Izvlečena pšenica: korist in škoda, uporaba, kako kaliti hišo, sestava

Pražena pšenica - modni trend v svetu prehranskih dopolnil ali učinkovito orodje za ohranjanje zdravja za ves čas? Imenuje se živa hrana in se pripisuje številnim zdravilnim in kozmetičnim lastnostim. Žita pšenice, ki so jih zaužili naši predniki. In zdaj se je moda za ta izdelek vrnila hollywoodskim zvezdnikom. Zakaj morate vključiti v svoje dnevne prehrane pšeničnih klic in kako to storiti, da ne boste škodovali zdravju, se boste kasneje naučili.

Sestava zrnc pšeničnih zrn

Zakaj točno strelja, ne samo zrna pšenice? Zrno vsebuje potencialno življenje, to pa je pod določenimi pogoji začelo biokemične procese, ki bodo povzročili novo življenje. Pšenično zrnje sam vsebuje veliko elementov, ki so potrebni za človeka, toda v trenutku kalivosti ne le njihova količina, temveč tudi kakovost se spreminja. Poleg tega je, glede na ljudske zdravilce, tak izdelek, kot je bil, napolnjen z energijo življenja, ki se prenaša na tiste, ki jo uporablja.

Da ne bi bili neutemeljeni, bomo v tabeli navedli določene številke (na 100 g izdelka).

Sestava pšeničnih kalčkov vključuje tudi:

• voda 47,75 g;
• prehransko vlakno (vlakna) - 1,1 g.

Pšenični kalčki se vrednotijo ​​zaradi vsebnosti vitaminov, makro- in mikroelementov. V procesu kalivosti se elementi v zrnju preoblikujejo. Zahvaljujoč temu proizvod postane preprosto skladišče koristnih snovi, ki so v njej v optimalnih razmerjih.

Vsebnost kalorij pšeničnih kalčkov znaša 198 kcal. Razmerje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov je 7,5: 1,3: 41,4 g.

Da bi razumeli, koliko pšeničnih kalčkov je bogato z vitaminsko in mineralno sestavo, jih bomo primerjali s priljubljenimi izdelki:

• Vitamin C v kalčkih je več kot v pomarančnem soku, skoraj 2-krat.
• Železo v zrncah pšenice je skoraj enako kot pri govejem mesu.
• Ribe vsebujejo 1,5-krat manj fosforja kot pšenični kalčki.

Koristne lastnosti

Kot smo že ugotovili, kalitev povečuje količino hranil, zaradi česar je izdelek zelo uporaben. Količina beljakovin, maščob in vlaknin se v povprečju poviša za 8%, vendar se količina ogljikovih hidratov, nasprotno, zmanjša za 30%.

Oslabljeni ali stari ljudje zelo hitro čutijo uporabo kalne pšenice. Konec koncev, uporaba kalčkov napolni z energijo in daje moč. V ta namen bo izdelek uporaben za starejše, ljudi po operaciji, ročnimi delavci, diplomanti in študenti med sejo. Sproži pšenice vzpostavljajo metabolične procese v telesu, povečajo učinkovitost in odpornost telesa na bolezni. Tukaj je kratek seznam koristne pšenice, ki je koristna za:

• čiščenje telesa;
• normalizacija prebavnega trakta;
• izboljšanje metabolizma;
• preprečevanje pomanjkanja vitamina in pomanjkanje mineralov;
• normalizacija teže;
• izboljšanje videza kože, las in nohtov;
• vrne zdravje moških in žensk;
• preprečuje vnetje in tumorje;
• antioksidativni učinek na telo;
• obnovitev vida.

To ni popoln seznam koristnih učinkov klic, ki so precej posledice. Razlog je kompleksen učinek izdelka, zato so koristi pšenice za človeško telo.

Vitamini B, vključeni v kalčke, normalizirajo delovanje živčnega sistema. To velja zlasti za ljudi, ki so pod stresom in so pogosto depresivni. Izdelek bo uporaben pri hipertenzivnih bolnikih zaradi magnezija v sestavku, kar zmanjša tlak. Na splošno pa uporaba mikroorganizmov pozitivno vpliva na delovanje kardiovaskularnega sistema.

Redna poraba pšeničnih klic je dobra preprečitev raka zaradi antioksidativnih lastnosti. In tudi obstoječa neoplazma lahko upočasni rast ali resorb.

Če nimate posebnih zdravstvenih težav, boste morda želeli ugotoviti, kako koristna je kaljena pšenica z vidika dietetike:

1. Sadike vsebujejo več encimov kot v zelenjavi in ​​sadju. Funkcije encimov so obsežne. Potrebni so za prebavo in asimilacijo hrane, normalno funkcijo možganov, prehrano in popravilo celic.
2. V procesu kalivosti so beljakovine, ki jih vsebujejo pšenična zrna, razdeljene na aminokisline. Maščobe postanejo bolj uporabne maščobne kisline. Sladkor se pretvori v maltozo, ki je lažje prebaviti, zato je izdelek priporočljiv za diabetike.
3. Sprosti so bogate z vlakni, tako topne kot netopne. Prvi prispeva k umiku slabega holesterola, drugi pa se veže in odstranjuje toksine in toksine.
4. Alkalizacija organizma je še ena uporabna lastnost pšeničnih klic. Ta antioksidativna lastnost izdelka pomaga preprečiti razvoj raka.

