, železo in vitamine, ki delujejo kot katalizator pri sintezi hemoglobina. Zato je ta matico mogoče uporabiti kot preventivni ukrep proti anemiji.

Izguba teže

Kalorični mandlji ne prispevajo k povečanju telesne mase. Nasprotno, njegova uporaba je prispevala k izgubi teže, saj zdravo vlakno in visoke beljakovine pomagajo, da je želodec poln. Obstaja tudi predpostavka, da teh kalorij ni mogoče absorbirati in preoblikovati v dodatne kilograme. Vendar pa je bila popolnost uporabo takega matico skupaj z prehranskim profilom razlog, da ljudje porabijo junk hrane, poleg njega, ne zaradi njegove kalorične. V mandljeh je 600 kcal na 100 g.

Zdravi beljakovine

Tisti, ki želijo zgraditi mišično maso, lahko izberejo mandljevo olje, ker je zdrav vir beljakovin. Nenasičena maščoba v mandljevem olju znižuje holesterol in pomaga ohranjati srčno mišico. Zdrava odrasla oseba naj porabi vsaj 25% svojih dnevnih kalorij iz maščob, zdrava maščoba v kombinaciji z beljakovinami pa je najboljša za zdravje. To naredi zlasti mandljev za moške.

Živci in mišice

Magnezij, prisoten v mandlji, ima številne prednosti za živčni sistem in krčenje mišic, saj ima mineralno vlogo pri obeh funkcijah. Prav tako spodbuja zdravo metabolizem in kostno tkivo.

Antioksidanti

Mandeljsko olje z vitaminom E ima pomembne antioksidativne lastnosti, ki tkivo ščitijo pred oksidativnimi poškodbami. Vitamin E je antioksidant, ki lahko nevtralizira proste radikale. Ena žlička mandljevega olja bo poskrbela za skoraj 30% dnevne potrebe v njej.

Vitamin E

Ena od koristnih lastnosti mandljev je visoka vsebnost vitamina E, antioksidanta. Dejstvo je, da je eden najboljših naravnih virov vitamina E, ki zagotavlja 37 odstotkov priporočenega dnevnega vnosa v samo 30 gramov mandljev. Vitamin E pomaga zaščititi celice pred poškodbami.

Poleg tega je njena večja poraba že dolgo povezana z zmanjšanjem tveganja nekaterih bolezni, kot so Alzheimerjeva bolezen, nekateri raki in bolezni srca.

Povečajte prebavo in metabolizem

Mandljev mleko vsebuje prehransko vlakno. Znano je po svojih lastnostih, ki izboljšujejo prebavo. Tako mlečno mleko olajša problem prebavne motnje. Z dobro prebavo se nezaščiteni in nezdravi toksini sproščajo iz človeškega telesa. To še dodatno poveča stopnjo metabolizma.

Izboljšajte telesno pripravljenost

Mandljevo mleko je bogato z beljakovinami za izdelavo mišic. Izboljšajo mišično zdravje s popravilom poškodovanih vezi in tkiva. Tako je tudi zelo dragocena in hranljiva pijača za športnike. Izboljšano zdravje mišic močno zmanjša utrujenost telesa.

Poveča duševno aktivnost

Mandelj je bogat s kalijem. To je eden od mineralov, ki sestavljajo elektrolite v človeškem telesu. Ti elektroliti so stroški, ki povečujejo spomin. Tako so mandlji naravni način za izboljšanje spomina.

Zmanjšajte vročino

Pri visoki telesni temperaturi lahko uporaba mandljevega olja bistveno zmanjša temperaturo. Razlog? Rečeno je, da grenki mandlji vsebujejo alkalne elemente, ki so prisotni v nekaterih toksinih. Preprečujejo širjenje gripe, virusov ali bakterij v človeško telo. Ampak do zdaj ni bil odkrit noben globlji razlog.

Kot anestetik

Ko gre za manjše rane na koži ali izločanje zob, se lahko grenko mandljevo olje uporabi kot anestetik. Poison komponenta se imenuje glikozid amygdalin, ki je prisotna v grenko mandljevo olje, lahko začasno onemogočiti živcev za lajšanje bolečine občutke. Vendar pa je treba tudi opozoriti, da je možno uporabiti grenko mandljevo olje kot anestetsko spojino samo od zunaj. Uživanje v notranjosti lahko povzroči nevarnost za zdravje.

Nega kože

Ali ste kadarkoli uporabljali mandljevo olje za kožo? Mandljevo olje je odlična vlažilna krema, ker vsebuje olein glicerid linoleinske kisline. Deluje za preprečevanje aken, strije in suhe kože. Zagotavlja tudi vitamin E, ki je bistven za zdravo kožo. To pomaga, da je sijoče, in tudi deluje kot blag razkužilo za rane. Uporablja se tudi kot masažno olje za majhne otroke.

Zaščita kože pred izpostavljenostjo soncu

Mander vsebuje zadostno količino vitamina E, ki je označena kot pomembno hranilo za kožo. Živila bogata z vitaminskim delovanjem kot zaščita proti izpostavljanju soncu in zmanjšujejo poškodbe kože. Mandljevo mleko se lahko uporablja za učinkovito zdravljenje opeklin in drugih težav s kožo.

