Krompir pecemo z mesom v pečici. Recepti za kuhanje

Krompir ni brez razloga, ki se imenuje drugi kruh. Težko je celo izračunati, koliko jedi so iz nje: ocvrti, pire krompir, palačinke, cmoki, cmoki, kašče in celo kose. In okus babičinih pite s polnjenjem krompirja! Kar se nismo naučili kuhati iz te zelenjave. Obstajajo celo recepti za domači kruh, kjer se nariban surov krompir doda v pripravljeno testo kvasa. Tovrsten kruh ima edinstven okus in ne zastara dolgo časa.

Najbolj okusna jed je dobljena, ko smo pečen krompir z mesom v pečici. Če želite pripraviti takšen obrok, ni nujno, da je briljanten kuhar. Obstaja več dokazanih načinov za to krompir z mesom.

Za prvi recept potrebujemo naslednje izdelke:

• 500 g svinjine ali kombinacije mletega mesa;
• 1,5 - 2 kg krompirja srednje velikosti;
• 4 čebule;
• rastlinsko olje;
• eno jajce;
• sol, začimbe, zeleni koper.

Kuhanje polnjenje

Da bi to naredili, zmešajte mleto meso z eno drobno sesekljano čebulo in koper, dodajte začimbe, jajce in sol. Zaželeno je, da mora biti svež dovolj maščob. No, mešamo se. Krompir skrbno, vendar ne peel. Zdaj s posebnim nožem z obročkom skozi luknje vzdolž dolžine krompirja. Če nimate posebnega orodja, lahko naredite navaden tanjši nož.

Gomolje gremo z mletim mesom in ga čvrsto vstavimo na suh pepel. V 60-65 minutah pečen krompir z mesom v pečici, segreti na 200⁰C. Če želite, da je posoda večja, jo postavite v rokav za pečenje.

Medtem ko pecemo krompir z mesom v pečici, trije preostali čebulici zrežemo z obroči in jih dokolkujemo z maslom na nizki vročini. Izvlečemo pripravljeno posodo, jo razprostrimo na veliko ploščo in enakomerno razporedimo z vrha Polnjeno meso meso, v pečici, dobro porjavljeno in sočno, obdan z rastlinskim olju čebule rahlo impregnirajte s sokom. Posoda je pripravljena.

Za drugi recept smo gomolji na enak način, ampak najprej jih lupimo z lupine. Krompir s polnjenjem damo v ponev in prelijemo slano vrelo vodo. Postavili smo ga na ogenj in počakamo 8-10 minut. Glavna stvar je, da ne pretiravamo, tako da krompir ne kuhamo. Čas kuhanja je odvisen od sorte. Vreli krompir vzamemo in pustimo, da se odtečejo. V globokem ponevu segrejemo zadostno količino rastlinskega olja, ki popolnoma pokriva krompir. Spustimo nekaj koščkov polnjenih gomoljev v globoki pekač in jih prepražimo do rdeče rjave barve. Krompir potresemo s fino sesekljanim koperjem in jim služimo v mizo vroče.

In tretji način. Stegne gomolje tako, kot je bilo navedeno v prvem receptu. Vzamemo lončarski lonec, tam smo položili krompir. Zdaj zmešajte enake dele (po želji) iz paradižnikove omake, kisle smetane, vode in rastlinskega olja (lahko kremo). Nastala mešanica soli, poper in jo vlijemo krompir. Pokrijte posodo, če ni pokrova, uporabite folijo. Krompir pecite z mesom v pečici do kuhanja. Izkoristimo, položimo na plošče. Bon appetit!