Palačinke krompirja

Že več let je takšna jed, kot so palačinke krompirja, ena najbolj priljubljenih. Vsaka gostiteljica ve, kako se pripravljajo in postrežejo mizi. Ampak še vedno bi želel predstaviti nekaj okusnih receptov za njihovo pripravo.

Palačinke od pire krompir

Ta recept je tradicionalen, sestava izdelkov pa je najpogostejša, ki jo najdemo v domu vsake ljubice. Sestava:

Krompir - nekaj kosov;

Pšenična moka - 1 skodelica;

Maslo - 120 g;

Jajce;

Kisla smetana (20%) - približno 100 g;

Zelenjava, sol.

Najprej morate luščiti krompir, sperite, zavrite in sol. Nato zmešajte in dodajte moko, maslo in jajce. Nato zmešajte vse in oblikujte klobase. Nato ga razrežite na rezine, zvite v moki in spustite majhne pecivo. Potem vsak od njih jurja v maslu. Daj torto na majhen kos masla. Postrezite pire iz pire krompirja s kislo smetano, posuta z zelišči. Bon appetit!

Palačinke krompirja z jabolčno omako

Po želji lahko jabolčno omako v tem receptu nadomestimo z drugimi. Izdelki za kuhanje:

Jajca - 3 kosi;

Pšenična moka;

Bulb;

Krompir - približno 1 kg;

Pecilni prašek - 1 žlička žlička;

Rastlinsko olje - 120 ml;

Poper, sol;

Apple omaka;

Mramor.

Najprej morate luščiti krompirja, nato pa ga razrezati ali zmleti z mešalcem. Nato dodajte moko, malo rastlinskega olja, pecilni prašek, poper, muškatni orešček, sol. Nato temeljito premešajte. Segrejte ponev in popržite krompirjeve palačinke 12 minut. Jabolčno omako je treba služiti skupaj s posodo. Bon appetit!

Palačinke krompirja, polnjene z mesom

Ta posoda je narejena iz pire krompirja. Sestavine:

Mleto meso - 350 g;

Bulb;

Krompir - 0,6 kg;

Oljčno olje;

Začimbe, sol.

Za preizkus:

Krompir - približno 1 kg;

Jajce;

Moka - 1 steklo;

Sol.

Najprej sekamo čebulo in popržite olje. Nato dodajte mleto meso in kuhajte, pri tem pa stalno mešate. Vse, kar potrebujete za sol, dodajte začimbe, nato pa posodo pripravite za posodo v skledo, tako da se ohladi. Naprej morate narediti testo.

Najprej zavrite krompir in kuhajte pire krompir. Ko se ohladi, vozi v jajcu, jo zmešajte. Nato dodamo moko, sol in premešamo, dokler ni gladka. Iz testa, ki se je izkazal, morate narediti dolgo klobaso, ki je razrezana na koščke. Nato je vsaka od njih poravnana v dlaneh, tako da je debelina ravnega kolača okoli 5-6 mm. Zdaj v sredino vsake torte položite na čajno žličko prelivov in pritrdite robove. Potem pokažite vsako torto z polnjenjem olja do rožnate skorje. Slastne in hranljive krompirjeve palačinke so pripravljene! Postrezite s kislo smetano in zelišči.

Palačinke krompirja s kurkami

Hrana za pripravo (za štiri obroke):

Moka - pol skodelice;

Krompir - 6-7 kosov;

Maslo;

Dill;

Sol, rastlinsko olje;

Curcuma - pol žlice čaja.

Za začetek morate pripraviti pire krompir, vreli krompir v slani vodi, nato sperite in dodajte maslo. Ko se pire krompir ohladi, morate dodati kurkuma, moko in gnetiti testo. Nato dodajte drobno sesekljano zelenjavo in ponovno temeljito premešajte vse, dokler ne nastane homogena masa. Prav tako je treba opozoriti, da mora biti krompir malo toplo, ker vroč krompir dobi zelo tekoče testo.

Zdaj morate ogreti ponev in dodajte rastlinsko olje. Ko je olje vroče, izvlecite nastalo krompirjeve tortilje in jih popržite, dokler se na obeh straneh ne oblikuje rustasta skorja. Zelo okusne so aromatične palačinke, ki se postrežejo z zelenjavo, kislo smetano in svežo zelenjavo.

Bon appetit!