Naravna vlažilna krema

Mandelj se šteje za naravnega vlažilca in lahko zamenja kemično nasičene kreme in serume. Temeljito očistite obraz in nanesite nekaj kapljic olja na obraz. Masirajte kožo z naraščajočimi gibi, vključno z očesnim območjem. Dnevna uporaba bo imela bolj gladko in mehko kožo. Mandljevo olje nima oljnatih učinkov in se hitro absorbira v kožo. Prav tako ne zamaši pore.

Zmanjšajte temne kroge in otekline

Mandljevo olje in testenine so zelo učinkovite proti temnim krogom pod očmi. Namastite mandlje z vodo in jo zmečite, da naredite pasto. Nanesite jo okoli oči in pustite čez noč. Vlažilne lastnosti mandljev bodo zmanjšale temne kroge in otekle pod očmi. To, seveda, bo delovalo bolje kot pripravljene kreme za oči.

Anti-aging narava

Verjamejo, da imajo mandlji anti-aging lastnosti. Masaža obraza z mandljevim oljem se bori z znaki staranja, tako da je koža elastična in mladostna. Naredite masko za obraz z združevanjem medu, mandljevega olja in limoninega soka v enakih količinah. To preprosto masko obraza dvakrat na teden uporabite za zmanjšanje gub in oživitev kože.

Obvlada strije

Mehčanje lastnosti mandljevega olja je zelo učinkovito za zdravljenje strij. Krepi in neguje kožo, kar ustvarja naravno odpornost proti poškodbam. Olje malo segrevaj in uporabljajte za strije. Masirajte območje v krožnem gibanju nekaj minut. Uporabite ga dvakrat na dan za optimalne rezultate.

Izboljša rast las

Mandelj vsebuje veliko količino magnezija, ki je pomemben mineral za zdrave lase. Pomanjkanje magnezija je pogosto povezano z njihovo izgubo, zato poraba magnezija skozi mandlje ne samo pomaga ohranjati pravilno delovanje telesa, ampak tudi spodbuja rast las.

Almond olje je zelo koristno pri zdravljenju vseh vrst težav z lasmi. To pomaga pri "obvladovanju" izgube las in prhljaju ter preprečuje zasipavanje. Mandljevo olje naredi lase svilnato in sijoče.

Izberite in shranite

Mandmeški mandlji so v mnogih oblikah brez težav na voljo v letnih časih, kot so olupljeni, neočiščeni, soljeni, sladkani in celo zdrobljeni. Če izberete neoluščene matice, jih stresajte. Če so zelo glasne, obstaja možnost, da so stare ali osušene. Kupite olupljene mandlje, ki so svetlo rjave barve, homogene po velikosti. Biti mora brez razpok in madežev in ne smejo dišeči.

Mandlji pogosto postajajo grenki s časom. Za preverjanje žganjosti, rezine mandreže na polovico in pogled na beli del. Če je notranjost mandljeve rumene barve ali ima strukturo satovja, ga je treba zavreči.

Pakirani mandlji se najbolje hranijo v hladnem temnem prostoru, lahko ga celo hranite v hladilniku. To ne spremeni njegovega okusa. Po odprtju hranite v zapečateni embalaži ali zaprti vrečki na hladnem in suhem mestu. Izogibajte se soseski mandljev z živili, ki imajo močan vonj, saj lahko orehe zlahka absorbirajo. Zaščitite ga pred insekti in škodljivci. Za najdaljši rok trajanja mandljev ne uporabljajte vlage.

Koristi

Mandelj je eden najbolj raznolikih oreškov na svetu. To matico lahko dodate skoraj vsakemu obroku. Okus mandljev je oranžen, vendar prijeten in sladek. Uporablja se lahko tako v slanih kot tudi v nespremenjenih oblikah. Zelo okusni mandlji v čokoladi, vendar boljši v grenkih. Vendar pa ne smete zlorabljati te občutljivosti.

Zdaj poznamo hranilne lastnosti mandljev. Njena sestava je opisana spodaj.

Tveganja

Obstajajo potencialna tveganja in kontraindikacije za mandlje. Alergija na to oreh je pravzaprav precej pogosta. Simptomi alergij alg lahko vključujejo:

• bolečine v želodcu ali krči;
• slabost in bruhanje;
• težave pri požiranju;
• driska;
• srbenje;
• nedosledno dihanje;
• kratka sapa.

Z alergijami je pomembno, da se izognemo vsem prehrambenim izdelkom, ki lahko vsebujejo to oreh.

Za tiste, ki nimajo reakcije na tej orehi, obstaja še nekaj drugih možnih napak v mandlji. Jesti preveč matice lahko povzroči povečanje teže, določene interakcije z zdravili (npr prevelik odmerek vitamina E) in povzroči težave z prebavil, vendar pa je ponavadi samo tveganje, če porabijo veliko oreščkov. Kot vsi viri zdravih maščob morajo biti pomemben del prehrane, vendar je nadzor deleža pomemben. Pred uporabo pa je vredno razmisliti o koristih in poškodbah mandljev.

Surovi oreščki lahko nosijo bakterije. V redkih primerih so salmonelo in e-coli prenašali surovi mandlji, čeprav večina ljudi nima težav s svojo uporabo.

Glede na prednosti in škodo mandljev, se izkaže, da je ta oreh zelo koristen za zdravje! Uporablja se za okusne dobrote in zdravo hrano.