Beta-karoten - kaj je to? Beta-karoten v živilih

Strokovnjaki pravijo, da je posebej pomembno, da vsak dan vsak dan obogati svoje telo s snovjo, kot je beta-karoten. Kaj je to? Beri naprej.

Beta-karoten - kaj je to?

"Elixir of Youth", "vir dolgoživosti", "naravno zaščitno orožje" - ta imena označujejo edinstveno snov. Imenuje se beta-karoten. Kaj je to? Poskusimo razumeti.

Znanstveniki Opomba: provitamin A, ali z drugimi besedami, beta-karoten E160a - rastlina rumeno barvilo-oranžne barve, ki spada v skupino karotenoidov. Te snovi se tvorijo med fotosintezo. proizvajajo tudi glive, alge in bakterije, beta-karoten. To barvilo v telesu se lahko spremeni v retinol (vitamin A).

Beta-karoten: lastnosti

Da bi upočasnili proces staranja v telesu, zmanjšali tveganje za nastanek nalezljivih bolezni, okrepili imuniteto, strokovnjaki priporočajo jesti živila, ki vsebujejo beta karoten. Kaj je to in kakšne so njegove funkcije?

- Prvič, provitamin A je potreben za rast celic.

- Drugič: beta-karoten obnavlja vid.

- Tretjič: E160a podpira zdrave nohte, dlake in kožo.

- Četrtič: beta-karoten je potreben za popolno delovanje znojnih žlez.

- Petič: provitamin A vpliva na razvoj zarodka med nosečnostjo.

- Šesto: E160a krepi emajl zob in kosti.

Bolj koristen beta-karoten v primerjavi z vitaminom A

E160a je veliko bolj uporaben kot običajno retinola. Izkazalo se je, da je prevelik odmerek vitamina A naslednji simptomi pojavijo: slabost, bruhanje, bolečine v sklepih, srbenje, trebušne krče, motnje v prebavnem traktu.

Beta-karoten ne povzroča takih neželenih učinkov. Glavna prednost E160a je, da je popolnoma nestrupen in v velikih količinah ne ogroža zdravja ljudi.

Provitamin A ima sposobnost, da se deponira v depo (podkožno maščobno tkivo). Beta-karoten se pretvori v vitamin A v količini, ki je potrebna za človeško telo na določeni stopnji njenega delovanja.

Kako se beta-karoten presnavlja v telesu?

Zgornji vitamin se absorbira v črevesje. Asimilacija beta-karotena je odvisna od dejavnikov, kot je popolnost rupture celičnih membran. Znanstveniki pravijo: zaradi tega je celotna korenje precej slabše, kot na primer korenček pire.

Poleg tega strokovnjaki ugotavljajo, da toplotna obdelava izdelkov prispeva k uničitvi 30% tega vitamina.

Beta-karoten, kot vsi karotenoidi, se nanaša na vitamini, topni v maščobi. To pomeni, da so masti potrebne za asimilacijo. Zato zdravniki priporočajo, da jedo korenje s kislo smetano ali rastlinskim oljem.

Treba je opozoriti, da provitamin A spremljajo izjemno pomembni antioksidanti, kot so vitamini E in C. Medsebojno krepijo delovanje. Tudi vitamin E spodbuja boljšo absorpcijo zgoraj navedene snovi.

Pomanjkanje provitamina A v človeškem telesu

Če organ prejema nezadostno količino E160a, se lahko pojavijo naslednje težave:

• "Nočna slepota" (pri opazovanju vidne okvare z zmanjšano osvetlitvijo);
• pordelost vek, suha sluznica oči, trganje organov vida v zmrzali;
• suha koža;
• prhljaj in razcepljeni dlaki;
• krhki žeblji;
• pogoste virusne okužbe;
• povečana občutljivost zobne sklenine.

Razlogi, ki vodijo do zgornjih simptomov, so različni. To je predvsem neuravnotežena prehrana. To pomeni, da je jedo z omejeno količino maščob in polnih beljakovin.

