Zrak sladek: naprava za bombone za dom

V karamelnem vonju bombažnega bombaža je veliko ljudi povezano s počitnicami, obiskom cirkusa, luninim parkom, srečno otroškim časom. To je zelo preprosta jed. Od zahtevanih sestavin je samo en izdelek. In koliko čustev lahko povzroči! Zaradi preprostosti dobrote lahko kuhamo doma in dodamo malo domišljije med proizvodnim procesom.

Raznolikost

Bombaž bombaž je lahko barvana (senca se doseže z dodajanjem barv hrane) in klasična bela. Lahko se prodaja na palici, v pakiranju ali posebni embalaži. Aromatični dodatki in okuse lahko dajo aromo limone, jagode, jabolk in drugega sadja. Toda osnovni recept ostaja nespremenjen.

Kaj potrebujete za dobrote?

Za pripravo je potrebno:

• 200 g sladkorja;
• 100 g vode;
• deset kapljic namiznega kisa.

V ponev s debelim dnom za pokritje sladkorja nalijemo zakisano tekočino. S stalnim mešanjem prinese maso do vrenja, nato odstranimo s toplote, rahlo ohladimo in ponovno spalimo. Tako je treba doseči stanje trdne velike kroglice svetlo rjave barve. Da bi se izognili tem fazam kuhanja, lahko kupite posebno kompozicijo za napravo za bombažne bonbone za hišo. To je sladkor z aromo, aromatskimi in barvnimi dodatki, vendar pa lahko njegov strošek doseže do 2500 rubljev na kilogram.

Aparati za proizvodnjo bombažnega bonbona

Na trgu je veliko podobnih enot za gostinske komplekse, pa tudi za osebno uporabo. Predvsem kitajska in poljska proizvodnja. Obstajajo tudi pripomočki bombažnega bonbona za hišo ruske proizvodnje. Primeri tega so blago tovarne Tver. Od ruskih podjetij je lažje najti avtomobile iz avtomobilov. Pri izbiri bodite pozorni na:

• posoda za material (najboljša možnost - kovina);
• Prisotnost zaščitnega pokrova (zagotavlja natančno delovanje);
• zanesljivost električnih komponent.

Cena naprave za bombažne bonbone za hišo je odvisna od proizvajalca in zmogljivosti enote. Najdete proračunske avtomobile za 700 rubljev, petnajst sto pet tisoč rubljev. Združuje jih dejstvo, da gre za majhne naprave, primerne za domačo uporabo. Upoštevati morate recept, ki je naveden v priloženih navodilih.

Kako narediti bombaž doma doma brez stroja

Seveda je dobro, če večino dela opravi stroj. Ampak kaj, če kupiš aparat za bombaž za dom, ni možnosti, a zdaj hočeš sladek? Potem pa imate priložnost, da naredite to sladico z lastnimi rokami. Oprema ne bo potrebna toliko, toda spretnost in ljubezen do eksperimentov sta obvezna. Za podlago, na kateri bomo kristalizirali sladkor, vzemimo vilice, bambusove palice ali papirnato cev. Uporabite pripomoček za držanje orodja ali nek predmet, ki podpira osnovo.

Bodite zelo previdni, ker je temperatura takšne sestave približno 130 stopinj. Ne izpostavljajte ga odprtim delom telesa. Prav tako zaščitite delovne površine od sladkih niti. Čeprav je sestava enostavno oprana, vendar kratko zadovoljstvo ni vredno ure čiščenja. Po pripravi sirupa v skladu z zgoraj omenjenim receptom potopite zamašek (ali vilice) in krožna vlakna kristalov saharoze krožite v krožno gibanje. Če je potrebno, jih lahko rahlo gnetejo z roko, da nadzorujete sijaj deserta. Kakovost izdelka bo odvisna od kakovosti karamele (nit mora biti enostavno raztegniti) in znanje kuharja. Ampak s skrbnostjo, kot lahko vidite, napravo za bombažne bonbone za hišo lahko popolnoma nadomestijo najpreprostejši kuhinjski pripomočki.

Skrivnosti in funkcije

Obstaja več skrivnosti za izdelavo tega sladico, tako samostojno kot tudi s pomočjo vate za domače naprave.

1. Če po izdelavi sladice imate še malo sirupa, ne bodite hitri, da se ga znebite. Spomnite se petelin na palico - preveč preprosto preprosto, brez prejšnje priljubljenosti danes, vendar še vedno zelo okusna. Če nimate posebne zmogljivosti za izdelavo bonbonov, lahko vzamete kakršne koli odporne piškote kalupe, uporabite majhne posode: skodelice, sklede ali celo pergamentni papir. Za udobje lahko vstavite palice (na primer iz sladoleda) v kalupe. S sončničnim oljem namažite obrazec, prelijte karamelo. Kmalu se bo masa strdila in bo pripravljena za uporabo.
2. Vročem sladkorju lahko dodate malo zdravilnih zelišč, tako da ta okusnost ni bila le okusna, temveč tudi koristna (listi meta, žajbelj). Imela bo enak učinek kot lizike.
3. Če želite pripraviti sladico z okusom sadja, morate vzeti končni sirup ali sami kuhati. Za sadje, ki ima svetel okus, kot limone, lahko uporabite sveže iztisnjeni sok. Če dodate bistvo sestavi mešanice, lahko dobite nove odtenke okusa, sladko senco sladkost kisline.
4. Dolgo je bilo dokazano, da se okus rodi ne le v našem jeziku, temveč tudi v glavi. Če dodate košček ustrezne barve z barvilom v sirupu, bo to postalo bolj elegantno in bo prosilo otroke in odrasle.

Na koncu,

Pri izbiri agregata je bolje voditi pregledi aparata za bombažne bonbone za dom, da ne bi ponovili napak drugih. Več informacij je negativno mnenje, lahko se pripravijo na morebitne težave vnaprej. Če za takšne enote ne želite plačati, potem pripravite to sladico sami, vendar bodite previdni pri delu z vročim karamelom. Ustvarite nove okuse, ne bojte se eksperimentov.