Izredno koristen vijolični krompir

Krompir za veliko - preprosta, vsakdanja hrana, in jih je težko presenetiti. Raznolikost sort je odlična, vendar se med seboj razlikujejo predvsem v kakovosti rasti in prilagodljivosti.

Raznolikost sort

Pogojno je mogoče vse krompir deliti z barvo lupine ali barvo celuloze. Obstajajo beli, rumeni, roza, rdeči in lilasti krompir. Tudi oči se lahko razlikujejo v barvi od lupine in so rožnate ali lila. Meso krompirja je navadno rumeno ali belo. Vendar pa je tudi precej nenavadno raznolikost krompirja z vijolično meso.

Pojavijo se le na policah eksotičnih prodajaln, čeprav so v Evropi na trgih. Slavni kuhar Jamie Oliver v svoji jedi pogosto uporablja to vrsto krompirja. V Angliji je resničen bum pri uporabi tega neverjetnega koreninskega pridelka.

Najbolj uporaben krompir. Raznolikost

Vijolični krompir privlači nenavadno. Kakšna sestava ima - kot bela ali značilnosti? Odgovor je preprost. V Ljubljani nenavadna barva pokrivajo se koristne snovi. Vijolična barva krompir, borovnice, robide, temno grozdje, jajčevci, bazilika in mnoge druge rastline, so posledica antocianinov. Ni čudno, da so ljudje iz antičnih časov opazili njihove uporabne lastnosti. Vijolični krompir je lahko varen. Kontraindikacije te snovi nimajo.

Nenavaden rastlin lahko zmanjša pritisk. V tem primeru je vijolična raznolikost krompirja ne prispeva k izgubi teže. Skupina 18 prostovoljcev z visokim krvnim tlakom in prekomerno telesno težo je bila že raziskana. Za 6 do 8 krompirja dnevno so subjekte zmanjšali svojo povprečno vrednost na tonometerju za približno 4%.

Izvor

Krompir z vijoličnim mesom je bil selektiven. Znanstveniki s Kolorjske univerze so to željo postavili in poskušali razdeliti in gojiti divji krompir z Andskih visokogorja. Prej znana so bila druga imena: "Negro", "vitalo", "kitajski tartuf" in "tartufni krompir". Raznolikost "vijoličnega francoskega tartufnega krompirja" je že dolgo kuhana v najboljših restavracijah v Parizu. To najprej govori o dobrem okusu krompirja z modro meso. Torej je izvor čudežnega krompirja najbolj neupravičen, niti ne vsebuje nobenih tujih genov. Plemena indijancev v čilskih Andovih se odlikujejo po izrednem zdravju in dolgoživosti. Iz tega lahko sklepamo o uporabnih lastnostih takšne nenavadne rastline.

Krompir je vijoličen. Opis sorte

Vijolični krompir sama ni velik. Njene dimenzije so majhne gosje jajce, teža okoli 70 gramov. Barva celuloze je posledica velikega števila antocianinov - snovi, ki blokirajo prosti radikali. Lastnosti teh nenavadnih snovi, ki jih vsebujejo številne vijolične zelenjave in sadje, so že dolgo potrdili znanost.

Antocianini pomagajo upočasniti staranje telesa, se borijo s številnimi boleznimi in pomagajo pri preprečevanju onkologije. Velika korist ima meso in lupino, zato brez vlaženja pripravite vijoličen krompir v pečici. Po toplotni obdelavi celuloza ohranja svojo barvo in s tem vse prednosti. Vsebnost kalorij v takem krompirju znaša le 110 kcal na sto gramov proizvoda. Izdelek je precej krhko.

Distribucija v Rusiji

Violetni krompir je hitro osvojil Škotsko in je bil popolnoma prilagojen tlom. Kmalu se bo pojavilo v Rusiji. V Tomsku že poteka znanstveni razvoj, da bi sorto prilagodili na sibirske tle. Prvi uspehi že obstajajo.

Uporaba takega krompirja dnevno, namesto običajnega, bo mogoče izboljšati vaše zdravstveno stanje, brez številnih zdravil in kozmetičnih postopkov. Poleg tega je zelo okusna. Do sedaj lahko varno naročite semena vijoličnega krompirja. Ne pozabite, da se bodo gomolji pojavili šele v drugem letu. Najprej boste prejeli le peščico semenskega krompirja. Izjemno pomembno je skrbeti za pripravo sadilnega materiala, preprečiti njegovo okužbo z boleznimi in jo zaščititi pred škodljivci.

Eating

Jamie Oliver svetuje kuhanje iz nenavadnega krompirja hladne solate in prigrizke. Redkvica, zelenica, paradižnik in poper, beluši so dobro združeni s tem čudežem-zelenjavo. Kuharski eksperimentator postavlja celo očiščene grenivke v svoje jedi iz krompirja. Izjemna solata je najbolje oblečena z olivnim oljem. Ne vpliva na vašo sliko.