Kako narediti vino iz piščanca v domačih razmerah

Ni skrivnost, da veliko ljudi, toliko želje okus. To ne velja samo takrat, ko gre za hrano in zabavo, pa tudi alkoholne pijače. Nekateri imajo raje draga konjak, drugi - "v živo" pivo, tretji - običajno 40 stopinj vodka, četrti - različnih koktajlov. Veliko oboževalcev in doma vino, in ni čudno. Likerji, krepilne pijače, pripravljene neodvisno, so bogati, intenziven okus, vsebujejo le naravne jagode in sadja in ni kemijskih barvil in dišav.

Kaj je najpogosteje iz domačega vina? Od chryoplodka (chokeberry), od običajnega rdečega gorskega pepela, od viburnuma, jabolk, češenj, raznih džemov in običajnega grozdja. Vsaka družina ima svoj tradicionalni recept za izdelavo čudovite pijače.

Mnogi bodo zagotovo morali okusiti vino iz črne češnje s češnjimi listi na naslednjem receptu.

Morate vzeti kozarec sladkorja, veliko pest češnjevih listov (vsaj 35-40 kosov) in 200g. alkohol. V speremo in olupljenega jagode in listi trituriramo skozi sito ali zmeljemo v mešalniku, in nato zlijemo liter vrele vode in čaka na ogenj. Po brozge pokipit nekaj minutah se odstrani iz plošče, ohladimo na sobno temperaturo, filtriramo in zlijemo alkohol. Vino iz chernoplodki ustekleničeno in pustimo, da napolni za en teden. Izkazalo se je, da je nasičen, rahlo kiselkast in dovolj močan.

Ljubitelji sladkih tinktur in likerjev lahko poskusijo vino iz črne češnje po naslednjem receptu.

Za pripravo potrebujete: 100 Sveže češnje listov, 60 jagode aronije, 600 gr. sladkor, kozarec vodke in vrečo citronske kisline. Jagode in listi temeljito speremo, chokeberry stisnjeni v pire in čaka na ponev, vlijemo liter vode, dodamo sladkor in kuhamo četrt ure. Izklopite ogenj, dodajte vrečko citronske kisline in se ohladite. Dodajte vodko in ustekleničeno. Vino postane dišeče, sladek in močan, kot sladki liker.

Močno vino iz jagod chokeberry brez kuhanja

Pred domačim vinom na receptu morate vzeti: kilogram jagod, pol litra steklenico vodke, limone in vanilina. Rowan speremo v cedilu in pustimo izpustiti vodo. V jamo ali posodu izlivajo jagode in jih pestijo s pestico ali rokama. Nastali pire krompir z vodko, pokrijte s pokrovom in pustite na dan za fermentacijo. Naslednji dan stisnite četrtino limone v tinkturo, položite ščetin vanilina in napolnite jagode skozi fino sito ali roke. Dobljeno vino vlijemo v pol litrovsko steklenico. Izkazalo se je, da je suho, zelo močno in polno. To Vino je bolje Primeren je kot aperitiv za mesne jedi.

Okusi vino iz čokolade Če dodate jabolka, se lahko izboljšate.

Pripravi se jagodičasto vino za ta recept, približno 2 meseca. Zahtevati bo: kilogram jabolk in kilogram jagod z gorskim pepeljem, 1,5 kg granuliranega sladkorja in vode. Seme se odstranijo iz jabolk, jih operejo in podrgnejo na grobo grozdje. Jagode rogljičev so tudi oprane in gnetene s pestilom ali narezane na mešalnik. Jabolka in jagodičja pirevata v tri litrsko kozarcico in zlijejo z vodo, tako da se izkaže za 1,75 litra. vina. Postavite kozarec na toplo mesto, predhodno pokrit s pokrovom. Če želite fermentirati, se ni pokvaril, v pokrovu naredite nekaj lukenj. Jagode je dovoljeno, da stojijo čez en teden in jih vsakodnevno mešajo, potem pa dodajajo 0,5 kg sladkorja. Teden dni kasneje, z vsakodnevnim mešanjem, še 0,5 kg. Po treh tednih dnevne mešanice se vinu dodajo ostanki sladkorja. Naslednjih 7 dni se jagode mešajo vsak dan, nato pa za en mesec pustijo sami za naravno fermentacijo. V 2 mesecih po začetku priprave se vino filtrira in usteki.

Kaj bo vaš dom srečen? Vino, če je storjeno pravilno in z ljubeznijo, okrasi vsako mizo.