Pšenični kalčki za hujšanje

Problem prekomerne teže vzbuja veliko. Vključitev pšeničnih kalčkov v vsakodnevno prehrano spodbuja izgubo telesne teže, ob upoštevanju omejitve uporabe določenih izdelkov. Da bi dosegli oprijemljiv učinek, odstranite iz prehrane kolački, ocvrtih in maščobnih jedi, slaščic.

Kot že omenjeno, "živa hrana" normalizira metabolizem, izboljša delo gastrointestinalnega trakta in počisti od nakopičene žlindre. Telo na splošno postane bolj zdravo, zato se teža vrne v normalno stanje.

Kontraindikacije

Škoda, ki jo ima žlahtna pšenica, lahko povzroči nabavo surovin slabe kakovosti. Pogosto je zrnje obdelano s kemikalijami ali pa se lahko okuži z boleznimi, ki jih med hrambo prenašajo glodalci. Seveda tega zrnja ni mogoče uporabiti za hrano. Za kakovostna zrna gremo v lekarno ali specializirani oddelek za zdrave prehrambene izdelke v supermarketu.

Pri nekaterih boleznih je uporaba pšeničnih klic kontraindicirana. Pred uporabo se prepričajte, da si ogledate seznam teh bolezni:

• razjede na želodcu in razjede dvanajstnika;
• nestrpnost do glutena ali celiakija;
• s previdno uporabo za kronične bolezni prebavil.

Otroci, mlajši od 12 let, ki se prehranjujejo z oreščki, se morajo vzdržati.

V prvih nekaj dneh po začetku tečaja se bo telo navadilo na nov izdelek. Zato so nekatere težave možne:

• omotica;
• glavobol;
• slabost:
• driska;
• nastajanje plinov.

Če se simptomi po 2-3 dneh ne ustavijo, potem morate prenehati jemati kalčke.

Kako kaliti pšenico doma

Vas navdihujejo uporabne lastnosti izdelka in nimate kontraindikacij za njegovo uporabo? Potem je čas, da se naučimo, kako kaliti pšenico doma. Nastala žita se pripravlja na več načinov. Ta varianta je najbolj priljubljena:

1. Najprej morate ločiti dobro zrno od slabih. Temne, ne celotne kopije, brez obotavljanja, pošljite v smeti.
2. Preostala zrna se dajo v veliko posodo in dodajo vodo. Zrna, ki se pojavljajo, odstranijo tudi, ker nimajo nobene vrednosti in ne bodo kalili. Nato dobro sperite pod žerjavnim žerjavom in na koncu sperite s kuhano vodo.
3. Sprani sprane zrnje na krožniku, nalijte malo filtrirane vode, tako da zgornja plast ni popolnoma potopljena v vodo. Poskusite, da plast ne boste več kot 2 cm.
4. Vrh z gazo, zložen večkrat. Lahko ga pokrijete s ploščo, pustite majhno luknjo za zrak.
5. V toplo mesto postavite 1,5-2 dni. V tem času poskrbite, da se zrna ne izsušijo in občasno prelijete v vodo.
6. Pražena pšenica bo pripravljena, ko se bodo pojavile zelene barve. Da bi dosegli največji učinek iz kurativnega zdravila, kalčki ne smejo presegati 2 mm.

Poskrbite, da med kalivostjo ne boste prelili veliko vode. Zrna morajo biti v toplem, vlažnem okolju, vendar če je preveč vode, se bodo začele poslabšati ali ne bodo vzhajale. Da bi se temu izognili, obstaja še en način, kako narediti praženo pšenico:

1. Ko se dotaknete in opere izdelek, ga položite v kozarec (pol litra ali litra).
2. V posodo nalijte malo čiste vode in jo odcedite, tako da ostanejo zrna na dnu in stene posode.
3. Postavite kozarec na krožnik na krožniku in postavite celotno strukturo v katero koli sobo pri sobni temperaturi (21-22 ° C).

S to metodo je kalitev pšenice intenzivnejša in ni nevarnosti gnilobe zrn.

Kako shraniti kaljeno pšenico

Da bi dobili vse koristi od izdelka, ga bolje uporabite takoj, ko so poganjki pripravljeni. Z dolgoročnim skladiščenjem in še bolj s toplotno obdelavo ali zamrzovanjem se izgubijo vse koristne lastnosti. Zato je priporočljivo, da ne hranite pražene pšenice več kot en dan. In v tem času zrna v posodo ali kozarec postavite s pokrovom in jih postavite v hladilnik.

Kako uporabljati ohrovt

Začnite uvajati pšenične klice v prehrano postopoma. Začnite z 1 čajno žličko na dan, postopoma povečajte količino. Priporočljivo je jesti od 50 do 100 gramov "živih" hrane na dan in to količino razdelite na več delov.

