Jam iz jabolk in drugega sadja

Če želite kuhati okusno marmelado iz jabolk in drugih sadežev, morate prevzeti prevelike plodove. Glede na uporabljeno sadje lahko dodate še drugo količino sladkorja. Ampak, če je jam iz jabolk kuhan brez sladkorja, potem ga je preprosto treba sterilizirati. Za kuhanje tega sladico je najbolje, da uporabite velike lončke s širokim dnom, tako da tekočina hitreje izhlapi.

Na koncu je treba dodati še sladkor. Kuhanje sadja mora biti mešanje, tako da nič ne zgori. Pravilno kuhana marmelada ne zahteva sterilizacije in je dolgo časa shranjena.

Klasičen jabolčni jam

Potrebno je:

• dva kilograma jabolk;
• kilogramov sladkorja.

Jabolka je treba temeljito sprati, dati v pripravljeno posodo in izliti hladno vodo, pustite, da sedi. Kuhane jabolke kuhamo in jih damo v drugo ponev. Potem jih morajo dati sladkor, premešati z žlico in namočiti nekaj ur. Pripravljen sladek je postavljen v čiste posode in zaprt s pokrovi. Sterilizirajte.

Jam iz kutine

Potrebno bo:

• kilogram kutine;
• kozarec vode;
• enako količino sladkorja;
• žlica citronske kisline.

Kutine jajca je treba vzeti v zreli obliki. Očistiti in razrezati na majhne koščke. Kosi kutine napolnite z vodo in potopite pod pokrovom, dokler ne pripravite. Obrišite. Za en kilogram pire krompirja vzamemo kozarec vode in enako količino sladkorja. Voda se pomeša s sladkorjem, ta sirup pa je poln pire krompirja. Dodajte citronsko kislino v zmes in stehtajte do debele. Iztegnili smo se v kozarcih, smo kul. Sterilizirajte.

Jagode jagode

Potrebno je:

• dva kilograma sladkorja;
• pet kilogramov svežih jagod.

Jagoda, da sperite, odstranite pokvarjeno jagode, odstranite stebla. Postavite jagode v ponev. Jagode se segrevajo brez vode. Čakamo, da bo masa jagode postala homogena. Obrišite sito. Prenesite ga nazaj v posodo in dodajte sladkor. Na vročini segrejte in položite na obrežje. Vsako kozarec zapremo in ga hranimo v hladnem.

Jam iz pečenih jabolk

Potrebno je:

• dva kilograma jabolk;
• kilogramov sladkorja.

Operite jabolka in jih položite na pekač. Pečemo v pečici do kuhanja. Obrišite. Premakni se jabolčni pire v ponvi in ​​dodajte sladkor. Kuhaj dve uri. Vroče marmelado damo v čiste kozarce in sterilizira.

Jam iz jagodičja jagod in sladkih češenj

Potrebno je:

• Jagoda - tri kilograme;
• češnja - tri kilograme;
• dva kilograma sladkorja.

Jagode se operejo, očistijo, očistijo. Obrišite s sito. Odstranite češnje iz kosti in sperite, nato pa zavrite, dokler jih ne kuhamo v posodi brez vode. Zmešajte jagode in sladke češnje, dodajte sladkor in zavrite dvajset minut. Položite v čiste steklene posode. Za sterilizacijo.

Jam iz jabolk in sliv

Potrebno je:

• kilogram jabolk;
• kilogram sliv;
• 200 ml vode;
• kilogramov sladkorja.

Jabolke je treba oprati, olupljati, razrezati na koščke in dati v ponev. Slive se tudi perejo, odstranijo kosti in jih položijo v jabolka. Obrišite mešanico jabolk in sliv. Da jim dajo sladkor in mučijo, mešajo, uro in pol. Vstavite marmelado na pločevinke in jih sterilizirajte.

Jam iz jabolk, sliv in ribez

Potrebno je:

• štiristo gramov rumene slive;
• tristo gramov rdečega zrelega ribeza;
• dva zelena jabolka;
• 400 gramov sladkorja.

Sadje in jagode je treba sprati v vodi. Rezite slive in odstranite kosti, premešajte z ribezom in sladkorjem. Pustite dvajset minut. Kuhaj za štirideset minut. Nato dodamo oprane in olupljene jabolke, predrezane na rezine. Postavi marmelado v kozarce in sterilizira.

Če želite kuhati okusno marmelado, vam ni treba iskati nobenih nenavadnih eksotičnih sestavin, dovolj sadja ali jagodičja in sladkorja. V nekaterih receptih začimb in zelišč dodamo v marmelado, na primer, tarragon, cimet, meta, timijan. Z njimi se okus pripravljene jedi postane zelo nenavaden.