Vitamin D v hrani in njegova vloga za človeško telo

Vitamin D v naravi obstaja več vrst. V medicini sta praktično pomembni samo dve vrsti: vitamin d2 in vitamin d3. Ti dve vitamini se imenujejo vitamin D. Je vitamin, topen v maščobi, ki se ne razgradi pod vplivom visokih temperatur in se ne raztopi v tekočini.

Da bi dobili potrebno dnevno količino tega pomembnega vitamina, je dovolj preprosto vsak dan od dvajset do trideset minut, da je v neposredni sončni svetlobi. Toda ta preprost pogoj ni vedno izvedljiv. Poleg tega se sinteza vitamina D v telesu zmanjšuje s starostjo. Zato lahko vsakodnevno uporabo izdelkov, ki vsebujejo vitamin D, izpolnite potrebne zaloge. Glavni delovanje vitamina q je njegova sposobnost absorpcije kalcija v telesu in uravnava presnovo kalcija in fosforja.

Vitamin d v hrani je še posebej pomemben za ženske, saj v zelo velikem obsegu izgubijo kalcij v nosečnosti in laktaciji. Ate v zdravstveni negi ali nosečnicah je pomanjkanje vitamina D, nato pa se z leti pri teh ženskah se lahko pojavi osteoporoza - nevarno bolezen, v katerem je tanjšanje kostnega tkiva in reševanje. Poleg tega vitamina D v hrani, je ključnega pomena za strjevanje krvi, zdravo rast kosti, normalnega srčnega delovanja in prilagodi delovanje celotnega živčnega sistema. S pomočjo tega vitamina se zdravijo očesne bolezni in nekatere vrste rahitisa in artritisa. Dnevna zahteva organizma v tem pomembnem vitaminu se razlikuje od stanja organizma in starosti osebe. Odrasli do petdeset let, kar potrebujete sto ali dvesto ie (ena ie je 0025 mcg tako imenovanega holecalciferola). Najstniki in otroci naj bi pojedli do 500 MEU. Starejši ljudje potrebujejo do 700 ME na dan. Doječe matere in noseče ženske - od štirih do šeststo IU na dan. Novorojenčki potrebujejo od dvesto do tristo IU dnevno.

Vitamin d v hrani je vsebovan v fermentirani mlečni izdelki, rastlinsko olje, in skuta, surov rumenjak, jetra, ribe, ribje olje, sled, skuša, tuna, skuša. Mnogi verjamejo, da mleko vsebuje veliko vitamina D. To ni povsem res. Prvič, znesek pa je precej manj kot v morski hrani, in drugič v mleko vsebuje fosforja, ki preprečuje absorpcijo vitamina d. Vitamin D je najti v živilih, in celo v ovsena kaša, peteršilj, nekaj zelišč, krompir. Za zelišča, ki vsebujejo vitamin D, vkljucite alfalfa, koprive, zelenkasto regratno zelenjavo, povrhnjo kopito. Poleg vsebnosti vitamina D v fermentiranih mlečnih izdelkih še vedno vsebujejo visok odstotek vitamina B12. Prav tako je ta vitamin je pokazala še v sir rumenjaka, koli kvasa, repe, korenja in redkev v soje, solate, zeleno čebulo, govejega, telečjega in svinjskega jetrih. Pražena pšenica, morski kale, špinača, lignje in kozice vsebujejo tudi vitamin B12 v zadostnih količinah.

Izdelki, ki vsebujejo Vitamin B12 so koristni za uravnavanje presnove maščob in ogljikovih hidratov v telesu. Poleg tega je ta vitamin vključen v proces oblikovanja krvi, s pomanjkanjem, lahko pride do anemije. Glavni simptomi pomanjkanja vitamina B12 vključujejo trajno utrujenost, goreč jezik, težave pri hoji, šibkosti, želodčne bolečine, bolečine v nogah. Tri mikrograma vitamina B12 je najmanjši odmerek, ki ga potrebuje človeško telo vsak dan. Kadar jeste zelo majhne količine živalske hrane (meso, jajca, mleko), bo telo prejelo potrebno količino b12. Vegetarijanci pogosto tvegajo, da ne bodo ostali brez tega pomembnega vitamina. V vsakem primeru mora vsaka oseba pozorno spremljati svojo prehrano. To bo nasičilo telo z potrebnimi vitamini in drugimi koristnimi snovmi za normalno delovanje.