Prvi sprejem mora biti nujno zjutraj pred zajtrkom ali kot zajtrk. V tem primeru bo telo prejelo hranila in energijo, kar je dovolj za ves dan. Poleg tega se sadike štejejo precej težke za prebavo s hrano, tako da zvečer in še bolj ponoči ni priporočljivo, da jih pojedo.

Pomembno je, da temeljito in dolgo časa žvečimo praženo pšenico, tako da se mleko pridobiva iz zrn. To zagotavlja, da telo absorbira vse koristne snovi. Če pride do težav z zobmi ali pa že dolgo ne morete žvečiti hrane, uporabite mešalnik.

Sprouts se lahko zaužijejo kot samostojna jed in se lahko dodajajo v solate, žitarice, pecivo. Če so posušene in mleto, potem iz takšne moke lahko kuhate tortilje, gošče in celo kruh. Ne pozabite, da bo izdelek pri segretih nad 40 ° C izgubil večino svojih uporabnih lastnosti.

To so splošna priporočila in kako uporabiti praženo pšenico v različnih jedeh, bomo še razmislili:

1. Za pripravo želatine morate vlivati ​​vodo skozi mlin za meso. Mešanico dajte na ogenj, jo zavrite in kuhajte 2-3 minute. Pustite, da vztrajate pol ure, nato odtehtajte.
2. Za pridobivanje mleka so kalčki napolnjeni s filtrirano vodo v razmerju 1: 4. Dodajte suho sadje in orehe, da okusite in zmelite v mešalniku.
3. Uporabni piškoti so pripravljeni iz kalčkov, suhega sadja in oreškov. Vse sestavine je treba grundirati v mesni brusilnik. Iz rezultatov testa oblikujte rahlo sploščene kroglice in jih položite na pecilni list, obložen s pergamentom. Pečemo v pečici približno 15 minut pri 180 ° C.

Če želite izvedeti več o tem, kako vzameti pšenico in kako jo združiti z drugimi živili, tukaj še nekaj receptov.

Recept za zelenjavno solato iz zrnatih pšeničnih zrn

Ta vitaminska solata ni samo okusna in zdrava, ampak tudi zelo hranljiva. Možno jih je zamenjati z kosilom. Pri pripravi solate potrebujete:

• Wheatgrass - 2-3 žlice;
• kumare - 2-3 kos. povprečne velikosti;
• Bolgarski poper - 1-2 kosi;
• avokado - 1 kos;
• peteršilj - 1 šopek;
• limonin sok - 1 žlica;
• oljčno ali drugo najljubšo olje, boljše nerafinirano - 1 žlica;
• sol po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Kumare se razseže v kroge, nato pa je vsak krog razdeljen na 4 dele.
2. Bolgarski poper se razreže na kocke.
3. V skodelico rezite zelenjavo s pšeničnimi kalčki.
4. Nato pripravite omako. Čisti in brez kamnitega avokada.
5. V mešalniku postavite malo zdrobljenega avokada, zelenice, limoninega soka, masla in soli.
6. Zmešajte do homogene konsistence. Polnili smo solato.

Recept za sadno solato z jajci

Ta preprosta vitaminska solata je kot nalašč za zajtrk. Potrebovali boste:

• pšenični kalčki - 1-2 žlici;
• jabolka - 1 kos;
• suhe slive - 7-9 kosov;
• voda - 1 steklo.

Slatkovice je treba namočiti več ur, po možnosti ponoči. Zjutraj izpraznite vodo in odstranite kosti, če obstajajo. Vrezkajte slive ali mletite v mešalniku. Apple rešetke na srednje velikih. Zmešajte v skodelici, jabolko in suhe slive. Pripravljena solata je lahko posuta s limoninim sokom.

Kot pravijo, vse novo je dobro pozabljen stari. To velja tudi za kalitev zrn. Obiskovalci tematskih forumov v svojih pregledih ugotavljajo, da njihove matere in babice pripravljajo sadike doma in se uporabljajo kot vir vitaminov.

Moderne gospodinje, ki skrbijo za svoje zdravje, prav tako ustrezajo sladkim sočnim kalčkom. Da bi občutili otipljiv učinek na zdravje, svetujemo, da uporabite kaljena zrna za dolgo in redno. In nekateri opozarjajo, da po nekaj dneh sprejema počutite moč in lahkotnost v želodcu.

Kako uporabljati praženo pšenico, vsak bhakta zdravega življenjskega sloga sam odloči. Nekdo raje jesti preprosto ali sladko z malo medu. Nekdo pripravlja koristne koktajle ali solate. Ampak ne glede na način, ki jo izberete, je glavna stvar, da dobite korist in užitek v procesu.

Da, potrebno je, da gremo na domačo pšenico. In ker kaljena zrna vplivajo na zdravje in videz, bo mogoče ugotoviti le po nekaj tednih sprejema. Dejansko, za razliko od sintetičnih vitaminskih kompleksov, naravna zdravila vedno trajajo dlje, a učinkoviteje. In od njih ni nobenih stranskih učinkov.

Če iščete sredstva za krepitev telesa, poskusite kaliti pšenico ali druga zrna. Morda bo to proračunsko orodje pomagalo rešiti vaše zdravstvene težave.