Drugič, razlog za pomanjkanje tega vitamina je tudi metabolna motnja s preveč intenzivno uporabo E160a.

Poleg tega lahko številne bolezni jeter, trebušne slinavke in žolčnih vodov povzročijo pomanjkanje zgoraj navedene snovi.

Dnevno povpraševanje po provitaminu A

Znano je, da mora vsak človeško telo dnevno prejemati beta karoten. Vitamin E160a je nepogrešljiv in njegova dnevna potreba je približno 5 mg.

Obstajajo nekatere skupine ljudi, ki morajo v prvi vrsti zagotoviti svoje telo zgoraj navedeni snovi:

• če živijo na ekološko neugodnih območjih;
• izpostavljeni rentgenskim žarkom;
• stanje nosečnosti in obdobje dojenja;
• če se jemljejo zdravila, ki vplivajo na absorpcijo maščob.

Zanimivo je tudi, da ljudje, ki živijo na območjih z hladnejših podnebjih zahtevajo manj beta karotena, kot tisti, ki živijo v vročih deželah.

Kakšna hrana vsebuje zgoraj navedeni provitamin A

Zanimivo je, da ima najmanjša vsebnost E160a rumene rastline, srednje oranžne barve, visoko svetlo rdeče izdelke.

Beta-karoten v izdelkih vsebuje naslednje:

• v zelenjavi (korenje, buča, špinača, zelje, bučke, brokoli, sladki krompir, zeleni grah);
• v plodovih (melona, ​​marelice, češnje, mango, slive, nektarine).

Korenine so vodilni med vsemi zgoraj omenjenimi izdelki. V svoji sestavi ima približno 6,6 mg provitamina A.

Vsebuje tudi beta-karoten v izdelkih, na primer:

• gorčica;
• dandelion officinalis;
• listi zelene pese.

Koncentracija te snovi v zelenjavi in ​​sadju je odvisna od stopnje zrelosti in sezone.

Na internetu obstaja veliko mnenj ljudi, ki so jemali beta karoten. Njihovi odgovori so 100% pozitivni. Ni zabeleženih nobenih neželenih učinkov.

Bolniki trdijo, da je bil beta-karoten, ki jim je pomagal okrepiti lase in nohte ter odpraviti prhljaj. Njihove ocene tudi kažejo, da se z uporabo zgoraj omenjenega zdravila izboljša stanje kože in tudi takšni neprijetni pojavi kot pordelost vek in suha sluznica.

Poleg tega je ločena skupina odzivov mnenja ljudi, ki so zaradi jemanja zdravila občutili zmanjšanje utrujenosti in hitenje novih sil. Znatno so izboljšali svoje razpoloženje in celo v nekaterih primerih je depresivno stanje izginilo.

Kontraindikacije

Beta-karoten (E160a z drugimi besedami) ni nevaren za človeško telo. Je netoksičen in ne rakotvoren. Prav tako ne spodbuja razvoja mutacij, kar je še posebej pomembno za zarodke.

Provitamin A nima posebnih kontraindikacij. V nekaterih primerih (npr. Reden presežek porabe beta-karotena) se lahko pojavi karotenemija. To je nenevarno stanje in vodi le do rahlega porumenelosti kože.

Če se senca kože ne spremeni, tudi če je bil vnos zaužitega karotena prekinjen, nemudoma obvestite zdravnika.

V zelo redkih primerih je bila dokumentirana posamezna nestrpnost za zgoraj navedeno snov.

Treba je opozoriti, da je E160a združljiv z drugimi zdravili in celo z alkoholom. Edina izjema je zdravilo "Xenical". Če uporabite to zdravilo, se absorpcija beta karotena znatno zmanjša za skoraj 30%.

Vitamin E160a je izredno pomembna snov za telo. To vpliva na stanje kože, las, nohtov in ne le. Zato je pri pomanjkanju beta karotena potrebno vključiti živila, ki jo vsebujejo v prehrani. Poleg tega se lahko ta snov vzame kot del multivitaminskih kompleksov.